80 SUR LA RECONSTITUTION DES VIGNOBLES DANS MAINE-ET-LOIRE. 



rence enlre le sujet et le greffon que les Riparias. Ils reprennent moins bien de 

 bouture ou de greffe-bouture que ces derniers et donnent, quand ils sont greffés, 

 plus de rejets pendant les deux premières années. Pour favoriser la reprise des 

 boutures ou des greffes-boutures des Rupestris, il faut, avant de les mettre en 

 pépinière, écorcer la base des bois en enlevant trois ou quatre lanières d'écorce 

 jusqu'au bois vif, sur une hauteur de m. 03 à m. 04 et sur une largeur de 2 à 

 3 millimètres. On les plante ensuite un peu inclinées, dans un terrain de pépi- 

 nière, très bien préparé, chaud, meuble, sableux, autant que possible. Pour 

 éviter les rejets, il est nécessaire de supprimer, avec la serpette, pour les greffes- 

 boutures tous les yeux du sujet, et les yeux qui sont en terre pour les boutures 

 ordinaires. 



L'écorçage facilite aussi la reprise des boutures ou des greffes-boutures du 

 Jacquez. Il n'y a pas à procéder pour les Jacquez porte-greffes à la même sélection 

 que pour les Riparias ou les Rupestris, car ce cépage est uniforme. Le Jacquez 

 Dauty ou du Mas de las Sorres, le Jacquez d'Aurelles et, je le crois du moins, le 

 Saint-Sauveur, qui est un semis de Jacquez, n'ont pas de valeur pour vos régions. 

 Il est bon de ne prendre les bois bien aoûtés du Jacquez que sur des souches qui 

 n'ont pas été mildiousées ou anthracnosées. 



Le Solonis, le Taylor et le Vialla ne possèdent pas plusieurs formes; le Solonis 

 à feuilles lobées est inférieur au Solonis type. 



En somme la reconstitution des vignobles du département de Maine-et-Loire, 

 les terres crayeuses exceptées, est certaine et facile par les porte-greffes. Les 

 Rupestris dans les terres caillouteuses ou siliceuses, le Jacquez dans les argiles et 

 les terres calcaires profondes et fertiles, en formeront les deux éléments les plus 

 importants. Le Solonis, dans les terres à Rupestris, humides au printemps et assez 

 riches, et les Riparia ou le Vialla dans les terrains riches meubles, frais et pro- 

 fonds, n'en seront que le complément. 



Quoiqu'on ne puisse citer aujourd'hui de faits comparatifs pour décider s'il y 

 aura affinité complète entre ces porte-greffes et vos vignes indigènes, il est cepen- 

 dant permis de l'affirmer, car tous les cépages français, essayés jusqu'à ce jour, 

 réussissent à peu près également sur les vignes américaines. On lie connaît que 

 quelques différences de détail. Ainsi, pour ne prendre que quelques exemples, 

 toutes les variétés réussissent également bien sur Rupestris; les cépages à grand 

 rendement, — et ce n'est pas constant pour toutes les régions, — s'allient mieux 

 et leur maturité est plus précoce sur Riparia que sur Jacquez; l'Aramon, dans les 

 milieux où le Riparia n'est pas très bien adapté, se chlorose plus facilement sur ce 

 porte-greffe que les autres cépages du midi de la France, la Carignane surtout. 

 Les greffes sur Jacquez émettent généralement moins de racines françaises que les 

 greffes sur Riparia.... 



Le système de reconstitution à préférer pour votre région est celui de la mise en 

 place de plants greffés obtenus en pépinière, de greffes sur racines ou mieux de 

 greffes-boutures. Lorsque l'opération du greffage et les soins de la pépinière sont 

 bien exécutés, la réussite est aussi parfaite et les greffes aussi vigoureuses sur bou- 

 tures que sur racines. On constitue par les plantations de greffes soudées des 

 vignobles réguliers. 



La greffe en fente pleine et la greffe en fente anglaise, la ligature au raphia et la 

 ligature à la ficelle peuvent être usitées indifféremment. Vous savez que la ligature 

 au bouchon, plus coûteuse, a donné dans votre département, comme dans les autres 

 régions, des résultats très contradictoires comme proportion de reprises et comme 

 perfection d'aoûtement aux points de soudure. 



Il faut être très rigoureux, au moment de l'arrachage des pépinières, pour la 

 sélection des plants greffés et éliminer, avec un soin extrême, tout ce qui n'est pas 

 parfaitement soudé et très vigoureux. Les greffes, mises en place, doivent être 

 piquetées, au moins pendant quatre ou cinq ans, dans les milieux où les vignes ne 

 sont pas échalassées. On évite ainsi la courbure des souches et la formation, aux 

 points de soudure, de gros bourrelets sur lesquels poussent de nombreuses racines 

 françaises. Dans les milieux à grands vents, les greffes sur Riparia de cinq et six 

 ans sont parfois cassées si elles ne sont pas maintenues. Une opération que l'on doit 

 pratiquer chaque année, pendant cinq ou six ans, est celle du sevrage des racines 

 françaises qui auraient poussé sur le greffon; elle est indispensable pour éviter 

 l'affranchissement du greffon et la mort subséquente de la souche. 



