CONGOUJIS DE LA PRIME D'HONNEUR DANS LA LOIRE-LNFÉR. 825 



52 ares 71 centiares ; M. Alexandre Ménard, 32 hectares ; M. Pierre Bazin, 30 hec- 

 tares 28 ares 06 centiares; total, 150 hectares 63 ares 36 centiares. 



Le sol de la propriété du Bodinays est en général argileux et le sous-sol sou- 

 vent imperméable. Le cultivateur doit prendre toutes les précautions pour 

 écouler les eaux, et pour éviter à l'automne des semailles en terre trop mouillée. 

 Le terrain est loin d'être d'une valeur uniforme et de consistance semblable, 

 mais on a pris dans la division ci-dessus toutes les précautions pour donner 

 autant que possible à chaque métayer sa part de bonne terre. Le groupement des 

 cinq métairies et la similitude du système de culture suivi parles métayers ont 

 permis à la commission, de réunir ces derniers pour visiter ensemble les cinq 

 exploitations. 



L'assolement triennal est celui auquel on s'est arrêté, mais en réservant une 

 large place aux fourrages, environ la moitié des terres labourables, sans compter 

 les prairies naturelles et pâturages qui entrent pour 1/4 dans la surface totale. 



Le froment prend à lui seul un tiers des terres cultivées, voilà pourquoi l'as- 

 solement est dit triennal. Les autres céréales, avoines et orges d'hiver ou de prin- 

 temps, n'occupent que la moitié de l'étendue du froment ou 1/6*^ des terres en cul- 

 ture; il en est de même du trèfle qui n'occupe souvent que le sixième des mêmes 

 terres. Les autres terres en labour sont prises par divers fourrages et plantes sar- 

 clées, tels que choux, betteraves, pommes de terre, vesces, maïs, colzas, fourrages 

 et parfois du sarrasin. C'est donc un assolement triennal au point de vue des fro- 

 ments seulement, mais permettant de ne faire le trèfle sur lui-même que tous 

 les quatre, cinq ou six ans en choisissant le terrain où il se plaît et donnant une 

 latitude encore plus grande pour les autres cultures variées dont l'étendue est 

 moindre ; à proprement parler, c'est un assolement alterne. Le chou est la culture 

 fourragère à laquelle on attache le plus d'importance puisqu'elle occupe comme 

 étendue 1/10'' de l'exploitation. 



Dans sa visite des champs, la commission a remarqué la beauté des froments 

 et la bonne tenue des terres et des prairies. A cause de la sécheresse, il a été 

 impossible de se rendre compte des cultures sarclées, mais les nombreux et 

 beaux animaux que nous avons trouvés nous ont permis de juger que les ren- 

 dements annoncés pour les fourrages et pour les céréales n'ont rien d'exagéré. 

 C'est ainsi que les froments donnent des rendements de 20 à 22 hectolitres ; 

 l'avoine, 30 à 32 hectolitres; les prairies naturelles, 4,000 kilog. de foin; les 

 trèfles, 3,000 kilog. à l'hectare, pour ne citer que les principales productions. 

 En général les travaux de culture se font avec des bœufs. 

 Après avoir parcouru les champs, la commission a fait une visite spéciale à 

 chaque métayer. Chez tous, nous avons trouvé un beau et nombreux bétail com- 

 prenant des bœufs adultes, des vaches laitières et des élèves de différents âges. 

 Les bêtes bovines, à quelques exceptions près, sont des croisements durham-man- 

 ceaux avec un peu de cotentins ou croisements cotentins chez quelques-uns des 

 métayers, particulièrement chez M. Ménard chez lequel on trouve la race du Goten- 

 tin à titre d'essai. Chaque métayer a un petit troupeau de 12 à 15 moutons ou 

 brebis et une porcherie comprenant 8 à 15 têtes, selon les métairies et l'époque de 

 l'année. On trouve aussi 2 juments poulinières et quelques poulains d'élevage, 

 avec cela une basse-cour de 60 à 80 poules et coqs, canards et oies. En résumé, le 

 bétail est nombreux et bien nourri. Il y a beaucoup d'élèves qui font nombre, 

 mais il y a aussi des adultes de fort poids. Le chiffre d'environ 400 kilog. de 

 poids vif sur hectare que nous trouvons dans la déclaration du concurrent ne 

 semble point exagéré. La commission a plus particulièrement remarqué les 

 étables de MM. Bazin, Colas et Lecouturier. 



Nous avons trouvé dans les cinq métairies un matériel agricole à peu près 

 semblable, en bon état; c'est l'outillage local : charrues, charrettes, avant-trains, 

 herses en fer, journalières (espèces de bineuses qui fonctionnent très bien), rou- 

 leaux, machines, à battre et manège, etc., etc. Tout le matériel agricole ou mobi- 

 lier mort est la propriété du métayer. Les animaux seulement sont fournis par 

 moitié entre le propriétaire et le colon, à l'exception toutefois des animaux de 

 basse-cour (poules et canards) qui appartiennent au fermier, ainsi que leurs pro- 

 duits. Dans la production du bétail, le beurre appartient également au fermier; 

 comme compensation, selon l'usage local le propriétaire ménage quelques menus 

 suffrages en poulets et beurre. — On partage par moitié tout le produit de la 

 vente des animaux, des espèces bovine, chevaline, ovine et porcine; on paye éga- 

 lement la moitié dans les achats. 



