CONCOURS DE LA PRIME D'HONNEUR DANS LA LOIRE-INFÉR. 787 



La basse-cour est également bien montée en poules et coqs du pays, au nombi-e 

 de cinquante, dont le produit appartient à l'exploitant ; avec cela quelques oies 

 à partager par moitié avec le propriétaire. L'outillage est bon et en progrès pour 

 la localité. On trouve la herse à cheval, la faucheuse avec uu appareil pour mois- 

 sonneuse, charrue du pays à avant-train, machines à battre, véhicules de trans- 

 port, etc. Pas de semoir; les semailles de céréales se font à la volée. 



Il serait difficile de donner les chiffres annuels pour établir un produit net et 

 un bénéfice dès que le concurrent ne tient aucune comptabilité. Nous trouvons 

 cependant une attestation de M. Lémé. administrateur de la propriété, qui nous 

 donne le revenu de la Garenne, de 1881-82 à 1885-86 inclus, revenu qui a varié 

 de 4,638 fr. 70 en 1881-82 à 2,326 fr. 80 en 1885-86, avec une moyenne de 

 3,973 fr. 62, basée sur cinq années. 



Le revenu pour 36 hectares dépasse 110 francs par hectare, chiffre très élevé 

 pour la période critique que nous traversons et qui fait l'éloge des concurrents. 



La commission est assurée que MM. Vivien frères ont beaucoup augmenté leur 

 fortune dans cette entreprise de culture à moitié qu'ils dirigent depuis cinq ans. 



Les bonnes récoltes dans les champs, les bons animaux dans les étables ou 

 écuries estimés 18.782 fr. 50, un matériel bon et suffisant estimé à 3,000 francs, 

 l'ordre qui règne dans la maison, etc., tout indique l'aisance et le bien-être qui 

 sont la conséquence d'une entreprise prospère. — La commission accorde à MM. 

 Vivien frères, le prix cullural de la2'' catégorie. Touzard, 



{La suite prochainement.) meuibre du Conseil supérieur de l'agriculture, rapporteur du Jury. 



TRAITEMENTS MIXTES AU SULFATE 



ET A L'HYDROGARBONATE D.E CUIVRE CONTRE LE MILDIOU. — III. 



B. Poudres colorées. — Au lieu de préparer les poudres cupro-sodi- 

 ques par voie sèche, on peut opérer par voie humide. Il est facile d'a- 

 voir trois types de couleur distincte, un vert, un bleu et un noir. 



Poudre bleue. — Pour l'obtenir, on met ensemble, dans un même 

 vase, les proportions de sulfate de cuivre et de carbonate de soude cor- 

 respondantes à la formule théorique posée plus haut pour les poudres 

 blanches, sans carbonate d'ammoniaque. Puis, on n'ajoute que la 

 quantité d'eau nécessaire pour faire baigner le mélange des deux sels. 

 Une réaction très vive se produit à froid ; de l'acide carbonique se 

 dégage, et il se forme del'hydrocarbonate bleu. En séchant le précipité, 

 on a une poudre bleue onctueuse au toucher. 



Poudre verte, — Elle s'obtient de la même manière que la bleue; 

 seulement en plus on fait chauffer le précipité d 'hydrocarbonate bleu 

 à une température voisine de iOO degrés pendant quelques instants. 

 L'hydrocarbonate devient vert et se dépose rapidement. On décante la 

 dissolution qui surnage, et on fait sécher le précipité. 



Poudre noire. — On procède encore comme pour la poudre bleue ; 

 on chauffe ensuite le mélange : on obtient alors un précipité vert qui 

 devient rapidement noir par élévation de la température. 



De ces trois dernières sortes de poudres, la plus adhérente et la 

 meilleure serait la bleue, mais elle est très difficile à dessécher ; de 

 plus, on ne peut décanter rapidement sa partie liquide. Elle doit être 

 mise de côté. 



La noire est la moins adhérente; on devra donc l'abandonner aussi. 



Quant à la verte, c'est celle qui se prépare le plus rapidement ; et, 

 comme il y a très peu de différence entre son adhérence et celle de 

 la bleue, si on sait arrêter brusquement le feu et si on refroidit très 

 vite la liqueur au moment où l'hydrocarbonate vert est en formation, 

 c'est donc la seule des trois qui mérite quelque considération. Cette 

 poudre est très fine; elle donne au toucher la sensation d'une matière 

 savonneuse. 



