958 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



les cours s'établissent comme suit : Saint-Quentin, 1 fr. 50 à 1 fr. 54 le kilog.; 

 Nesles (Somme), I fr. 30 à 1 fr. 40; Beauvais, 1 fr. 20 à 1 fr. 60; Vitry-le-Fran- 

 çois, 1 fr. 50 à 1 fr. 60; les Andelys, 1 fr. 50 à 1 fr. 70; Paîay, 1 fr. 50 à 1 fr. 70; 

 Pamiers, 1 fr. 50 à 2 fr. — A Saint-Etienne, les laines brutes se vendent 100 à 

 105 fr. les 100 kilog. — A Paris, on cote, avec vente facile : laines longues 

 métis, 1 fr. 50à 1 fr. 80 le kilog.; bas-fin, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; haut-fin, 1 fr. 25 

 à 1 fr. 50; communes, 1 fr. à 1 fr. 25. 



Chanvres. — Vente calme au Mans, comme suit : l"""" cfual., 35 à 37 fr.; 2'' cjual., 

 31 à 34 fr.; 3" quai., 26 à 30 fr. Le tout aux 50 kilog. 



Lins. — On cote à Wareghem, 105 à 165 fr. les 100 kilog. 



Cocons. — Les cocons frais commencent à paraître sur les marchés de Pro- 

 vence, au prix de 2 fr. 60 à 3 fr. 25. La récolte est bonne et les sériciculteurs 

 sont satisfaits de la qualité; mais ils se plaignent à juste titre du prix excessive- 

 ment bas des cocons. 



X. — Betcrres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 4 au 10 juin, 252,204 kilog. 

 de beurres. Au dernier jour, on cotait: en demi-kilog., 1 fr. 70 à 1 fr. 86; 

 petits beurres, 1 fr. 30 à 2 fr. 52 ; Gournay, 1 fr. 80 à 3 Ir. 60 ; Isigny, 1 fr. 

 94 à 6 fr. 86. 



Œufs. — Durant la môme période, il a été vendu 4,965,096 œufs, aux prix, 

 par mille, de : choix, 75 à 100 fr. ; ordinaires, 58 à 80 fr. ; petits, 55 à 55 fr. 



XI. — Bétiil. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux delà Yillette du jeudi 7 au mardi 12 juin 1888 : 



Poids Priï du kilog. de viande nette sur 



,r j moyen pied au marché du U iuia 1888 

 Vendus ^^___^_^ , •' 5 ■' — -. 



Pour Pour En 4 quartiers. 1" 2' 3* Prix 



Amenés. Paris. l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen 



Bœufs 4,698 2,764 1,370 4,134 352 1..58 1.36 1.12 1.31 



Vaches 1,298 625 485. 1,110 228 1.50 1.30 0.98 1.25 



Taureaux 357 259 56 315 394 1.24 1.10 0.94 1.09 



Veaux 4,767 3,327 1,296 4,623 82 1.96 1.80 1.30 1.68 



Moutons 38,4/,6 .21,262 11,896 33,158 20 1.92 1.72 1.50 1.65 



Porcs gras 8,561 3,430 4,331 7,761 85 1.32 1.2S 1.22 1.26 



Les arrivages de la semaine sont les suivants : 



Bœufs. — Aisne, 48; Allier, 53; Belfort, 7; Calvados, 256; Charente, 119; Charente-Inférieure, 

 187; Cher, 33; Côte-d'Or, 37 ; Côtes -du-Nord, 210; Deux-Sèvres, 213; Dordogne, 116; Doubs, 13; 

 Eure-et-Loir, 9; Finistère, 12; Gironde, 9; Indre, 16; Indre-et-Loire, 14: Jura, 22; Loire, 47; 

 Haute-Loire, 8; Loire-Inl'érieure, 17.7; Lot et-Garonne, 18; Maine-et-Loire, 1,158; Marne, 25; 

 Meurthe-et-Moselle, 5; Meuse, 3; Morbihan, 43; Nièvre, 42; Nord, 7; Oise, 21; Orne, 25; Puy- 

 de-Dôme, 56; Haute-Saône, 44; Saône-et-Loire, 446; Sarthe, 2; Seine-et-Marne, 6; Seine-et-Oise, 7; 

 Vendée, 453; Haute-Vienne, 6; Yonne, 48. 



