174 ÉTAT DES RÉCOLTES EN VENDÉE. 



Les Liés scmcs tardivement ne sont pas encore levés. Ils sortiront de terre très 

 clairs, très affaiblis, et leur végétation devra être stimulée par des engrais prompte- 

 ment assimilables; toutes les emblavuros n'ont pas été faites avant les gelées. Une 



Sartie de nos terres recevra, dès que le dégel complet sera arrivé, le blé bleu ou 

 e Noël, le blé de Bordeaux et le blé de Saint-Laud qui peuvent être semés jus- 

 qu'à la fin de février et donner, dans les terres fertiles et bien cultivées, une récolte 

 rémunératrice. , 



Pour les semailles de mars, on emploiera de jiréférence le blé de Saumur, le 

 Ghiddam et le Hérisson. 



Le froid a non seulement détruit les choux moëlliers et les racines qui n'étaient 

 pas encore rentrées, mais il a aussi fortement atteint les betteraves et les pommes 

 de terre entassées dans les granges et dans les silos. 



Dans les jardins maraîcEers, les dégâts causés par les gelées sont plus grands 

 encore que dans les champs. Les choux-fleurs, les choux de Bruxelles sont com- 

 plètement perdus; les céleris, les artichauts, malgré les abris qui les protégeaient, 

 ont énormément souffert, tous les légumes ont subi sur nos marchés un renché- 

 rissement considérable. 



Le froid a commencé à se faire sentir, dans nos contrées le 26 novembre, et dès 

 le 25, la température s'est abaissée à — 8", 5 au-dessous de zéro; les matinées les 



S lus froides ont été, dans le mois de décembre, celles du !''■' ( — 10 degrés), 

 u 13 (— 10 degrés), du 15 ( — 11 degrés) et du 26 ( — 10 degrés). En janvier, le 

 thermomètre est descendu le 10 et le 12 à — 11 degrés, le 18 et le 20 à — 13 degrés. 

 Le mercredi 21, le dégel a commencé. La neige n'est tombée qu'en faible quan- 

 tité et a peu séjourné sur le sol. La température est actuellement douce et humide. 

 Sommes-nous décidément sortis de cette longue période de froid? C'est ce que nous 

 ne saurions dire, mais il est au moins permis de l'espérer. E. Boncenne. 



CONCOURS aÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 



Le concours général agricole de Paris ouvrira ses portes au moment 

 où ce numéro arrivera sous les yeux de nos lecteurs. Grâce à l'amélio- 

 ration de la température, les conditions dans lesquelles il se dévelop- 

 pera, sont sensiblement meilleures qu'on pouvait le supposer il y a 

 une dizaine de jours. L'organisation de cette grande solennité est 

 dirigée avec le plus grand soin par M. llandoing, inspecteur général 

 de l'agriculture. Elle aura certainement le même succès que ses 

 aînées. 



Nous complétons les renseignements que nous avons donnés précé- 

 demment sur Fimportance des diverses parties du concours. 



L'exposition des animaux gras comprend 196 bœufs ou vaches, 

 54 lots de trois moutons ou brebis, 9 bandes de quinze moutons ou 

 brebis, 84 porcs isolés et 3C bandes de trois porcs, 210 lots environ 

 de volailles mortes. 



Dans l'exposition des animaux reproducteurs, on compte 279 tau- 

 reaux, 122 béliers et 29 verrats. Celle des vaches laitières en lait s'élève 

 à 143 têtes. 



Les volailles vivantes comptent pour 1 ,360 lots. 



Le concours des produits agricoles de toutes sortes, est au moins le 

 double de celui de 1890. Une serre aménagée au premier étage du 

 palais de l'Industrie renfermera les plantes fleuries et les végétaux 

 délicats. 



Enfin, l'exposition des machines agricoles est encore plus impor- 

 tante que celle de 1890 pour le nombre des appareils qui y figurent. 

 Cette partie de l'exposition sera ouverte au^public à partir du 28 janvier ; 

 l'exposition sera générale du 31 janvier au 4 février. H. S. 



