918 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



YIU. — Matières résineuses et textiles. 



Essence de têrébenlhine. — Les essences sont en liausse de 1 fr. par 100 kil. 

 depuis la semaine dernière sur le marché de Sainl-Julien à Bordeaux. On paye 

 66 fr. aux producteurs ; les prix pour l'expédition sont de 70 fr. 

 IX. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurre.fi. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 28 au 3 juin, 269, -255 kilog. 

 de beurres. Au dernier jour, on cotait: en demi-kilog., 1 fr. 70 à 3 fr. 04; 

 petits beurres, 1 fr. 60 a 2 fr. 12; Gournay, 2 fr. à 3 tr. 22; Isigny, 1 fr. 96 

 à 6 fr. 08. 



(Eiif.^, — Durant la même période, il a été vendu 4,706,814 œufs, aux prix, 

 par mille, de : choix, 72 à 95 fr. ; ordinaires, 56 à 78 fr. ; petits, 50 à 53 fr. 



X. — Bétiil. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivaut résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux delà Villette du jeudi 31 mai au mardi 5 juin 1888 : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 



,, , moyen pied au man-iie du 4 juin 18» 8. 

 Veiirius . •" ^ ■' -^ — ..^ 



Pour Pour P]n 4 quartiers. 1" 2" 3* Prix 



Amenés. Paris. l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. qnal. moven 



Bœufs 4,6t7 » » 3,831 360 1.64 1 AO 116 1.38 



Vaches l,/t46 » >■ 1,212 234 1 b6 134 l'4 130 



Taureaux 407 » » 3.i7 394 I 30 1.14 1 O'î 1.18 



Veaux 5.1^66 » » 4 49.) 82 196 180 1.30 163 



Moutons 37.n;U » » 32,624 20 2.0^ 182 1.60 1.76 



Porcs gras 7.484 » » 7,160 82 1.42 1.38 1.32 1.36 



Les arrivages de la semaine sont les suivants : 



B(fuf'i. — Aisne, 163; Allier, 72; Arclèche, 10; Aube, LS; Calvaios, 46; Charente, 165; Cha- 

 rente-Inférieure, 53 ; Clier. 38; Corrèze, o2 ; t.ôle-d'Or, .n6 ; Côtes ilii-Nord, 146; Ci-euse. 14; Deux- 

 Sèvres, 336: llordogne. 274; Doiibs, lil ; Drônie, 10, Finisière, 8; Gironde, 2; Ille-et-Vilaine, 13; 

 Indre, 38; I.oirc, 44; Loire-lnlérieure, 247 ; Maine-et- Luire, 1,456; Marne, 19; .Meuse, 7; Mor- 

 bihan, 30; Nièvre, 58; Nori, 7; <»ise, 10; Orne. 17; Puy-de-Dôme, 51; lUiône, 32; llallte-!^aône, 

 54; Saône-el-Loire, 150; Seine-et-Marne, 41 ; Seine-et-Oise, 54; Somme, 6; Tarn-el-Garonne, 21; 

 Vendée, 2U8; Vienne, 182 ; Vosa^es, 6; Yonne, 79; Afi'ijue, 132. 



Vaches. — Aisne, 14; Ailier, :il; Aube, 72; Ciiarenle, 20; Charente-Inférieure, 8; Cher, 14; 

 Corrèze, 32; Côte-d Or, 39; Ci'euse, 18: Deux-Sèvres, 70; Dordo-rue, 20; Doubs, 21 ; Kure, 17; 

 Eure-cl-Liiir, 26; Indre, 2il; Indre-et-Loii'e, (3; Loire, 3; Loire-lnferieure, 16; Loiret, 28; Maine- 

 et-Loire, 89; Mnine, 54; Meuse, 10; Mèvre, 35; Puy-de-Dôme, 12; Sarihe, 8; Seine, loS; Seine- 

 et-Marne, 67; Seine et-Oise, 103; Vendée, 56; Vienne, 10. Haule-Vienne, 19; Vosges, 9; 

 Yonne, 62. 



