976 TRAVAUX DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE. 



des porcs; ils ont reconnu l'eKistence d'un microbe qu3 la congéla- 

 tion ou la dessiccation ne tuent pas. M. Chauveau s'est aussi fait l'in- 

 terprète de l'opinion de M. Peucli touchant le charbon des porcs. 

 Cette maladie attaque rarement ces animaux ; mais les paysans ont 

 grand tort de se contenter de saler les produits contaminés, car la 

 salaison ne détruit qu'après deux mois le bacillm anthracis, et l'in- 

 gestion de la chair malade peut donner à l'homme une affection 

 virulente. 



Si la pisciculture est l'objet continuel de l'attention de la Société 

 d'agriculture, c'est, nous n'avons cessé de le répéter, qu'elle contribue 

 à l'alimentation de l'homme, à laquelle notre mission est de veiller et 

 de pourvoir, dans la mesure, bien entendu, de nos conseils scienti- 

 fiques. 11 n'est guère d'années où nous ne soyions heureux de témoi- 

 gner notre sollicitude à cette partie de l'histoire naturelle par des 

 récompenses ou des rapports. Cette année, notre honoré collègue 

 M. de Quatrefages a fait valoir le mérite des publications et des mis- 

 sions de M. Raveret-Wattel ; mais M. Chabot-Karlen n'en est pas moins 

 resté le promoteur de nos conversations et de nos discussions sur la 

 pisciculture. Le tableau des progrès de la pisciculture en Suisse a mis 

 en lumière les excellents exemples que nos voisins nous donnent avec 

 une grande persévérance. Le tableau delà pisciculture dans nos dépar- 

 tements de l'est nous montre au contraire les obstacles que le bra- 

 connage, les établissements industriels, les canaux d'irrigation, font 

 courir à cette branche de l'industrie alimentaire. 



La grande et bonne nouvelle ne nous vient pas de nos rivières, 

 mais de la pleine mer. M. Chabot-Karlen est venu nous annoncer un 

 jour qu'une grande frayère de morues venait d'être découverte sur la 

 côte occidentale de l'Afrique, en face de nos possessions du Sénégal. 

 Déjà, depuis l'année dernière, des questions relatives à la morue nous 

 avaient vivement intéressés, grâce aux travaux de M. Heckel, de Mar- 

 seille, quenousavaitcommuniqués notre confrère M. Cornu. M. Heckel 

 prétendait avoir trouvé le moyen de détruire le rouge de la morue et 

 de donner aux morues attaquées par cette apparente maladie la valeur 

 njarchande qu'elles avaient perdue. Cette année, M. Chatin nous a 

 prévenus que les expériences avaient été poursuivies et que le succès 

 était complet. Si vous voulez bien ajouter que de bonnes nouvelles 

 vous arrivent du laboratoire de Concarneau et que M. G. Pouchet 

 annonce les résultats favorables des pêches de 1887 et la réapparition 

 de la sardine sur les côtes de France, vous reconnaîtrez avec nous que 

 notre confiance a bien des raisons de s'affirmer publiquement... 



,.. Puisque nous célébrons aujourd'hui le jour où la Société d'agricul- 

 ture de France a pris le rang d une institution nationale et que le 

 moment est venu de vous parler de votre section d'économie politique 

 et de législation agricole, je vous demande la permission de m'expli- 

 quer sur un point délicat. Ce n'est pas la section de grande culture ou 

 d'économie des animaux, la section des sciences physico-chimiques 

 ou d'histoire naturelle agricole, qui pourrait faire entrer la Société en 

 contact ou en conflit avec le gouvernement; c'est la section d'économie, 

 de statistique et de législation agricoles. Les matières qu'embrasse 

 cette section touchent nécessairement au maniement des affaires 

 publiques et fournissent une carrière où le gouvernement et notre 

 Compagnie sont fatalement condamnés à se rencontrer. Assurément 



