VARIÉTÉS DE PLANTES POTAGÈRES. 305 



Le pissenlit chicorée (fîg-. 41) est une variété tout à fait distincte. 

 La plante, au lieu de s'étaler en rosette comme les autres pissenlits, 

 se redresse naturellement; elle forme une touffe épaisse et très fournie 

 de feuilles longues, fortes, très dentées, légèrement teintées de brun, 

 d'un aspect original. Comme ce pissenlit a en outre le mérite d'être 

 très hâtif, très vigoureux et d'une production supérieure à la plu- 

 part des autres races, on ne saurait trop le recommander. 



G. Gai DOT. 



DISCOURS AUX OBSÈQUES DE M. ALBARET'. 



C'est avec émotion, c'est avec douleur que tous ceux qui se préoc- 

 cupent du progrès agricole en France ont appris ou apprendront la 

 mort de M. Albaret. Il était, en effet, le chef incontesté des construc- 

 teurs-mécaniciens qui, depuis un demi-siècle, ont rendu tant de 

 services à l'agriculture nationale. Permettez à l'un de ceux qui 

 l'ont vu longtemps à l'œuvre, et qu'il honorait de sa vive amitié, de 

 vous rappeler en quelques mots les grandes étapes de cette vie si bien 

 remplie. 



Ancien élève de l'école des arts et métiers d'Angers, Albaret a eu 

 des débuts modestes. Comme tous ses camarades, il a fait l'appren- 

 tissage de la vie dans les ateliers. Devenu plus tard chef d'une grande 

 usine, il aimait à rappeler ses premières années laborieuses, et il se 

 faisait une gloire légitime de son origine. Vous en avez eu la preuve 

 ici même, lorsque, il y a peu d'années, fut célébré à Liancourt 

 le premier centenaire de la création des écoles d'arts et métiers en 

 France. 



C'est en 1861 que M. Albaret succéda à Duvoir dans la direction de 

 l'usine de Ilantigny. Cette succession n'était pas sans charges; il 

 s'agissait de maintenir une légitime notoriété déjà acquise, et d'ac- 

 croître une industrie qui était à ses débuts, celle de la construction du 

 .grand matériel de battage. Albaret était alors tel que nous l'avons 

 . tous connu, un patriote convaincu. Il était confus de la part prépon- 

 dérante que l'industrie anglaise possédait dans la mécanique agricole 

 en France; il voulut démontrer que l'industrie française pouvait lutter 

 avec sa rivale, et il ne ménagea ni veilles ni dépenses pour atteindre 

 le but auquel il aspirait. 



Esprit d'une sagacité exceptionnelle, Albaret était en même temps 

 un ouvrier que rien ne lassait, qui n'était jamais satisfait des projets 

 qu'il avait réalisés, qui chercluiit sans cesse à améliorer son u'uvre. 

 Ce serait un curieux tableau, intéressant autant que curieux, que "de 

 résumer la variété des conceptions, l'origiiudité des types de méca- 

 nique qu'il a d'abord ébaucliés, pais trausportés dans la pratique. 

 Son histoire est, sous ce rapport, celle delà plupart des ingénieurs; 

 mais trop souvent on n'apprécie pas à sa juste valeur le talent (ju'il 

 faut dépenser dans la construction des macliines agricoles, où l'on 

 doit non seulement résoudre des problèmes compliqués, mais lutter 

 d'avance contre rinc\})érience de ceux; qui mettront ces tuacliines en 

 œuvre. 



Dès les premiers jours de sa carrière, Albaret ne perd aucune occa- 



1. Discours protioiicé au cimelKi'C de lUnli^'iiy, le '27 janvier 18'J1. 



