ÉTUDES SUR LA BETTERAVE A SUCRE. 773 



avons observé, M. Victor Gilbert et moi, ainsi que plusieurs autres 

 personnes, que la teinte verte des feuilles des betteraves était d'autant 

 plus intense que celles-ci végétaient sur les parcelles qui avaient reçu 

 une plus forte dose d'acide phosphorique. 



Cet excès de végétation se manifestait non seulement par la ver- 

 deur, mais encore par une plus grande ampleur du feuillage. 



A l'arrachage^, ce caractère était encore parfaitement visible pour 

 un œil même non exercé. * 



En se plaçant à l'extrémité du champ d'expériences, du côté du 

 témoin, il était facile de suivre les proportions croissantes d'acide 

 phosphorique qui se traduisaient par une sorte de gamme dont chaque 

 parcelle constituait un ton différent. 



C'est une nouvelle confirmation de l'influence de l'acide phospho- 

 rique sur la matière verte des feuilles. * 



Que penser alors de l'influence de l'acide phosphorique appliqué 

 à la culture de la betterave à sucre, afin de favoriser la maturité de 

 cette racine ? 



Ce que je tiens à faire ressortir, en outre, car ce fait a aussi son 

 importance au point de vue pratique, c'est que la levée des graines 

 de betteraves s'est effectuée avec d'autant plus de rapidité, sur les 

 différents carrés d'essais, que ceux-ci s'éloignaient davantage du 

 témoin. 



Les parcelles VIII, IX, X, XI, Xll, étaient de dix jours en avance 

 sur la parcelle I en ce qui concerne la germination. 



Cette avance s'est maintenue très visible pendant plusieurs se- 

 maines. C'est à noter à l'actif de l'acide phosphorique. 



Néanmoins, malgré ces apparences extérieures relatives à la verdeur 

 et à l'ampleur des organes foliacés, les rendements en poids de ra- 

 cines ne s'en sont pas ressentis d'une façon bien sensible. 



Ils sont demeurés à peu près les mêmes sur les parcelles qui avaient 

 reçu une dose moindre d'acide phosphorique. 



En effet, en exceptant les deux premières parcelles qui n'avaient 

 point reçu d'acide phosphorique, on voit que, en général, les rende- 

 ments en poids se maintiennent vers 50,000 kilogrammes à l'hec- 

 tare sur les autres carrés d'essai. 



Il faut ajouter toutefois que, si ces expériences, comme les précé- 

 dentes d'ailleurs, nous permettent d'établir que les rendements en 

 poids de racines ne s'accroissent pas proportionnellement aux doses 

 d'acide phosphorique appliquées à l'hectare, elles démontrent ce- 

 pendant que cet élément de fertilité, épandu en quantités convenables 

 (60 kilogrammes environ à l'hectare), élève les rendements en poids 

 de betteraves quand il est appliqué sur des sols dans lesquels il fait 

 défaut. C'est le cas des terres de M. Victor Gilbert '' et c'est aussi ce qui 

 ressort de la comparaison des rendements entre la parcelle II et toutes 

 les suivantes du tableau : 



1. J'ai observé celle année le même pliénomène relalivement à du blé Goldendrop sur un 

 champ d'expériences élabli à Ciitesson, chez M. Letroleur. Au fur et à mesure que la dose d'acide 

 phosphorique s'accroissait, le chaume du blé avail une teinte verte plus accusée. Huit jours avant 

 la moisson, les parcelles qui avaient reçu 700, 800, 9ijO et 1,000 liilogrammes de superphosphate 

 à riieclare portaient encore une récolte très verte, tandis que le blé qui avait végété sur le témoin 

 était déjà arrivé à complète maturité. Les parcelles de ce champ d'expériences avaient une sur- 

 face de 20 ares chacune. 



2. C'est la seconde fois que j'observe ce fait dans des sols de nature différente. 



3. Analyse chimique de la terre de Videville (Champ d'expériences). — Ces résultats sont 

 exprimés en ceniièmes : Azote, 248; acide phosphorique, 0.02.b6; potasse, l.OOOj chaux, 0.300. 



