286 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



à la fermeté. Les sucres ont eu de la hausso assez sensible depuis quelques jours. 

 Les céréales et le bétail sont toujours bien tenus. 



II. — Grains. 



Blés. — Vers la fin de janvier, les cours avaient perdu un peu de fermeté, et 

 l'on avait relevé des prix en baisse sur un certain nombre de marchés. Ge léger 

 mouvement ne s'est pas prolongé, et aujourd'hui ils sont redevenus aussi fermes 

 qu'auparavant. Voici les dernières cotes du samedi 7 février: Cambrai, blé bjanc, 



26 fr. les 100 kilog.; roux, 25 fr. 25; Arras, blé blanc, 25 à 27 fr.; roux, 23 fr. 

 à 26 fr, 50; Amiens, blé, 25 fr. 40; Beauvais, 21 fr. 30 à 24 fr. 75; Evreux, 



27 fr. 50; Laval, 25 fr. 50 à 26 fr.; (Chartres, 23 fr. 40 à 26 fr. 25 ; Dijon, 25 fr. 

 à 25 fr. 50 ; Lyon, 25 fr. 50 à 26 fr.; Nantes, 25 fr. 50 à 26 fr.; Bordeaux, 27 fr. 50; 

 Rouen (6 février), 25 fr. 50; Versailles, 25 fr. à 27 fr. 50; Le Mans, 25 fr. 75 à 

 26 fr. 75. — A Paris, les atîaires sont assez calmes en commerce, mais la ten- 

 dance des cours reste ferme ; on cotait samedi, 26 fr. 25 à 26 fr. 50 pour le dispo- 

 nible et le courant du mois, et 26 fr. 50 à 2o fr. 75 pour le livrable à toutes 

 époques. — A l'étranger, les nouvelles des récoltes sont satisfaisantes dans l'en- 

 semlile pour l'Europe; c'est en Espagne et en Italie que la gelée a causé les plus 

 sérieux dommages; la Russie méridionale aura soutîert moins qu'on ne le sup- 

 posait. La récolte se présente bien aux Indes; en Australie, le rendement sera 

 moins fort qu'on ne l'espérait. On a commencé les expéditions de blé nouveaux de 

 la République Argentine. — Dans nos ports, les blés étrangers ne donnent lieu 

 qu'à des transactions ordinaires, sauf à Marseille, ou les ventes ont été, la semaine 

 dernière, de 60,000 quintaux avec cours bien tenus. Au Havre, on a importé 

 26,000 hectolitres de blé venant de l'Australie. On cote sur wagon, au Havre, à 

 Rouen ou à Dunkerque : Australie, 28 fr.; Californie, 27 fr. 25 à 27 fr. 50; roux 

 d'hiver, 26 fr. 75 à 27 fr.; durs d'Azoff, 23 fr. 50; Danube de choix, 27 fr.; 

 tuzelle d'Oran, 26 fr. 50; <à livrer, on demande 26 fr. 50 à 26 fr. 75 pour les Cali- 

 fornie; 26 fr. 50 pour les Bombay; et 25 fr. 75 à 26 fr. pour les Walla. — Le 

 marché de New-York était en baisse à la fin de la semaine; on a coté 21 fr. 23 

 les 1 00 kilog. le 6 février. 



Seigles. — Les prix ne changent pas au marché commercial à Paris : 17 fr. à 



17 fr. 25 les 100 kilog. disponibles, 17 fr. 25 à 17 fr. 75 livrables. La demande 

 de la distillerie est toujours presque nulle. Les offres viennent de la Champagne, 

 del'Oiseet de l'Aisne, aux cours de 16 fr. 25 à 16 fr. 75. 



Orges. — Peu offertes; les belles qualités sont réservées pour la semence; les 

 provenances de l'ouest valent 18 fr. 50 à 19 fr. les 100 kilog. à Paris, et celles de 

 Champagne, le même prix dans les gares de départ. — • Les escourgeons sont cotés 

 nominalement 19 fr. 50 à 20 fr. 25; ceux d'Algérie valent toujours 15 fr. 25 à 

 15 fr. 50 les 100 kilog. délivrés sur wagon àDunkeique. 



Malts. — Cours fermes de 30 à 33 fr. les 100 kilog. à Paris pour les sortes 

 indigènes. 



Avoines. — Avec peu d'offres et des transactions assez calmes, les avoines con- 

 servent néanmoins leur fermeté. Les belles avoines noires de Brie valent 19 fr. 50 

 à 19 fr. 75 les 100 kilog. en gare à Paris; les noires de Beauce et du Centre 



18 fr. 75; les grises de môme provenance, 18 fr. 50 à 18 fr. 75; les blanches, 

 18 fr. à 18 fr. 25. — Les étrangères sont bien tenues sans changement. 



Maïs. — Le disponible est rare; on cote 16 fr. à 16 fr. 50 les 100 kilog. sur 

 wagon au Havre pour les Danube, et 15 à 16 fr. pour les Plata. 



Millet. — Le millet de Vendée est en hausse à 34 fr. les 100 kilog. 



III. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



Pour les légumes, il y a toujours peu d'envois à la halle et les prix se main- 

 tiennent comme suit; les haricots verts d'Algérie et d'Espagne sont demandés. 



Légumes frais. — Persil frisé, 180 à 200 fr. les 100 kilog.; simple, 100 à 

 150 fr.; chicorées grosses, 80 à 100 fr. les 100 kilog., 45 à 60 fr. le cent; petites, 

 50 à 60 fr. les 100 kilog., 16 à 20 fr. le cent; escaroles de Saint-Remy, 130 à 

 150 fr. les 100 kilog.; endives, 160à 180 fr. ; navets blancs, 35 à 40 fr. ; pissenlits 

 de l'Est blancs, 150 à 180 fr.; verts, 60 à 80 fr. ; puireaux, 30 à 40 fr. ; artichauib 

 d'Algérie, 30 à 50 fr. le cent; escaroles, 16 à 60 fr.; choux verts, 15 à 30 fr.; 

 choux-fleurs du Midi, 8 à 12 fr. la douzaine; carottes, 7 à 8 fr. les 100 kilog.; 

 oignons, 8 à 10 fr. ; échalote et ail, 20 à 25 fr. 



