CULTURE DU JACQUEZ EX VERSADI. 181 



CULTURE DU JACQUEZ EN VERSADr 



Un cas qui se présente fréquemment est celui où la nouvelle viti- 

 culture se refuse à rapporter ce qu'elle coûte. Deux causes, qu'elles 

 agissent isolément ou ensemble, tendent à amener à ce résultat. 



Ce sont: 1°la pauvreté du terrain; 2° la pauvreté en capital, se tra- 

 duisant par la parcimonie de culture. Elles agissent isolément, quand 

 la bonne terre reçoit une culture insuffisante, de même que quand la 

 terre pauvre reçoit une culture supérieure, comme prix, à son rende- 

 ment possible. 



Dans les deux cas on commet la faute de mettre en présence une 

 circonstance favorable, et une circonstance défavorable — la seconde 

 neutralisant les bienfaits que l'on était en droit d'attendre de la pre- 

 mière. Il semble, au premier abord, que l'on se trouve en présence de 

 deux obstacles, également insurmontables; pourtant il n'en est rien, 

 et voici à ce sujet ce dont, depuis deux ans, je fais l'expérience invo- 

 lontaire. 



Je dois dire que, depuis quelque temps, j'étais très frappée d'un 

 essai d'inculture tenté à Campuget, chez 5î. Lugol, lorsqu'une sévère 

 destinée me remit entre les mains, fin 1888, une centaines d'hectares 

 de Riparias et de Jacquez. — Une partie était absolument abandonnée 

 depuis 1886, l'autre avait reçu des cultures à la fois trop rares et 

 trop profondes, c'est-à-dire que ces dernières avaient le double incon- 

 vénient de nuire à la vigne tout en lui consacrant des capitaux 

 précieux et rares, qui, mieux employés, auraient donné de riches 

 résultats. J'ajoute que cet état était pire que l'abandon, car au moins 

 ce dernier aurait permis à la vigne d'invoquer les lois naturelles qui 

 régissent les végétaux ligneux. 



Je me trouvais dans le second des cas cités plus haut, soit celui où 

 la terre est apte à produire de bonnes récoltes, mais où le capital 

 manque absolument. 



Laissons de côté les Riparias — qu'il se serait d'abord agi de greffer, 

 opération forcément retardée (ou tout au moins ralentie) par le man- 

 que de capitaux. — Je ne puis encore me prononcer sur ce que sera 

 la destinée des greffes à l'inculture ; je vois quelques résultats surpre- 

 nants, quoique sur une petite échelle. 



Voici en détail ce qui concerne les Jacquez de Chateauneuf-le-Rouge : 



En 1884-1885, plantations de 25 hectares de Jacquez en boutures, 

 bien cultivées jusqu'en mars 1886. 



En 1886-1887, peu de culture mal comprise et mal exécutée, 

 aucune fumure ni remplacements. 



En 1888, en vue d'une expertise à subir, plusieurs labours furent 

 donnés coup sur coup, alors que les herbes diverses et notamment les 

 chardons de l'année précédente étaient encore debout et avaient jeté 

 leurs graines. Ces labours, très rapprochés au printemps et non suivis à 

 propos du binage qui aurait été nécessaire pour empêcher ces semis 

 de chardons nouveaux de grainer, amenèrent une invasion si considé- 

 rable des herbes qu'ils étaient destinés à détruire, que lorsque la 



1. Coinmuuicaliun faite à la Société d'agncuU :ic du Ciaid,— ijcMnce du "27 octobre ISyO. 



