226 PRATIOUE DE L'INGUBATION ARTIFICIELLE. 



conditions toutes ordinaires, sans aucun local spécialement approprié^ 

 en utilisant ce que j'avais sous la main et au moyen des procédés les 

 plus simples qui peuvent être partout employés; je déclare que j'ai 

 très convenablement réussi et je n'hésite pas à dire que faire éclore 

 des poussins dans les couveuses est un jeu d'enfants et que toute per- 

 sonne soigneuse qui voudra bien s'en donner la peine réussira comme 

 nous cet élevage dès la première fois dans les meilleures conditions. 

 Je dis une personne soigneuse, en effet tout est là : il faut du soin, 

 pas autre chose pour faire éclore : le temps qu'on doit y consacrer 

 n'est pas à compter, quelques minutes par jour suffisent. Ceux qui 

 pensent que ces appareils ne sont ni pratiques ni avantageux sont je 

 crois dans l'erreur, et c'est pour les indécis, qui voudraient bien 

 essayer l'éclosion artificielle mais qui reculent devant des difficultés 

 que je taxerai d'imaginaires que j'écris ces lignes. 



Lorsque je fus à même d'entreprendre l'élevage artificiel, je con- 

 naissais déjà les couveuses, j'avais pu les comparer, et je choisis celle 

 de M. lloùUier-Arnoult qui m'a toujours semblé la plus simple et ja 

 plus commode à conduire. 



Si ces messieurs ne sont pas les créateurs de l'incubation artificielle 

 puisqu'on la pratiquait déjà dans les temps les plus reculés, ils ont 

 au moins le mérite d'avoir créé des appareils pratiques d'incubation et 

 d'élevage des volailles, et une industrie aujourd'hui prospère absolu- 

 ment incounue avant eux dans notre pays. De nombreux chercheurs 

 de grand mérite les ont suivis dans cette voie, ont apporté leur contin- 

 gent de recherches et d'études, ils ont contribué aussi au perfectionne- 

 ment de cette intéressante pratique de l'incubation artificielle. Du 

 reste le succès a couronné les efforts de tous, car l'administration de 

 l'agriculture reconnaissant, aussi elle, l'étendue des services qu'elle 

 pouvait rendre, instituait une école pratique d'aviculture dans l'éta- 

 blissement de M. RouUier-Arnoult, à Gambais-les-Houdan, en 1888, 

 et sous sa direction; l'arrêté ministériel porte que cette école est des- 

 tinée à donner aux jeunes gens un enseignement spécial sur tout ce 

 qui touche à la basse-cour, et particulièrement sur les procédés d'éle- 

 vage, d'engraissement de la volaille et sur l'éclosion artificielle. 



Malgré les excellentes explications contenues dans la petite brochure 

 VEclosion artificielle, qui accompagne la couveuse, et que j'engage 

 vivement tous les indécis à lire, car ils y trouverontdes choses bien inté- 

 ressantes, je dois déclarer pour être vrai que ce n'est pas sans beau- 

 coup d'appréhensions que nous mîmes les premiers œufs dans le 

 tiroir, et la crainte que nous éprouvions par instants de ne pas réus- 

 sir une première fois nous faisait voir mille difficultés que nous recon- 

 nûmes, par la suite, imaginaires. Nous obtînmes un succès complet, 

 les éclosions dépassaient les moyennes sur lesquelles nous pouvions 

 compter, et depuis nous avons toujours fait éclore dans les conditions 

 les plus satisfaisantes. 



Voici dans toute sa simplicité comment nous avons opéré. Je dois 

 dire d'abord que la couveuse est dans mon bureau; doux portes y 

 accèdent, le va et vient est continuel; par la fenêtre le soleil levant 

 vient s'épanouir un moment sur notre appareil. Voilà de mauvaises 

 conditions, car M. Iloullier-Arnoult recommande un lieu tranquille, 



