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BOITE AUX LETTRES. 



outre le blé de Xoé, le blé rouge de 

 Saint-Laud, le blé de Bordeaux et le 

 blé Hérisson, qu'on peut semer jusqu'à 

 la fin de février; le blé Ghiddam blanc 

 de mars, le blé Victoria de mars, le 

 blé de Saumur de mars, le blé rouge de 

 mars, qu'on peut semer encore dans le 

 courant de mars. Plus les semailles de 

 blés de printemps peuvent être faites de 

 bonne heure, et mieux cela vaut pour le 

 rendement, car les blés de mars lallent 

 beaucoup plus difficilement que les blés 

 d'automne. 



H., à C. {Vendée). —Vous dites que 

 l'on peut obtenir, dans votre pays, 1 fr. 

 de plus par toison en procédant au la- 

 vage des laines qu'en les vendant en 

 suint. Vous aurez, dès lors, avantage à 

 pratiquer ce qu'on appelle le lavage à 

 dos, c'est-à-dire le lavage des moutons 

 deux ou trois jours avant la tonte. Il 

 n'est pas nécessaire de recourir à des 

 agents de dégraissage, comme la potasi^e 

 ou autre; le procédé est beaucoup plus 

 simple. Il consiste à faire passer les 

 moutons dans une partie de ruisseau 

 qu'on aura creusée à une profondeur 

 suffisante pour que l'eau couvre le dos 

 des moutons, et qu'on aura pavée. Les 

 moutons y sont poussés un par un, et 

 lorsqu'ils y ont passé quelques minutes, 

 un ouvrier frotte vigoureusement la toi- 

 son pour que le courant entraîne les 

 impuretés délayées. Tel est le principe, 

 pour lequel le mode d'opérer varie sui- 

 vant la disposition des lieux dont on 

 dispose. On doit opérer de manière à 

 éviter les refroidissements pour les 

 moutons. 



E. L., à B . — Les meilleurs appa- 

 reils pour la cuisson des racines et des 

 grains destinés à la nourriture des ani- 

 maux sont les appareils dans lesquels 

 un fourneau fournit de la vapeur qui est 

 introduite dans le récipient contenant 

 les racines. Ces appareils sont surtout 

 économiques quand il s'agit de grandes 

 quantités. Vous trouverez chez Senet, 

 constructeur, 10, rue Fontaine-au-Roi, 

 à Paris, plusieurs modèles plus ou 

 moins grands d'appareils de ce genre, 



G., à F. {Haule-Sadne). — Vous 

 demandez s'il existe un moyen de con- 

 server et d'utiliser encore après le dégel 

 les pommes de terre qui ont été atteintes 

 par la gelée. La gelée, en formant des 

 glaçons à l'intérieur des tubercules, 

 désorganise la chair et la prédispose à 

 la fermentation putride, sans altérer 



toutefois la fécule. Les pommes de terre 

 dégelées acquièrent rapidement une sa- 

 veur acre et une odeur repoussante qui 

 les font jeter au fumier par la plupart 

 des cultivateurs quand le fait se produit. 

 Toutefois, d'après Boussingauit, il y 

 aurait moyen d'empêcher cette altéra- 

 tion; ce serait d'étendre sur le sol les 

 pommes de terre altérées par la gelée, 

 de les laisser laver par les pluies et se 

 sécher spontanément; elles durcissent 

 et blanchissent, et peuvent se conserver 

 longtemps. On peut les donner au bétail, 

 dans ces conditions, en les faisant cuire. 

 — Les pommes de terre dégelées 

 peuvent servir pour la féculerie, à la 

 condition de les employer sans retard. 



E. M., à U. {Bohème).— M. Forgeot 

 est marchand-grainier à Paris (8, quai 

 de la Mégisserie). 



C. S., à B. {Rhône). — Vous deman- 

 dez quel serait le système le plus éco- 

 nomique pour chaulïer une petite serre 

 de 21 mètres carrés de superficie. Nous 

 pensons que vous obtiendrez d'excellents 

 résultats avec le poêle-lhermosiphon du 

 système Lebœuf (7, rue Vésale, à Paris); 

 cet appareil peut rendre de grands ser- 

 vices pour les serres de petites dimen- 

 sions. — Voici l'autre adresse que vous 

 désirez : M. Mathian, 123, avenue de 

 Saint-Ouen, à Paris. 



//. {Périgord). — Vous demandez s'il 

 y a lieu de procéder à un traitement 

 d'hiver des souches de vigne pour com- 

 battre l'oïdium. Il n'y a pas de traitement 

 de ce genre à exécuterpour prévenir cette 

 maladie ; le soufrage est le procédé effi- 

 cace et soaverain, à faire en saison con- 

 venable, c'est-à-dire avant et après la 

 floraison de la vigne. C'est contre l'an- 

 thracnose qu'il faut recourir aux badi- 

 geonnages d'hiver; on les pratique avec 

 une solution de sulfate de ler (50 kilog. 

 pour 100 litres d'eau) ; c'est une solution 

 eaustique, qu'on répand avec des chiffons 

 enroulés au bout d'un bâton. Quant à 

 l'enlèvement des écorces mortes, c'est 

 une excellente pratique pour détruire 

 toutes les larves et chrysalides d'insectes 

 qui y hivernent; on brûle ensuite ces 

 vieilles écorces. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la rédaction du 

 Journal de l' Agriculture^ 2, carrefour 

 de la Croix-Rouge, à Paris. 



Le (jurant: A. Bouché- 



