CULTURE INDUSTRIELLE DU PÊCHER. 35 



pliâtes minéraux à 20 ou 25 pour 1 00 dacide phosphorique, et 1 kilog. 

 de sulfate de fer en poudre; pour une plus grande proportion de 

 calcaire, porter la dose de sulfate à 12 kilog. Le tas, préparé avec les 

 précautions ordinaires, sera recouvert d'une couche de terre de m. 15 

 et devra recevoir des arrosages pour en modérer la fermentation. Una 

 fumure de 30,000 kilog. à lliectare est suffisante tous les deux ans 

 pour entretenir la fécondité du sol. 



Engrais chimigues. — Les engrais chimiques seront toujours plus 

 avantageux et moins encombrants que l'emploi des fumiers de ferme, 

 surtout lorsqu'il s'agira de coteaux dont l'a'îcès est toujours assez dif- 

 ficile. Leur usage deviendra moins dispendieux, si l'on emploie en 

 même temps la aiiléralion qui évite l'achat des matières azotées, point 

 des plus importants sous le rapport économique. 



Dans une plantation de pêchers, disposée en contre-espalier, la 

 sidération devient aussi facile d'exécution qu'en plein champ. On opé- 

 rera ainsi : en octobre, on répandra à l'hectare, sur le sol, 1 ,200 kilog. 

 de phosphates minéraux à 20-22 pour 100 d'acide phosphorique et 

 200 kilog. de sulfate de potasse (diminuer cette proportion de potasse 

 si le sol est argileux) ; on enfouira ces matières fertilisantes par un 

 léger labour, sur lequel on sèmera cinq rangs de féveroles d'hiver 

 dans chaque interligne. 



En avril suivant, avant l'enfouissage de la féverole, répandre sur le 

 sol 500 kilog. de plâtre et 200 kilog. sulfate de fer, enfouir féveroles 

 et engrais par un labour assez profond. Diminuer la proportion de 

 de plâtre si le sol est calcaire, et dans ce cas porter la dose de sulfate 

 de fer à 300 kilog. 



Les fumures sidérales, complétées par les engrais chimiques, favo- 

 riseront au j)lus haut degré la fertilisation des coteaux et autres terres 

 de la façon la })lus économique; de plus les plantes enfouies maintien- 

 dront la fraîciieur dusol. Dans les terres arrosabies, la sidération sera 

 une cause de modération sensible pour les arrosages, et pour le Midi 

 la nitrification des matières végétales enfouies est encore activée par 

 la haute température du sol. 



Maladies dc pécher. — Le pêcher est atteint si gravement par dif- 

 férentes maladies que, selon leur degré d'intensité ou les attaques 

 réitérées, elles le font périr en peu de temps. 



Ce sont principalement : la cloque, le pourridié, la chlorose; et 

 parmi les insectes les plus pernicieux : le puceron noir {Aphis persica] 

 et le puceron vert {À. aniijgdalis). 



De la dogue. — La clo(|ue est une maladie qui se manifeste au 

 printemps sur les feuilles. Elle est caractérisée par des boursou- 

 tlures de couleur blanc rosé; les feuilles attacjuées par la clo(|ue sont 

 complèt^ement arrêtées dans leurs fondions, et, cjuand l'attaque est 

 générale sur toutes les [)artiesde l'arbre, il ne larde pas à périr, si des 

 «•irconstances favoral)les de température ne viennent à temps fa\oriser 

 une recrudescence de végétation. 



La véritabfe cause de cette maladie est due à la présence d'une 

 cryph)game (le Ta/iliarina (Jn for m ans). Pendant longteni[)s, on avait 

 pensé que les brus(|ues variations de Talmosphère étaient la seule 

 cause de cette maladie, en ce qu'elles entravaient la végétation, cl ([uo 