Moutons. — Aisne, 1,210; Allier, 655; Ardennes, 130; Aube, 357; Aveyron, 690: Cantal, 

 3,164; Charente, 61; Cher, 349; Corrèze, 264; Côte-d'Or, 118; Dordo^ne, 750; Eure, 213; Eure- 

 et-Loir, 1,210; Indre, 165: Haute-Loire, 265; Loiret, 357; Loi, 1,064; Lot-et-Garonne, 1,296; Maine- 

 et-Loire, 142; Nièvre, 716; Nord, 1,010; Oise, 319; Puy-de-Dôme, 176; Saône-et-Loire, 70; 

 Seine-et-Marne, 1,938; Seine-et-Oise, 545; Somme, 91; Tarn, 402; Yonne, 255; Afrique, 10,370; 

 Allemagne, 1,732; Hongrie, 250; Prusse, 10,165. 



Les ventes ont été un peu supérieures à celles de la semaine précédente, sur- 

 tout pour les bœufs. Les prix ont baissé de 7 centimes pour le bœuf, de 11 cen- 

 times pour le mouton, de 10 centimes pour le porc; le veau a haussé de 5 cen- 

 times. Sur les marchés des départements, on cote : Nancy, bœuf, 80 fr. les 

 52 kilog.; vache, 72 fr.; veau, 58; mouton, 105 fr.; porc, 54 fr. les 52 kilog.; 

 porcelets, 18 à 20 fr. la paire. — Mirecourt, bœuf, 1 fr. 61 le kilog.; vache, 

 l fr. 40 ; veau, 1 fr. 60; mouton, 1 fr. 80; porc, 1 fr, 40. — Sedan, bœuf, 1 fr. 20 

 à 1 fr. 80; veau, 1 fr. 10 à 1 fr. 30; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr. 40 ; porc, 1 fr. 40 

 à 1 fr. 60. — Amiens, veau, 1 fr. 10 à 1 fr. 50; porc, 1 fr. 10 à 1 fr. 20. — Rouen, 

 bœuf, 1 fr. 30 à 1 fr. 45; vache, 1 fr. 40 à 1 fr. 75; veau, 1 fr. 25 à 1 fr. 60; 

 mouton, 1 fr. 70 à 2 fr. 10; porc, fr. 90 à 1 fr. 30. — Caen, bœuf, fr. 95 à 

 1 fr. 50; vache. fr. 85 à 1 fr. 40; veau, fr. 90 à 1 fr. 40; mouton, 1 fr. 30 à 

 1 fr. 85; porc,' fr. 85 à 1 fr. 30. — Chartres, veau, 1 fr. 10 à 2 fr. 30; porc, 

 1 fr. 20 à 1 fr. 30. — Le Mans, bœuf, 1 fr. 30 à 1 fr. 50; vache, 1 fr. 14 à 1 fr. 34: 

 veau, 1 fr. 34 à 1 fr. 46 ; mouton, 1 fr. 70 à 1 fr. 90. — Evron, bœuf, 1 fr. 20; 

 veau, 1 fr. 40; mouton, 1 fr. 90 à 2 fr.; porc, 1 fr. 20. — Montereau, bœuf, 

 1 fr. 50 à 1 fr. 70; vache, 1 fr. 30 à 1 fr. 50; veau, 1 fr. 90 à 2 fr. 40; mou- 

 ton, 1 fr. 60 à 2 fr.; porc, fr. 86 à fr. 90. — Toucy, bœuf, 1 fr. 20; veau, 

 1 fr. 40; mouton, 1 fr. 70; porc, 1 fr. 20. — Dijon, bœuf, 1 fr. 14 à fr. 32; tau- 



