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BOITE AUX LETTRES. 



d'un sixième de son poids de pétrole ou 

 d'une décoction de feuilles de stramoine 

 (une poignée pour un litre d'eau). Im- 

 bibez votre brosse avec un de ces 

 liquides. Ces liquides sont très toxiques 

 l'un et l'autre; on doit donc bien veiller 

 dans leur emploi. On a conseillé aussi 

 l'alcool à 40" dénaturé, que l'on peut 

 employer dans les mêmes conditions 

 que les liquides ci-dessus. » 



P. S. [Lot). — A^ous demandez que 

 l'on vous indique un moyen pour enle- 

 ver le goût et l'odeur de brûlé qu'a con- 

 tractés une eau-de-vie à la distillation, 

 par suite de chauffage exagéré. Nous ne 

 pensons pas qu'il y ait de meilleur 

 moyen que de rectifier l'eau-de-vie. On 

 procède à cette opération en ajoutant 

 une c{uantité d'eau double de celle de 

 l'eau-de-vie et en distillant à nouveau, 

 en prenant les précautions nécessaires 

 pour que le chauffage soit régulier. 



G. C., à S. {Roumanie). ■ — Le cré- 

 momètre dont vous nous avez envoyé 

 le croquis peut vous servir de la manière 

 suivante pour apprécier la richesse en 

 crème du lait. C'est l'échelle descen- 

 dante de à 50 qui sert pour indiquer 

 la proposition de crème. Vous rem- 

 plissez l'éprouvette de laitjusq-u'au trait 

 supérieur (marqué 0) et vous laissez au 

 repos pendant douze à quinze heures; au 

 bout de ce temps, la crème a monté, et 

 vous constatez son point de séparation 

 avec le lait. Si ce point est au trait 

 marqué 9, cela veut dire qu'il y a 

 9 pour 100 de crème en volume dans le 

 lait examiné. Quant à la division en 

 demi-décilitres, elle n'a pas réellement 

 d'utilité; c'est pour cette raison que, 

 dans le Dictionnaire cV agriculture, on 

 à qualifié de bizarre la graduation du 

 crémomètre Chevallier, qui est celui 

 que vous avez entre les mains. 



E. C, à S. [Pmj -de-Dôme). — Un 

 fermier à qui son bail défend de 

 vendre du fumier, et qui a beaucoup 

 de luzernes à défricher, sur les défri- 

 chements desquelles les deux ou trois 

 récoltes de céréales qui suivent versent 

 presque toujours, est-il en droit de 

 vendre des fumiers et de les remplacer 

 par l'équivalent en argent d'engrais 

 chimiques plus appropriés aux récoltes? 

 La réponse ne saurait être douteuse; les 

 termes du bail étant formels, le fermier 

 ne peut pas vendre de fumier, d'autant 

 plus que les fumiers et les pailles sont 

 considérés lécralement comme immeu- 



bles par destination ; il ne pourrait donc 

 faire une semblable opération sans le 

 consentement direct du propriétaire de 

 la ferme. 



Z)., à S. [Oise). — Il existe beaucoup 

 d'ouvrages spéciaux sur la médecine 

 vétérinaire, que vous pouvez connaître 

 en consultant le catalogue de la librai- 

 raie Asselin et Houzeau (place de 

 l'Ecole de Médecine, à Pans) ; mais 

 nous ne connaissons pas de traité com- 

 plet de médecine vétérinaire. Les mala- 

 dies du mouton ont été exposées dans un 

 ouvrage spécial par M. Bénion (à la 

 même librairie), mais cet ouvrage est 

 antérieur aux travaux récents sur le 

 sang de rate. 



M., àB. — Le cas que vous nous 

 exposez dépend des conditions locales. 

 En principe, quand on laisse un chien 

 libre la nuit en dehors d'un enclos, on 

 est responsable des accidents qu'il peut 

 provoquer. Voilà tout ce que nous pou- 

 vons dire sur le cas en litige. 



L., C, à H. [Meurthe-et-Moselle). 

 — Une écurie de ferme se trouve infectée 

 par suite de la maladie de dix-neuf che- 

 vaux qui y sont morts en un an de la 

 fièvre typhoïde; le local n'a pas été dé- 

 sinfecté; on a transporté les chevaux 

 dans les étables et installé les vaches à 

 la place des chevaux. Vous demandez 

 si, en conservant cette disposition pen- 

 dant trois ou quatre ans sans jamais 

 faire rentrer un cheval dans l'écurie, 

 on pourrait compter sur la disparition 

 des microbes. — il serait beaucoup plus 

 rationnel de procéder à la désinfection 

 de l'écurie. Il est admis que la fièvre 

 typhoïde est une maladie contagieuse, 

 et qu'elle est due à des micro-orga- 

 nismes ; mais les connaissances actuelles 

 sur les conditions de l'évolution de ces 

 organismes sans trop incertaines pour 

 que l'on puisse répondre affirmative- 

 ment ou négativement à votre question. 

 Il est préférable, à notre avis, d'agir 

 comme si la réponse était négative ; car, 

 en laissant les choses en l'état, on crée 

 une servitude très gênante et qu'il serait 

 facile de faire disparaître immédiate- 

 ment. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la rédaction du 

 Journal de V Agriculture, 2, carrefour 

 de la Croix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché^ 



