16 SUR LE DURHAM FRANÇAIS.. 



M. de la Tréhonnais, il n'a paru aucun article consacré au Durham. 

 Nous ne croyons pas non plus que dans les rares brochures et les 

 quelques articles, qui ont pu paraître ailleurs, on puisse nous accuser 

 d'avoir attaqué les autres races de bétail, et cherché à les amoindrir 

 au profit de la nôtre. C'est donc uniquement pour répondre à une 

 provocation toute gratuite, que nous vous demandons d'insérer ces 

 quelques lignes. 



Et d'abord, pour ce qui regarde l'objet principal — ou plutôt le 

 plus apparent, — de l'article qui nous occupe, votre correspondant se 

 plaint de la distribution des primes aux différentes races, et trouve 

 que la race Durham est favorisée d'une façon toute particulière. Mais 

 il est nécessaire de le taire remarquer, il y avait au dernier concours 

 du Palais de l'industrie 89 taureaux Durhams et 34 Normands. Si la 

 proportion est la même cette fois, il est aisé de voir que la prime, par 

 têtc^ accordée aux Normands, est notablement plus élevée que celle 

 attribuée aux Durhams. 



Quant aux Limousins, ils étaient représentés par 14 taureaux. 

 Franchement les éleveurs Limousins ne peuvent se plaindre, quand 

 on leur donne 1 ,800 francs de prix! 



Il est vrai que pour nous, paraît-il, c'est chose indifférente que 

 d'embarquer un plus ou moins grand nombre de taureaux, parce que 

 nous ne faisons de l'élevage « qu'un sport». On nous permettra de dire 

 que c'est là une assertion toute gratuite et qui serait difficile à établir. 



Mais n'insistons pas sur les détails. 11 faudrait dire à l'éleveur 

 Normand, que les départements du Cher et de la Nièvre renferment 

 bien autant de Durhams que le pays Manceau ; que les exposants de 

 cette race au concours de Paris sont plus d'une quinzaine, etc. Pas- 

 sons sur ces petites inexactitudes. 



Ce qui nous importe, c'est le fonds même de l'article dont le but 

 principal, et on pourrait dire unique, est d'attaquer la race Durham, 

 en rééditant, qu'on nous passe l'expression, des vieilles renga mes que 

 nous croyions disparues grâce aux progrès de l'instruction agricole. On 

 a prétendu en effet, aulrefou, que le Durham n'était qu'une race de 

 luxe, ne donnant pas de lait, délicate, et en somme inutile. 



Mais s'il était excusable de croire tout cela, lorsque les agriculteurs 

 ne sortaient pas d'un cercle assez étroit, il est surprenant qu'on 

 entende répéter de pareilles assertions, à une époque où les concours 

 d'une part, et les journaux agricoles de l'autre, ont fait connaître 

 partout les différentes races de bétail. 



Puisqu'il le faut cependant, expliquons brièvement que le Durham 

 n'est point une race de luxe. La preuve est aisée à faire, puisqu'il est 

 élevé, en France même, aussi durement, — et peut-être plus, — que 

 n'importe quel bétail du pays. Dans les départements du Centre, où 

 le climat est plus rude qu'en Normandie, les vaches et les jeunes 

 veaux vivent dehors, sans aucun abri de jour ni de nuit, pendant six à 

 sept mois, il n'est pas sans exemple pourtant que des mères arrivent à 

 donner de 10 à 14 veaux, en les allaitant tous jusqu'à 6 mois. 



Au point de vue des qualités laitières, il sufhra de dire que dans 

 les grands concours de lait en Angleterre, la race Durham n'a jiour 

 ainsi dire jamais été battue, si ce n'est par ses croisements. On peut 



