SUR LA RECONSTITUTION DES VIGNOBLES DANS MAINE-ET-LOIRE. 41 



m. 50 à m. 80 de profondeur. On peut ainsi se rendre un compte exact de la 

 nature non seulement du sol, mais aussi du sous-sol, et ce dernier est très impor- 

 tant à connaître, ainsi que vous avez pu vous en rendre compte bien des fois, car 

 il amène des modifications dans le choix d'un plant que l'on aurait fixé uniquement 

 d'après le sol. 



L'examen des tranchées m'a permis de vous indiquer quels étaient les porte- 

 greffes à choisir pour les divers cas. La description des terrains du déparlement 

 et les déductions que j'en ai tirées seront d'ailleurs publiées par les soins de la 

 préfecture. C'est d'après cette étude que je vous résumerai les conseils que je vous 

 ai donnés sur place, fl eût été matériellement impossible de' fouiller toutes les 

 parcelles vignolîles de votre département: vous pouvez, en comparant vos terrains 

 à ceux que nous avons examinés, en conclure souvent vous-même les porte-o-reftes à 

 choisir. Dans le cas douteux vous aurez recours à M. Paul Morain, professeur 

 départemental d'agriculture, et à M. Bouchard, délégué départemental, qui m'ont 

 suivi dans toutes les tournées et ont étudié avec moi vos terrains au point de vue 

 de l'adaptation des vignes américaines; ils seront heureux de se mettre à votre 

 disposition lorsque vous ferez appel à leurs conseils. 



Le département de Maine-et-Loire ne présente pas, dans les régions vio-nobles. 

 de grandes variations de terrains, si on le compare surtout aux départements de 

 formation géologique plus récente, tels que ceux du Midi, et je suis heureux de 

 pouvoir vous certifier que, dans la majorité des cas, la reconstitution sera facile. Il 

 a même de très grandes similitudes entre ces terrains et ceux où poussent certaines 

 vignes américaines à l'état sauvage. C'est surtout dans les terrains anciens, comme 

 ceux de l'Anjou et présentant bien souvent la même composition minéralogique, 

 que j'ai observé les vignes des Etals-Unis. 



La région du Saumurois, qui appartient au Crétacé inférieur, présente seule, 

 dans bien des points, de grandes diflicultés pour la reconstitution; mais il est 

 certaines parties qui sont cependant favorables aux vignes américaines. 



Les coteaux de la Loire, où l'on produit des vins blancs de grande valeur, sont 

 généralement constitués par des calcaires crayeux. Le sous-sol est toujours formé 

 par des bancs ou de gros rognons crayeux, de craie-tuffeau, auxquels vous donnez 

 le nom d'eaux-bues; ces rognons sont blancs, tendres et friables. D'autres fois, 

 ces craies sont en plaques, plus ou moins jaunâtres, plus ou moins blanchâtres, 

 mais toujours tendres et friables. 



Le sol est variable d'épaisseur. Quelques centimètres d'une terre noirâtre, 

 mélangée à de nombreux fragments crayeux blancs, le forment le plus souvent. 

 Il atteint, en certains endroits, une profondeur de 20 à 30 centimètres, mais il est 

 toujours entremêlé de nombreux nodules crayeux et devient plus ou moins argi- 

 leux. Enfin, assez souvent, les rognons non calcaires, les eaux-bues, de grosseur 

 variable, affleurent en grand nombre à la surface. Il y a entre ces terrains et ceux 

 de la Grande Champagne de Cognac identité de composition. 



Lorsque, par exception, le sol cjui surmonte les craies aune profondeur de 

 50 à 60 centimètres, qu'il est riche, plus ou moins argileux, qu'il ne contient que 

 quelques fragments crayeux; lorsque le sous-sol profond est constitué par des 

 roches continues, assez dures quoique blanches, la reconstitution est possible. 

 Mais dans tous les autres terrains crayeux, la reconstitution en grande culture ne 

 doit pas, pour l'inslant, être entreprise. 



Il en est ainsi par exemple dans les craies-tuffeau de Grenues, Monlsoroau, 

 Parnay, Aunis, Souzay, Saumur, Cliacé, lîrézé, Saint-Rémy-la-Varenne... Il en 

 est de mêmc])Our certains teri'ains d'âge différent, non crayeux, mais dans lesquels 

 le sous-sol est formé par une marne blanche ou jaune blanchâtre, friable, ressem- 

 blant dans quel((ues cas à de la chaux éteinte mélangée avec de la terre. Ces 

 terrains sont l'exception à Montjean, Saint-Barlhélemy, Faveraye-Machelles. 

 Saint-.lean-des-Mauvrets. . C'est dans des milieux idenli([ues que l'on a eu des 

 échecs dans le midi de la France. 



Los vignes américaines, greffées ou non, se chlorosent et meurent dans tous ces 

 terrains. Les reconstituer actuellement avec les porto-gretfes coiuius serait 

 s'exposer à un échec certain, mieux vaut attendre. 



Il ne faut cependant pas désespérer. Nous serons sous peu, dans trois ou 

 quatre ans au plus, lixés pour ces terrains comme nous le sommes pour les autres. 

 Les expériences, très méthodiciues et très bien conduiles, qui sont poui'suivies 



