PRATIQUE DE L'INGUBATIÛN ARTIFICIELLE. 229 



les éventer, leur donner de l'air, nous en faisons autant avec un plu- 

 meau quelconque. Eh bien, tout cela est beaucoup plus long et diffi- 

 cile à dire qu'à faire, c'est de la plus grande simplicité dès qu'on l'a 

 fait une fois, et il suffit de deux à cinq minutes le matin et autant le 

 soir. Du reste, je raconte comment nous avons toujours pratiqué et 

 réussi. 



Le mirage des œufs doit se pratiquer vers le cinquième jour de l'in- 

 cubation au moyen d'une petite lampe appelée V Indiscrète qui per- 

 met de lire dans l'œuf et de s'assurer si le germe ou les vaisseaux 

 sanguins se développent en forme d'araignée. Le maniement de cette 

 petite lampe est simple dès le premier jour, et la pratique intéressante 

 et instructive. Les œufs clairs sont enlevés à ce moment et peuvent 

 servir à la consommation, ils ne sont pas encore altérés. 



Si l'opération a été régulièrement conduite dès le dix-neuvième 

 jour, on entendra quelques poussins piauler dans l'œuf, et le vingt-et- 

 unième la plus grande partie verra le jour. 



C'est le moment attendu avec impatience surtout par les débutants; 

 cela paraît si drôle de faire éclore des œufs dans un tiroir qu'on se 

 demande si c'est bien vrai et si on y parviendra. On attend avec 

 anxiété les premiers piaulements dont la note est saisissante, pleine 

 de remerciements, semble-t-il, et de promesses, qui vous étonne et vous 

 émeut profondément. 



Maintenant le plus fort est fait, nous allons suivre le poussin pendant 

 quelque temps, et ce n'est pas plus difficile que de le faire naître ; c'est, 

 comme le reste, une question de soins. Florejnt Chassant. 



(La suilc prochainemcni). 



SITUATION AGRICOLE DES PYRÉNÉES CENTRALES 



L'année 1890 sera marquée d'un caillou blanc dans les Pyrénées; elle a donné 

 à la fois de très bonnes récoltes et le relèvement du prix du bétail. 



Le blé, le méteil, le seigle, le maïs ont été abondants; les pommes de terre ont 

 foisonné. 



Gomme le foin ne peut se vendre, même à vil prix, l'élève du bétail s'impose 

 pour le consommer; aussi les demandes dépassent-elles les offres sur les champs 

 de foire, où les cours se maintiennent fort élevés pour les bêtes à corne et à laine, 

 et pour les mulets, que les Espagnols viennent cnercher, mais non pour les che- 

 vaux ; les petits trotteurs tarbaiset ariégeois, vifs, robustes, alertes, sûrs, sobres et 

 infatigables, sont fort délaissés. 



Les porcs gras se payent de fr. 80 à 1 fr. 10. Le beurre fermier est à 2 francs 

 le kilog., ce qui n'encourage pas à la création tant préconisée de fruitières et à la 

 lutte contre la margarine. 



Le bois de chauffage, chêne ou hêtre, se vend environ 7 francs le stère; le 

 charbon de bois, 5 francs les 100 kilog. 



Les semailles se sont faites dans de bonnes conditions, l'automne ayant été 

 splendide jusqu'à la fin de novembre; celles qui n'étaient pas alors achevées ont 

 été interrompues par le brusque changement de température; le mois de décembre 

 a été beau et doux ; mais, comme les courtes heures de soleil n'ont pu dessécher 

 certaines terres trop mouillées, les parties non ensemencées recevront de l'avoine 

 ou du sarrazin, les blés de printemps étant à peu près inconnus dans nos régions. 



Les violentes gelées de la fin de novembre ont fait d'autant plus de mal aux 

 jeunes plants et aux potagers qu'ils n'étaient pas protégés par la neige. Depuis le 

 jour des Rois, une forte couche blanche a préservé la terre des rigueurs de la nuit; 

 mais, comme le thermomètre est descendu aussi bas pendant quelques jours qu'en 

 1829, beaucoup de pommes de terre ont été gelées dans des pièces mal abiitees et 



