CULTURE DU JACQUEZ EN VERSADI. 185 



cela que le peu de végétation herbacée qui survivra au voisinage des 

 souches élevées et à l'absence de culture, contribuera à Fallègement 

 du sol comme à latténuation des variations de la température. 



En résumé, la viticulture tend à une bifurcation économique, bifur- 

 cation qui s'impose par le fait trop fréquent de vifpies ne rapportant 

 que ce qu'elles coûtent ou même moins qu elles ne coûtent. 



Il est prouvé que la culture très complètement intensive donne des 

 revenus très considérables en bon terrain. Mais que faire dans les ter- 

 rains pauvres? Que faire, quand le capital est trop faible pour prati- 

 quer la culture intensive sur un nombre donné d'hectares? Que faire 

 surtout, lorsqu'on voit des vignes de 8 et 10 ans rapporter moins que 

 leurs frais annuels? La réponse semble devoir être celle-ci : 



1" Employer les capitaux dont on dispose sur une faible étendue, 

 de faç(in à ce que cette étendue donne tout ce qu'elle peut donner; 

 car à ce sujet je partage absolument la manière de voir de Mme Pon- 

 sot quand elle dit qu'il faut : Etre des jardiniers qui /ont du vin ou 

 des vignerons qui boivent de Veau^. 



2" Appliquer l'inculture extensive à tout le reste de l'étendue 

 donnée, afin que son produit, s'il est faible^ ait au moins l'avantage 

 précieux d'être net, car, je l'ai déjà dit ailleurs ; le produit brut est 

 souvent un mensonge dont on meurt, tandis que le produit net est une 

 vérité dont on vit. Lowenhjelm, duchesse de Fitz-James. 



QUESTIONS AGRICOLES A L'ÉTRANGER 



Des rapports économiques de l' Autriche-Hongrie avec i Allemagne. 

 État de Vopmion en Autriche. — La Gazette Agricole de Vienne, l'un 

 des organes les plus autorisés de la monarchie austro-hongroise, a fait 

 paraître le 1" janvier un article très important sur les relations doua- 

 nières de l'Allemagne et de l'Autriche. La traduction de cet article 

 ofï're un intérêt particulier au moment où des négociations sont pen- 

 dantes entre les deux grands alliés pour l'établissement d'une espèce 

 de libre-échange international. Si la (iazetle Agricole reflète vraiment 

 les opinions et les intérêts de la production agricole en Autriche, on 

 peut se rendre compte de la difficulté de faire aboutir les négociations 

 en cours. Je ne sais pas si les étrennes données par la Gazette seront 

 du goût de tout le monde. 



Après avoir salué la nouvelle année d'une série de questions embar- 

 rassantes pour elle, si la nouvelle année était obligée de répondre, 

 l'auteur continue en ces termes : 



<^ Que pourrons-nous faire pour la détermination du prix des denrées 

 agricoles? Kien ! Etccpendant? Est-ce que précisément cette année?... 



1. Extrait d'une Icilrc à M. Pullial, v Nous vous avons récemment envoyé des raisins 

 fompiué-*, (l'un même cé|)açc, « le lirclonneau », cueillis le niômi; jour sur une terre iilenii<|ue, 

 mais (l'une part, planlcis (Jireclcnient sur simple laljour et traités au sulfure et de l'autre, venus 

 sur défonrcment et f,'rell'és. « 



1 

 es 



Le jour OÙ fous nos viLTicrons en seront persuades comme nous cl uf/ironl m conséquence^ la 

 recoiislitnlion ne sera plus (pTunc all'aire de mois. Demandez piiiltM à MM. I.aborde. à Bla\e, 

 l.ajeunic a tilialais, Fcrd. lioullard à St Lmilloii. Dczelnieris a Loupiac, Denizet a Cadillac, Guy à 

 Bergerac, etc. i,. Portes el F. Huyssen. 



