CHRONIQUE AGRICOLE (7 JANVIER 1891). 27 



du moins des qualités qui le recommandent vivement; il est rustique, vigoureux 

 se comporte bien sur la plupart de nos sols et communique au greffon vme fécon- 

 dité remarquable. 



>t 3° On peut espérer que par l'hybridation et les semis, on obtiendra des porte- 

 greffes parfaits. Le plus précieux avantage des hybrides nouvellement mis dans le 

 commerce (Gouderc) est de pouvoir végéter dans les calcaires presque purs et les 

 marnes blanches des terrains crétacés, où les autres cépages se chlorosent. Mais 

 cette qualité présente peu d'intérêt pour nos départements de la Savoie, où les 

 vignobles assis sur des terrains de ce genre ne sont q:i'une rare exception'. 



ce 4" La Mondeuse doit être conservée comme greffon partout où la nature du sol 

 et l'exposition permettent l'obtention des vins de qualité. Le seul défaut de la 

 Mondeuse, sa maturité un peu tardive, est grandement atténué par le greffage, qui 

 avance la maturité de quinze jours. 



« 5" En général, choisir des cépages à maturité précoce. 



ce 6° Les meilleurs producteurs directs sont, par ordre de mérite : l'Othello, le 

 Sénasqua, le Canada, le Brandt et le Gornucopia par les rouges; parmi les blancs, 

 la Duchess et le Noah. 



ce 7" Pour la replantation, le défoncement doit être profond et la fumure abon- 

 dante. Les vignes américaines demandent de plus grands soins et de plus fortes 

 fumures que les cépages indigènes. Il faudra donc multiplier les façons et fumer 

 complètement tous les deux ou trois ans. » 



On trouvera plus loin la suite des observations faites par M. Viala 



sur la reconstitution des vignobles de l'Anjou. La lumière se fait de 



plus en plus sur les conditions favorables ou défavorables à cette 



grande opération viticole, qui désormais doit s'accélérer rapidement. 



III. — La crise betteraoièi'e. 



Les cultivateurs de la région septentrionale se préoccupent de plus 

 en plus des conditions dans lesquelles la campagne de 1891 se pour- 

 suivra. Le ministre des finances propose de proroger indéfiniment la 

 légisbation actuelle sur les sucres. Cette solution, comme nous l'avons 

 dit déjà, laisserait encore prise à toutes les difficultés du présent. On 

 devra donc y substituer une législation qui assure l'avenir contre ces 

 difficultés. Les cultivateurs tendent de plus en plus à penser que le 

 partage des excédents dans des conditions qui donneraient satis- 

 faction à tous les intérêts engagés, serait la meilleure solution. Nous 

 a\ons reproduit déjà quelques projets présentés dans ce sens à la 

 Société des agriculteurs du Nord ; nous en avons reçu un autre de 

 M. Peltier, président de la Société centrale d'agriculture du Pas-de- 

 Calais; nous en publierons prochainement le texte. 

 IV. — Prochaine exposition à Hijères. 



La Société d'horticulture et d'agriculture d'Hyères (Var) organise 

 une exposition d'iiorticulture, d'agriculture, de viticulture et de tous 

 les produits s'y rattachant, qui aura lieu dans le jardin du Cdiàteau- 

 Denis, à Hyères, du 28 mars au 1" avril 1891. Les récompenses 

 consisteront en diplômes d'honneur, médailles d'or, de vermeil, d'ar- 

 gent, de bronze, objets d'art et diplômes. Pour les demandes d'admis- 

 sion, on doit s'adresser à M. A. Pagazani, secrétaire-adjoint de la 

 Société d'horticulture et d'agriculture, à Hyères. — Pour encourager 

 les progrès de la viticulture dans la région, un grand concours de 

 grefï'age aura lieu le mardi 31 mars 1891 . 



V. — Les huiles d'olive. 



M. K. Brullé vient de présenter à l'Académie des sciences une noie 



]. 11 est à noter que le (ianiay-CoudeTC est, en Savoie, très sonsiblo à !'arJ.hracao«* 



