DES DENRÉES AGRICOLES (28 JANVIER 1890). 191 



à 490 fruits 14 à 18 fr.; d'Andalousie, 18 à 20 fr.; sanguines^ 28 à 32 fr.; autres, 

 13 à 14 fr., le coffre de 500; mandarines, 4 à 10 fr. le cent; citrons de Valence, 

 28 à 32 fr. la caisse de 420 à 490. Les poires de variétés sont cotées de 40 à lOOfr. 

 les 100 kilog.; les communes, 18 à 25 fr.; les pommes de Canada extra, 70 à 80 fr.; 

 ordinaires, 45 à 50 fr.; les reinettes grises, 35 à 50 fr.; les rouges Reau et les 

 blanches, 20 à 25 fr.; les raisins de Thomery choix, 200 à 400 fr.; ordinaire, 

 100 à 200 fr.; les noix de Grenoble, 70 à liO fr.; du Périgord, 60 à 65 fr.; 

 de Brantôme, 40 à 45 fr.; corne de mouton, 45 à 50 fr. 



Légumes secs. — La venle est très active et les prix en hausse sensible comme 

 suit : haricots flageolets chevrier, 70 à 100 fr. l'hectolitre et demi-suisses blancs, 

 55 à 60 fr.; Chai très, 55 fr.; Liancourt, 50 à 52 fr.; Soissons, 85 fr; — plats du 

 Midi, 32 à 42 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 25 fr. 50 à 27 fr,; cocos roses, 

 31 fr.; nains, 26 à 30 fr.; lentilles, 45 à 70 fr.; pois ronds, 28 à 32 fr. 



VI. — Spiritueux. — Sucres. 



Alcools. — A la bourse de Paris, le trois-six Nord disponible est assez bien 

 tenu, mais le livrable a un peu fléchi. On cotait samedi dernier : disponible, 

 37 fr. à 37 fr. 25; février, 37 fr. 25 à 37 fr. 50; autres termes, 38 h\ 25 à 

 39 fr. 75. — A Lille, l'alcool de betteraves disponible vaut 35 fr. 50 à 36 fr.; 

 le livrable, 36 fr. 25 à 39 fr. 



Sucres. — Les cours se maintiennent assez bien avec affaires ordinaires: les 

 suo'es roux 88 degrés sont tenus à Paris de 33 fr. 25 à 33 fr. 50 les 100 kilog; les 

 blanc n" 3 disponible 35 fr. 75 à 36 fr.; livrables, 36 fr. à 37 fr. 25. — A Lille, 

 on cote les roux, 32 fr. 25 à 32 fr. 50; les blancs n" 3, 34 fr. 78 à 35 fr. 12. 



YII. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Baisse sensible depuis huit jours à Paris, surtout pour 

 les huiles de colza. On cote : colza disponible, 64 fr. 25 les 100 kilog.; livrables, 

 64 fr. 50 à 66 fr. 50; lin disponible, 53 fr. 75 à 54 fr. 25; livrables, 54 fr. 25 

 à 55 fr. 75. — Les marchés des départements sont également faibles comme suit : 

 Rouen, colza, 64 fr.; lin, 55 fr. les 100 kilog.; Gaen, colza, 61 fr. 50 l'hectolitre; 

 Lille, colza, 61 fr. l'hectolitre; lin, 55 à 57 fr.; Arras, colza, 68 fr. les 100 kilog.; 

 lin étranger, 55 fr.; oeillette, 104 fr. 



Graines oléagineuses. — A Gaen, on vend la graine de colza 18 fr. 50 les 

 104 litres; à Orchies, on cote : colza, 18 fr. 25 à 19 fr. 25 l'hectolitre: lin, 

 19 fr. 25 à 20 fr. 25 ; cameline, 13 fr. 75 à 14 fr. 75. 



Huiles d'olive. — Les huiles d'olive comestibles se vendent à Marseille : Aix 

 surfine, 200 à 220 fr. les 100 kilog.; fine, 160 à 175 fr.; Bari, nouvelle, 125 à 

 140 fr.; Sicile, 118 fr.; Espagne, 120 à 130 fr.; Bougie, 100 à 120 fr.; Tunis, 

 100 à 105 fr.; communes mangeables de toutes provenances, 83 à 86 fr. 



VIII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — A Lille on vend : colza, 13 à 16 fr. les 100 kilog.; lin, 55 fr. 



Engrais. — La nouvelle du blocus des côtes au Chili a déterminé de la fermeté 

 dans les cours de nitrate de soude; on parle de 18 fr. 75 à 19 fr. les 100 kilog. à 

 Dunkerque. — Le sulfate d'ammoniaque français vaut 28 fr. en disponible à Paris, 

 et 28 fr. 50 en livrable; le sulfate anglais est offert à 27 fr. 75 à Bordeaux. — Le 

 sulfate de cuivre est coté 50 fr. à Paris. Pour les autres engrais on tient : chlorure 

 de potassium 80 pour 100, 17 fr. 50; sulfate de potasse, 20 fr. 85 à 21 fr. 35 ; 

 Kaïnit, 2 fr. 90 les 100 kilog à Slassfurt; superphosphates minéraux solubles dans 

 le citrate, fr. 57 à fr. 58 le degré d'acide phosphorique; superphosphates du 

 Nord, fr. 485 en gare de départ; superphosphates d'os purs, l'r. 74; poudre 

 d'os dégélatinés, 13 fr. 50 à 14 fr. les 100 kilog. à Paris; non dégélatlnés, 12 fr. 50 

 à 13 fr.; cuir torréfié, 1 fr. 30 l'unité d'azote; corne torréfié, 1 fr. 50 à 1 fr. 55; 

 sang desséché moulu, 1 fr. 90; non moulu, 1 fr. 80; viande moulue, 1 fr. 70; 

 phosphates delà Somme, 2 fr. 50 à 3 fr. 50 les 100 kilog. sur wagon. 



IX. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — L'inlluencc du dégel commence à se faire sentir; l'approvisionne- 

 ment devient plus régulier; la vente est plus active, avec des prix meilleurs, 

 on cote : beurres en mottes: fermiers de Gournay, extra, 4 fr. 80 à 5 fr. 16 

 le kilog. ; choix, 4 fr. à 4 fr. 60; bons, 3 fr. à 3 fr. 20; ordinaires, 2 îr. 60 à 



