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BOITE AUX LETTRES. 



7.6. Quant aux tourteaux de maïs, en 

 voici une analyse récente faite sur des 

 tourteaux de la dis illcrie de Groisset- 

 Rouen : matières sèches, S.'^.fîS; huile, 

 12.80; matières organiques azotées, 

 38.06; matières organiques non azotées, 

 30.94; matières minérales, 3.850. Vous 

 pouvez comparer ainsi la valeur des 

 deux aliments, et constater que les tour- 

 teaux de maïs constituent des aliments 

 beaucoup plus concentrés que les iii^rains 

 de cette céréale; par consé(]uent, on 

 doit en employer de moins grandes prc - 

 portions. Le grain est un excellent ali- 

 ment d'engraissement, d'autant plus 

 qu'il pi'csente de fortes proportions de 

 matières grasses huileuses, et qu'il pa- 

 raît suscepiible de donner unj saveur 

 agréable à la viande des animaux qui 

 en ont consommé. Quant aux quantités 

 à faire entrer dans la ration, elles dé- 

 pendent des autres aliments avec les- 

 quels on les donne en mélange; une 

 bonne dose est celle de 2 kilog à 

 2 kilog. 500 par jour pour les tourteaux 

 au début de l'engraissement, ou de 4 à 

 5 kilog. pour le grain, et en augmen- 

 tant progrcsssivement. Il est inexact 

 que le tourteau de maïs gonfle dans 

 1 estomac et provoque des accidents, 

 quand on le donne avec mesure. Il est 

 vrai que les tourteaux de maïs peuvent 

 renfermer des acides nuisibles à la 

 santé des animaux, quand la saccha- 

 rification des grains dans les distille- 

 ries est faite par l'acide; mais cet in- 

 convénient n'existe Bas pour les tour- 

 teaux des usines qui travaillent par le 

 malt. Vous trouverez facilement du 

 maïs en grain chez les marchands de 

 grains, quels qu'ils soient, à Rouen, et 

 des tourteaux à la distillerie de Grois- 

 set-Rouen. — La composition des tour- 

 teaux de coton décortiqué est à peu 

 près la même que celle des tourteaux 

 de maïs. — Les meilleures variétés de 

 maïs à cultiver pour fourrage vert, 

 sont celles à grand développement, no- 

 tamment le maïs dent-de-cneval ou ca- 

 ragua. 



A. D., à T. [Creufte). — Vous de- 

 vez vous adresser à M. Auberjonais, à 

 Jouxtens, près Lausanne (Suisse), pour 

 vous procurer l'album de consiructions 

 rurales dont vous parlez. Nous n'en 

 connaissons pas le prix 



N. [Meuse). — La quatrième édition 

 de l'ouvrage de M. Pynaert sur les 

 serres-vergers, traité complet de la cul- 

 ture forcée artificielle des arbres frui- 

 tiers, dont le Journal a parlé il y a 

 quel([ues mois, est en vente à la librai- 



rie de G. Masson, 120, boulevard Saint- 

 Germain, à Paris (prix : 7 fr. 50;. 



V ., à L. [Lol-et- Garonne). — Vous 

 exposez que deux personnes possèdent 

 entre leurs propriétés un fossé mitoyen 

 de 2 m. 50 de largeur où l'eau ne 

 manque jamais, et vous demandez si 

 l'un des copropriétaires peut permettre 

 à divers voisins de laisser abreuver 

 leurs bestiaux dans ce fossé, sans l'au- 

 torisation de l'autre copropriétaire. Les 

 droits et les devoirs des copropriétaires 

 des fossés mitoyens sont fixés aujour- 

 d'hui par la loi du 20 août 1881. La 

 propriété du fossé mitoyen est indi- 

 vise; par conséquent, il nous paraît que 

 la jouissance doil en être réservée abso- 

 lument aux deux copropriélaires, à 

 moins qu'ils ne s'entendent ensemble 

 pour faire participer cette jouissance à 

 d'autres personnes. D'autre part, 

 comme l'enirelien du fossé doit être 

 fait à frais communs, et comme l'accès 

 du fossé par des animaux étrangers 

 peut avoir pour conséquence des dégra- 

 dations plus ou moins importantes, il 

 serait injuste que le copropriétaire fût 

 obligé de contribuer à des dépenses 

 pour des dégradations dont l'origine 

 aurait eu lieu contre sa volonté. 



L. D. [Mayenne). — Il est peu pro- 

 bable que le mélilot de Sibérie donne 

 de bons résultats dans vos terrains 

 schisteux, car c'est une des plantes que 

 les botanistes appellent calicoles, c'est- 

 à dire des terrains calcaires ; elle s'ac- 

 commode des sols calcaires seCs et sté- 

 riles, ainsi que des terrains sablonneux. 

 Cette plante est encore peu répandue, 

 quoicj[u'clle soit très productive et 

 qu'elle donne un fourrage abondant. 

 On reproche parfois à ce fourrage d'être 

 ligneux, mais on obvie à cet inconvé- 

 nient en semant épais et en fauchant 

 de bonne heure.; — Toutes les fois qu'il 

 est démontré que les égouts dune 

 usine filtrent dans les puits riverains, 

 les propriétaires de ces puits ont le 

 droit de faire cesser cet état de choses. 



B. L., à R. (Cher). — Il a été dé- 

 montré depuis deux ans que les traite- 

 mviuts contre le mildew, pas plus que 

 les soufrages contre l'oïdium, n'exer- 

 cent pas d'influence fâcheuse sur la flo- 

 raison de la vigne. Consultez la Boîte 

 aux lettres du 13 juin 1885. 



Avis. — Les letti-es et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la rédaction du 

 Journal de l'Agriculture, 2, carrefour 

 de la Croix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



