1032 



MARCHÉS DE LA VILLETTE. 



MARCHES DE LA VILLETTE DU 28 JUIN 



I. — Coûtas de la viande à l'abattoir [par 50 kilog.) 



Bœufs ^^^___^ Veaux^_ Mo utons. 



1" quai. 2* quai. 3* quai. l" quai. 2* quai. 3' quai. 1" quai. 2* quai 3* quai 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr 



70 64 58 103 95 78 90 82 73 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1" qualité, 

 70 à 73 fr. ; 2% 65 à 70 fr. Poids vif, 47 à 50 fr. 



II. — Marchés du bétail sur pied. 



Cours des commissionnaires 



Poids Cours offlciels^ en bestiaux.^ 



moyen - ^ ~ ^"^ " "" ^ " ~~ 



Animaux général. i" 2° 3° Prix 1" 2* 3* Prix 



amenés. Invendus. kil. quai. quai. quai, extrêmes. quai. quai. quai, extrêmes 



Bœufs... S 1841 190 348 1.60 1.34 1.08 0.94 1.64 1.58 1.32 1.06 92àl62 



Vaches 689 103 226 1.54 1.24 0.90 0.86 1.58 1.52 1 22 8S 84 1 i.6 



Taureaux 231 38 385 1.22 1.03 0.92 0.86 1.28 1.20 1.06 0.90 0.84 1.26 



Veaux I,0.q3 196 79 1.80 1.56 1.20 l.OO 2.00 » D . p 



Moutons 19,091 2,600 19 1.84 1.64 1.44 1.28 1 94 • » • » 



Porcs gras... 4,895 119 82 1.34 1.30 1.24 1.14 1.40 » » . • 



maigres... » di»»»»» •»» 



Vente calme sur le gros bétail et les moutor.s, mauvaise sur les veaux, difficile sur les porcs. 



TABLE ALPHABÉTIQUE DES AUTEURS 



DU PREMIER VOLUME DE 1! 



ALLIER. — Elal des récoltes dans les Hautes- 

 Alpes, 249, 649, 992. 



ANASTAY (P.). — Falsifications de riiuile 



d'olive par les huiles de graines, 816. 

 AUGIER-MARCCL. — Sur les fournitures mi- 

 litaires, 231, 343, 551. 



BARDIES (de). — Etat des récoltes dans l'A- 

 riège, 649. 



BAYLE (Ch.). — Les insectes et le mildew 

 en 1887 dans les vignes d'Aigues-Mortes,jl43. 



BEAUCHAMP (L. de). — Les droits de douane 

 sur le maïs^ 643. 



BELLEFOND (Cil. de). — Appareil pulvérisa- 

 teur Moreau et Guillon, 141. 



BÉNARD (Jules). — Les fournitures militaires, 

 86, 270, 390. — Les fromages de Brie et l'oc- 

 troi de Paris, 148. — Observations sur les 

 assolements. 655. — Concours général agri- 

 cole de Tunis, 854, 892. 



BERNARD (A.). — Calcimétre simplifié, 60. 



BIGNON L.). — La prime d'honneur et les prix 

 culturauxde la Nièvre en 1887, 766, 809, 299. 



BLANC (E.). — Etat des récoltes dans les Py- 

 rénées-Orientales, 168. 



BOSC (E . — Exposition horticole de Nice, 385. 



BOUCHER- G fVD ART. — Discours pi'ononcé 

 au concours betteravier d'Arras, 245. 



BOURGNE (A.). — L'enseignement de l'agri- 

 culture à l'école primaire, 461. 



BOUVIER (de). — Les nuages artificiels, 485. 



BRONSVICK. — Les froids dans les Vosges, 

 31. — Etat des récoltes dans les Vosges, 4d. 

 88, 149, 211, 248, 289, 326, 368, 447, 538^ 

 568, 608, 648, 688, 726, 808, 846, 888. 927. 



BRUGUIERC (L). — Concours régional 

 d'Auch, 708, 775. 



BRULIaE. — Sur l'huile provenant de l'amande 

 dans la trituration de l'olive, 93 i. 



BRUNEL (L.). — Causes de mortalité des œufs 

 de salmones, 623. 



CAZEAUX (Ed.). — Causes de la dépréciation 

 des produits agricoles, 264, 294. 



CHABOT-KARLEIV. — La pisciculture en Bel- 

 gique, 58. — Pisciculture marine; la morue, 

 137. — La remonte des saumons dans la 

 Loire, 416. 



GHAItDOR.'^. — Exécution de travaux de drai- 

 nage. 819. 822. 



CHAM?REAU (de). — Traitement des vignes 



contre le mildew, 126. 



CHAUVEAU. — Discours prononcé au banquet 

 olfert à M. Dehérain, 176. 



COLONNA DE LECA. — Moullon en Corse, 449. 



COULON (G. de). — Sur la reconstitution du 

 vignoble, 890. 



COWAN. — La ruche Ribaucourt, 505. 



CROISÉ. — Lanthonome du pommier, 88- 



DAMPIERRE (de). — Discours à la Société 

 des agriculteurs de France, 212. — Lettre re- 

 lative aux droits sur le maïs, 442. 



DEBRAY. — Rapport à l'.^cadémic des scien- 

 ces sur le prix institué par la loi du 10 dé- 

 cembre 1887, 408. 



DEHÉRAIN. — Discours prononcé au banquet 

 du 17 Janvier, 174. — Conférence sur la cul- 

 ture du blé, 333, 375, 413. — Discours à 

 l'inauguration d'une statue de Parmentier,451. 



— Sur lafabrication du fumier de ferme, 569. 

 OESPREZ (FI.). — Expériences sur les bette- 

 raves à sucre, 13. 



DUBOSQ (A.). — ■ Culture des pommiers; pépi- 

 nières et parasites, 110, 190, 291, 425, 546. 



— La fièvre aphteuse, 568. 



DUCLERT (L.). — La matière sèche du lait et 

 le développement des veaux, 94. — Mérinos 

 et métis-mérinos, 424. 



OUCOUYTES (L.). — La prune d'Enté et la 

 concurrence étrangère, 309. 



DUFOUR (P.). — Compte rendu de la ferme- 

 école du Lot, 444. 



DUPUY-raONTBRUN. — Notes agricoles sur 

 le sud-est, 749. — Etat des récoltes dans les 

 Basses-Alpes, 889. 



DYBOWSKI (J.). — Une visite à Thomery, 

 99. — Les produits horticoles au concours 

 général de Paris, 189. — Les eaux d'égout, 

 465. — Exposition d'horticulture à Paris, 

 910. — Comice d'encouragement à l'agricul- 

 ture de Seine-et-Oise, 990. 



FERLET. — Le commerce agricole en 1887, 

 346, 428. 



FERROUILLAT. — Les Concours d'appareils 

 pulvérisateurs, 572j 



FITZ-JAMES (duchesse de). — Les boutures 

 couchées et entaillées, 366. — La greffe de 

 Cadillac en .\l!ïérie, 529. — La vigne améri- 



