DURHAMS ET NORMANDS. 59 



de cette rivière d'Angleterre avaient beaucoup de rapport avec les 

 Cotentines, comme développement, comme ossature et comme grandes 

 laitières. Les efforts tentés par les frères Colling et par leurs succes- 

 seurs pour perfectionner cette race et pour obtenir plus de précocité 

 et plus de viande ont été pleinement couronnés de succès. Mais, 

 malgré cela, la qualité laitière tend constamment à revenir, et pourvu 

 qu'on encourage par la sélection cette tendance persistante, on obtient 

 des troupeaux laitiers donnant de grands rendements. 



En Angleterre, VAylesbury Dairy Company, qui fait la spéculation 

 du lait pour les besoins de Londres, n'a plus gardé que des vaches de 

 Durham et des Jersey, toutes les vaches des autres races essayées 

 n'ayant jamais donné autant de lait que les deux espèces conservées. 

 Cette année à Londres, la vache Flora, une Shorthorn pure, a 

 remporté le premier prix au Loudon Dairy Shoiv de 1890, battant 

 toutes ses concurrentes appartenant à d'autres races laitières. En 

 même temps, une génisse Shorthorn, présentée au nom de la Reine 

 d'Angleterre, obtenait le Championnat sur toutes les autres vaches 

 grasses du concours de Smithlield à Londres. 



Ce qu'il faut dans l'élevage des Durhams, comme dans tous les 

 élevages, c'est savoir faire de la sélection, ne pas regarder seulement 

 l'animal qu'on choisit pour en faire un reproducteur et tenir aussi 

 grand compte de l'atavisme. 



L'éleveur Normand aurait donc bien fait d'acheter des animaux à 

 Corbon où les meilleures méthodes d'élevage étaient appliquées depuis 

 longtemps, et je me figure que s'il n'avait pas eu l'idée d'acquérir 

 quelques Shorthorns, il ne serait pas venu à la liquidation du troupeau 

 de l'Etat. Si l'éleveur Normand n'a rien acheté, c'est qu'au lieu des 

 bas prix que beaucoup prévoyaient et espéraient, il s'est produit une 

 demande considérable qui, tout en attestant l'estime dont jouissent les 

 Shorthorns français, a poussé les enchères au taux élevé que l'on 

 sait. 



Pour finir, je dirai à féleveur Normand que l'élevage du Durham 

 n'est ni un sport ni un jeu, parce qu'autour des Shorthorns, il n'y a 

 ni paris, ni engagements d'argent plus qu'autour des Normands et des 

 Limousins. Il n'y a, parmi les Durhamistes, que des éleveurs convaincus 

 de la supériorité des Shorthorns et animés du désir de propager autour 

 d'eux cette race s'acclimatant partout mieux que toute autre race et 

 récompensant mieux que tout autre des sacrifices faits pour elle. Il 

 n'y a que des fervents qui voudraient persuader aux fermiers et aux 

 cultivateurs que leur intérêt est d'avoir des Durhams purs ou des 

 croisements de Durham. Il n'y a que des amis des paysans qui 

 prêclient d'exemple et qui sont prêts à leur prouver que, dans la crise 

 qu'a traversée l'agriculture, c'est dans les pays de Maine-et-Loire et 

 de la Mayenne, là où le Durham est en faveur, que la valeur de la 

 propriété n'a pas baissé. 



Enfin, si l'éleveur Normand veut bien venir me voir à la Motte- 

 Grollier au milieu de l'été prochain après le vêlage de mes laitières, 

 je suis disposé à lui prouver que tout ce que je viens d'établir 

 est l'expression de la plus exacte vérité. 



L. Grollier. 



