STATUTS DU SYNDICAT VITIGOLE DE NAZELLE3. 199 



Tous les travaux seront conduits par le chef de culture, sous la surveillance des 

 chefs de section. 



Art. 26. — Tout travailleur qui arrivera en retard sera passible d'une amende 

 de cinquante centimes; indépendamment de cette amende, si le retard dépasse 

 une heure, sa journée ^c travail sera renvoyée au lendemain. 



Tout travailleur qui, sans motif légitime, aura manqué à l'appel, sera passible 

 d'une amende de deux francs cinquante centimes, sans préjudice du travail qu'il 

 devra faire ultérieurement, en conformité des présents statuts. 



Sous peine d'une amende de cinquante centimes, les chefs de section seront 

 tonus de prévenir les hommes de corvée au moins deux jours à l'avance. 



Art. 27. — Les travailleurs devront se conformer aux ordres et indications du 

 chef de culture, ainsi que des chefs de section. 



Tout membre qui refuserait de se soumettre et aurait une attitude offensante 

 soit pour le chef de culture, soit pour les chefs de section, serait passible d'une 

 amende de un franc à deux francs, selon la gravité des faits, après décision du 

 Bureau. 



Art. 28. — Tout membre du Syndicat qui, au mois d'août, n'aura pas versé sa 

 cotisation, ou n'aura pas fourni sa part de travail, sera exclu de la répartition 

 dont il est ci-après parlé, pour la part manquante. Il pourra être déclaré démis- 

 sionnaire par délibération du Conseil d'Administration. 



Art. 29. — Tous les ans, au mois d'octobre, il sera fait, entre les membres du 

 Syndicat, une répartition, proportionnelle aux parts de chacun d'eux, des 

 boutures disponibles. Cette répartition sera faite par les soins du Bureau du 

 Syndicat. 



Chaque syndiqué ne pourra recevoir plus de mille boutures ou plants racines 

 et greffes pour chaque part qu'il possédera dans l'Association, soit en argent, soit 

 en travail. Le surplus sera vendu à un prix déterminé par le Bureau et le Conseil 

 d'Administration, de préférence aux membres du Syndicat et subsidiairement 

 aux personnes étrangères au Syndicat. 



Art. 30. ■ — Par exception, la pépinière générale ne pouvant être installée et 

 approvisionnée dès la première année: cette première année, il sera remis, par les 

 soins du Bureau et du Conseil d'Administration, à chaque membre du Syndicat : 

 vingt-cinq boutures racinées, soit cinq boutures de chacune des cinq espèces les 

 plus susceptibles de reprise et d'adaptation au sol de la commune de Nazelles ; et 

 cinquante boutures non racinées des mômes cépages américains porte-grefles, 

 afin que chaque membre du Syndicat puisse se rendre compte, dès le début, du 

 plus ou moins grand degré d'adaptation de chacune de ces espèces. 



La dépense d'acquisition de ces premières boutures, ainsi réparties entre tous 

 les membres du Syndicat, sera payée avec le montant des cotisations en argent 

 des membres non travailleurs. 



Art. 31. — Tout membre du Syndicat sera admis à fournir des greffons. 



A cet eifet tous les ans, une Commission déléguée par le Conseil d'Adminis- 

 tration visitera les vignobles quelques jours avant les vendanges. 



Cette Commission désignera les plants les plus aptes h fournir les greffons, la 

 sélection se fera en présence des pro})riétaires. 



Le prix de ces greffons sera établi par le Conseil d'Administration. 



La taille de ces greffons ne pourra être faite qu'en présence d'un délégué du 

 Conseil d'Administration. 



DE LA FABRICATION DU CIDRE 



J'ai, dans un piécûdent article, rendu compte des expériences faites 

 au Mans sur des concasseurs de pommes et des pressoirs à cidre. Il 

 est Inm de re])rendre un peu cette question si intéressante de l'utili- 

 sation du jus fermenté delaj)omme, et d'indirpier quels sont les moyens 

 nouveaux eten raj)])ort avec les pron;rèsdc la science de tirer des fruits 

 du ])ommier la plus grande quantité des produits u!ilcs à la con- 

 fection des cidres. 



f^es pommes destinées à la fabrication <lu cidre en ÎSormandie et en 

 Bretagne sont d'espèces très variées; les unes sont dites pommes 