Taureaux. — Aisne, 36; Allier, 4 ; Aube, 18; Calvados, 2; Cher, 6; Côle-d'Or. 9; Côles-du- 

 Nord, 14;Cieuse, 4; Deux-Sèvres, 4: Doubs, 5; Eure, 10; Eure-ei-Loir, 17 : Ille et-\ilame, 12; 

 Indre, 6 ;' Indre-et-Loire, 11; Loire-Inférieure, 41; Loir-et-Cher. 2; LoireL 18 ; Maine-a-Loire. 32 ; 

 Marne, 17; Mayenne. 2; Meuse, 3; Nièvre. 5; Nord, 3; Oise, 13; Puy-de-Dôme, 3; Saône-el-Loire, 

 2;SaMhe, 4; Seine-lnlerieure, 2 ;• Seine-et-Marne, 52; Scine-el-Oise, 51 ; Somme, 2; Tarn-et- 

 Garonne, I; Vendée, 2; Haule-Vienne, 1; Yonne, 19. 



Veaux.— Aube, 535; Calvndos, 52, C;int;il, 48: Eure, 391; Eure-et-Loir, 449; Loiret, 369; 

 Manche, 78; Marne, 68; Oise. 100; Pas-de-Calais, 88; Puy-de-tlôme, 7; Sarihe, 215; Seine-lnfé- 

 rieure. 249; Seine-el-Maine. 350 ; Seine-tl-Oise, 59; Somme, 15; Haute-Vienne, 65; Yonne, 108. 



Moitt'>v!~. — Aisne, 1,698; Allier, 545; Basi^es-Al| es. 70; Aube, 266; Aveyron, 253: Canlal, 

 55S; Cliaiente, 70; Cher, 401 ; Corrèze. 210; Côte-d'Or, 70; Creuse, 137; Dordosine, 512; Lure, 

 355; Kure-el-l.oir, 1 081; Indre. 29^; Indre et-Loire, 60: Haute-Loire, 193; Loiret, 760: Lot, 555; 

 Lot-et-Garonne, 257: Marne, 50: Haute-Marne, 210: Nièvre, 235; Nord, 254: Oise, 366: Puy-de- 

 Dôme, 177; Seme-L'.férieure . 234; Seine-et-Marne, 2,971 ; >eine-el-0ise, 1,807; Tarn, 225; Haule- 

 Vienne, 74; Yonne, 325; Afrique. 6,(143; Alleniajine, 846; Hongrie, 789; Prusse, 5 884. 



Parrs. Allier, 313; Charente, 5()h; Charent-'-Inferieure, 159; tlher, 43 ; Côle-d'Or, 284; 

 Creuse, 168; Deux-Sèvres, 747; Doubs, 37 ; Eure-et-Loir, 39; llle-et-Vilaine, 45; Lalre, 367; 

 Indre-et-Loire, 49; Juia, 3 ; Loire-lnlërieuip, 572; Loir-et-Cher, 32; Maine-et-Loiie, 748; 

 Ma\enne, 21 ; Mcurihe-et-Moselle, 5S : Puvde Dôuie, 432; Iliiule-Saône, 28; S;irlhe. 551; Seine, 

 147; Seiiic-Inferieure, 12: Seine-el-Oise, oO; Somme, 37; Vendée, 688; Vienne, 601 ; Haule- 

 Vienne, 57. 



Les arrivages et les ventes ont été plus importants que la semaine précé- 

 dente, surtout pour les moutons. Le bœuf a baissé de 1 centime par kilog.; le 

 veau de 12 centimes. Par contre, le prix des moutons s'est relevé de 3 ceiiiimes, 

 celui du porc de 5 centimes. Sur les marchés des départements, on cote : 

 Nancy^hœui', 60 à 78 fr. les 52 kilog.; vache, 60 à 70 Ir.; veau, bO à 52 fr.; 

 moulon^ 105 à 110 fr.; porc, 55 à 60 Ir. — ISedan, bœuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 40 le 

 kilog.; veau, 1 fr. 10 à 1 fr. ?0; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr. 40 ; porc, 1 Ir. 40 à 

 1 fr. 60. — Amiens, veau, 1 fr. 10 à 1 fr. 40; porc, 1 fr. 15 à 1 fr. 20. — .4rms, 

 bœuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 60. en hausse. — Chartres, veau, 1 fr. 10 à 1 fr. 20; porc, 

 . 1 fr. 20 à 1 fr. 70. — Houen, liœul, i fr. 45 à 1 fr. 80; vache, 1 fr. 10 à 1 fr. 75; 

 veau, 1 fr. 40 à 1 fr. 65; mouton, 1 fr. 65 à 2 fr. 05; porc, fr. 90 à 1 fr. 30. 

 — Le Havre, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 70; vache, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; veau, 1 fr. 20 



