24 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES. 



70 fr. ; muscadets, 120 à 150 fr. logé en gare de départ. — Au marché de Ponta- 

 nevaux, en Beaujolais, les vins rouges de 1890 valent 165 fr. la pièce pour les 

 choix. 120 à 145 pour les bonnes qualités; 90 à 110 fr. pour les ordinaires; les 

 vins blancs, 50 à 110 fr. la demi pièce de 107 litres. 



Spiritueux. — A Paris, le marché est très calme; on cote le trois-six Nord; 

 livrable janvier, 37 fr. 75 à 38 fr. l'hectolitre; les quatre premiers mois, 38 fr. 50,' 

 les cmatre mois de mai 40 fr. 50. Le 29 décembre, le stock était de 14,625 pipes. 



Pommes à cidre. — Les cours étaient en hausse de 20 fr. par 1,000 kilog. à 

 la fin de décembre; on demandait 85 fr. pour les pommes à livrer en gare de 

 Paris; le même prix à Rouen et en Picardie, et 90 fr. dans la Sarthe. 



Plants américains. — Cours de Montpellier : boutures de 1 mètre de long et 

 6 millimètres de diamètre, Riparia, 30 fr. le mille; Riparia Grloire, 50 fr.; Solo- 

 nis, 45 fr.: Rupestris, 60 fr.; Vialla, 50 fr.: York, 60 fr.; Jacquez, 15 fr.; — 

 plants racines : Riparia Grloire, 50 fr.; ordinaire, 15 à 25 fr.; Jacquez, Solonis et 

 Rupestris, 45 fr.; Taylor, Herbemont et Vialla, 40 fr.; Othello, 30 fr.; — greffes 

 sur Riparia et Solonis : Aramon, petit Bouschet, Gramay, Mondeuse, Gaunaise, 

 200 fr. le mille; Alicante Bouschet, 170 fr.; grand noir de la Calmette, 225 fr.; 

 Portugais bleu, 175 fr.; les mêmes vai'iétés greffées sur Jacquez, 30 à 40 fr. par 

 mille au-dessous des cours précédents. 



Raisins secs. — Les affaires sont nulles; les prix restent fermes. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Le marché est calme à Paris ; voici les cours du 29 décembre : 

 sucres roux 88 degrés, 33 fr. 25 les 100 kilog.; blancs n" 3, livrables janvier, 

 35 fr. 75 à 36 fr.; autres termes, 36 fr. 25 à 37 fr. Les raffinés sont faibles à 

 105 fr. et 105 fr. 50 pour la consommation, et 41 fr. à 41 fr. 50 pour l'exporta- 

 lion. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 27 décembre, de 1,151,349 sacs 

 contre 1,254,130 l'année dernière à pareille époque. — A Lille, le marché est 

 en baisse; les 88 degrés disponible sont cotés 32 fr. 25, et ceux sur campagne, 

 32 fr. 50; les blancs disponibles, 34 fr. 75. — A Valenciennes, faiblesse égale- 

 ment au cours de 32 fr. 25 à 32 fr. 50 pour les roux 88 degrés. 



Fécules. — Les stocks sont partout réduits et la tendance de prix très ferme. 

 On cote fécule première Paris, 31 à33fr. les 100 kilog.; Oise, 28 fr. 50 à 30 fr. 50; 

 Vosges, 30 à 32 fr.; Saône-et-Loire, 32 à 33 fr.; Loire et Auvergne, 28 à 30 fr. : 

 fécule repassée, 21 à 27 fr.; fécule verte, 17 à 18 fr. 



Houblons. — Les marchés belges sont dans une situation meilleure. A Alost, 

 on paye en culture, 120 à 125 fr. les 50 kilog.; à Poperinghe, 150 fr. pour les 

 villes et 120 à 125 fr. pour les villages. 



Vil. — Matières résineuses. — Tourteaux. 



Essence de térébenthine. — A Bordeaux, on a payé aux producteurs 60 fr. les 

 100 kilog. avec 1 fr. de hausse, et pour l'expédition, 68 fr. 



Tourteaux. — Cours d'Arras : œillette, 17 fr. les 100 kilog.; colza, 14 fr.; lin, 

 22 fr.; cameline, 14 fr. 75; pavot, 12 fr. 25; — de Cambrai : colza, 11 à 14 fr.; 

 (pillette, 16 fr. 50; lin, 19 à 20 fr.; pavot, 12 fr. 50; cameline, 13 fr. 



IX. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — • Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux de la Villette, du jeudi 25 au mardi 30 décembre : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 Vendus moyen pied au marché du 29 décembre 1890.' 



Pour Pour En quart. 1" 2° 3° Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur. totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 4,330 » » 3.987 343 1.63 1.46 1.36 1.46 



Vaches 1,139 » « 1 06i 240 1.60 1.38 1.26 1.40 



Taureaux... 320 » » 302 392 1.42 1.36 1.26 1.32 



Veaux. 2,93.b » » 1,889 80 2.10 1.92 1-80 1.95 



Moutons.. . 16, .^78 » » 14,421 20 2.12 1.98 1.74 1.92 



Porcs gras.. 6,082 » » 6,036 81 1.34 1.30 1.26 1.30 



Les arrivages et les ventes ont été plus faibles que la semaine précédente. Le 

 bœuf a baissé de 1 centime par kilog.; le veau a haussé de 4 centimes; le porc de 

 3 centimes; le mouton n'a pas changé de prix. A. Remy. 



Le Gérant : A. Bouché, 



