CHRONIQUE AGRICOLE (23 JQIN 1888J. 963 



« Il est donc bien évident qu'on peut, sans nuire le moins du monde à la bet- 

 terave, détruire une immense cfuantité de larves par l'emploi du sulfure de car- 

 bone, à raison de moins d'un litre pour un hectolitre d'eau. 



« Nous insistons sur ce fait que la betterave ne souffre nullement. 



« Les larves venant des champs non traités mangent les feuilles arrosées un 

 quart d'heure après l'opération. Il est donc de la plus grande nécessité de géné- 

 raliser l'arrosage au sulfure. 



« Nous proposons que l'on opore de la façon suivante : 



« La saturation sera faite en vase clos afin de diminuer les chances de volatili- 

 sation du sulfure ; on l'opérera dans un malaxeur fermé qu'on pourra actionner 

 mécaniquement au moyen d'une transmission. 



ce Les cultivateurs pourront aller s'approvisionner à l'atelier de préparation et 

 aller ensuite procéder à l'arrosage de leurs champs. Ils devront employer pour ce 

 service des fûts bien hermétiques et faire usage immédiatement de leur produit. 



« Le choix de l'heure de la journée pour l'arrosage n'est pas inditî'érent. 



« Les cultivateurs nous ayant indiqué que les larves sont surtout nombreuses 

 à la surface des feuilles de betteraves vers quatre heures du matin, c'est ce mo- 

 ment qu'il faut choisir, d'autant plus qu'à cette heure matinale, la terre n'est pas 

 encore chauffée par le soleil de la journée, de sorte que la volatilisation du sulfure 

 est moins rapide. Pour la même raison, il est préférable d'opérer par un temps 

 nuageux. 



« En agissant ainsi que nous venons de l'indiquer, on arrivera, cela est bien 

 certain, à détruire la plus grande partie des larves, et à préserver les récoltes de 

 l'année prochaine. Mais il faut se hâter. Le moment approche où les larves vont 

 s'enterrer pour subir leur métamorphose ; déjà quelques-unes sont devenues des 

 insectes parfaits ; il importe de les détruire avant qu'elles se soient enfoncées dans 

 le sol. » 



La dernière conclusion de M. Halley est la suivante : « Si considé- 

 rable que soit la quantité des larves et des silphes adultes qu'on pourra 

 détruire par les arrosages, il est bien certain qu'un cerlain nombre 

 de ces animaux échappera aux agents destructeurs. Aussi sommes- 

 nous complètement de l'avis de M. Comon, quand il recommande 

 d'éloigner le plus possible, l'an prochain, les champs de betteraves 

 des champs contaminés cette année. Les larves, au printemps pro- 

 chain, ne trouvant pas leur nourriture normale, mourront de faim. » 



IV. — La saccharine. 

 Nous avons donné récemment (numéro du 21 avril, page 607) 

 quelques nouveaux renseignements sur l'industrie de la saccharine. 

 Ce produit a appelé l'attention du ministre de l'agriculture. Récem- 

 ment, M. Vielte a entretenu le conseil des ministres de l'extension prise 

 par le commerce de cette substance. Il a rappelé que la saccharine, 

 malgré le nom qu'on lui a donné, n'a pas la même composition chi- 

 mique que celle du sucre ; on la fabrique en grand et son prix s'est 

 abaissé; elle tend à supplanter le sucre; les épiciers et les confiseurs 

 commencent à l'employer dans leurs sirops et leurs confitures. Pour 

 M. Viette, il y aurait lieu : r de consulter le conseil d'hygiène et de 

 salubrité sur l'innocuité de cette nouvelle substance qui entre dans 

 l'alimentation ; 2" dans le cas où son innocuité serait reconnue, d'o- 

 bliger les fabricants à mettre sur leur étiquette la mention : « Sirop 

 ou confiture à la saccharine », ainsi qu'on l'a fait pour le beurre et 

 la margarine ; 3" de la frapper d'un droit de douane et d'accise pro- 

 portionnel à celui qui frappe le sucre. Ces mesures seraient parfaite- 

 ment justifiées. 



V. — Le mildeiu. 



Les orages et lesperti'rbations survenues dans les conditions météo- 

 rologiques depuis une dizaine de jours, ont provoqué, dans un cer- 



