LE GREFFAGE DE LA VIGXE EX PÉPINIÈRE SUR PLANT ENRACINÉ. 205 



veulent reconstituer leurs vignobles. Les pépiniéristes qui s'en occu- 

 pent sont aujourcVliui nombreux, parce qu'on comprend maintenant 

 plus que jamais, combien ce procédé est avantageux pour réussir du 

 premier coup et d'une manière régulière, la plantation et le greffage. 

 On sait en effet, quels sont les ennuis du viticulteur qui a greffé sur 

 place lorsqu'il n'obtient qu'une proportion insuffisante de greffes 

 réussies; il faut qu'il y revienne souvent à plusieurs fois, ce qui 

 constitue pour lui une perte considérable de temps et d'argent. 



Le procédé de plantation directement faite dans le vignoble, avec 

 des plants préalablement greffés et soudés, est donc préférable à beau- 

 coup d'égards, et pour la plupart des cas, au greffage opéré sur place 

 dans ce même vignoble un ou deux ans après la plantation. Ce dernier 

 système est pourtant usité presque exclusivement dans le midi, malgré 

 les dangers de toute sorte auxquels s'expose le vigneron, dangers 

 que nous avons signalés ailleurs* et qu'il serait trop long d'énu- 

 mérer ici. 



Toutefois, le greffage sur bouture nous paraît présenter plusieurs 

 inconvénients. La soudure qui doit ici s'opérer en même temps que se 

 fait l'enracinement de la bouture, ne peut s'effectuer dans de bonnes: 

 conditions; elle doit à cette circonstance de laisser toujours un peu à 

 désirer. De plus, on constate souvent, pendant les premières années, 

 un défaut d'équilibre entre les racines et le greffon; il se traduit géné- 

 ralement par une différence de diamètre, celui du greffon restant 

 sensiblement supérieur à celui du porte-greffe. Nous avons bien indi- 

 qué'^ quelques moyens d'atténuer ces inconvénients, mais ils n'en 

 exercent pas moins une influence fâcheuse, qui continue à se mani- 

 fester pendant quelques années. 



Ces inconvénients n'existent pas au même degré avec le greffage sur 

 plant enraciné, soit sur table et à labri, soit ce qui serait beaucoup 

 mieux, dans la pépinière elle-même et sur plant enraciné d'un an. 

 iVous n'hésitons pas à donner la préférence à cette dernière manière 

 d'opérer que nous recommandons tout particulièrement pour la 

 reconstitution des vignobles. 



Dans ce dernier cas, il convient de choisir de bonnes boutures bien 

 saines et de fort diamètre, pour les planter dans une pépinière 

 établie dans un sol riche et bien préparé. Ces boutures seraient plan- 

 tées en ligne et à m. 08 l'une de l'autre dans le rang, ce qui est 

 strictement nécessaire pour qu'elles fournissent une végétation conve- 

 nable, afin de pouvoir être greffées l'année suivante. On mettrait deux 

 lignes accouplées à 0. m. 40 l'une de l'autre et on laisserait un inter- 

 valle de m. 80 entre ces deux licrnes et les deux lignes suivantes. 



Chaque bouture occuperait donc comme surface 480 centimètres 

 carrés. Il en entrerait par conséquent 208,333 à l'hectare, soit en 

 chiffres ronds 190,000, si Ion tient compte des bords perdus et des 

 allées de circulation nécessaires pour le service. Si toutes les opéra- 

 tions ont été faites avec soin et que la plantation soit établie dans un 

 sol bien engraissé et convenablement préparé, cette pépinière d'un 



1. Les vignes américaines, ur grcff'affc et leur taille, ."J" étlitioii, Coulet, éditeur à Mont- 

 pellier. Voir pa.LCcs '.iS\ à 4^0. 

 ï. Les vignes américaines leur gre/J âge cl leur taille, 3- cdilion, pages 378 cl suivanles. 



