DES DENRÉES AGRICOLES (14 FÉVRIER 1891). 309 



tait assez couramment les belles qualités de blés indigènes, et la tendance des 

 cours était très ferme avec une hausse d'environ 25 centimes par 100 kilog. sur ces 

 qualités. On a coté comme prix extrêmes, les blés blancs de mouture du rayon, 

 26 fr. à 27 fr. 50 et les roux 25 fr. 25 à 26 fr. 75. Au marché commercial, les 

 prix étaient également bien tenus, comme suit : courant du mois, 26 fr. 25 à 

 26 fr. 50; mars et avril, 26 fr. 75 à 27 fr. ; termes éloignés, 27 fr. à 27 fr, 25. — 

 Les blés étrangers conservent bien les cours suivants : Australie 28 fr,; Danube 

 extra, 27 fr.; Samsoun tendres, 24 fr,; durs, 23 fr, les 100 kilog, disponibles à 

 Roiie7i on au Havre; les Samsoun durs valent 21 fr. 50 k Saint-Nazaire. En 

 livrable, on cote: Californie, 26 fr. 50 au Havre; Australie, 27 fr. 50 à Rouen. 

 — A Lille, les blés exotiques sont fermes comme suit : Californie, 27 fr.; Austra- 

 lie, 27 fr. 75; Walla, 26 fr. 25; Danube, 24 fr. 25 à 25 fr. 25; Kurrachee blanc, 

 24 fr. 75. Sur la place de Bordeaux, les Australie sont tenus à 27 fr. 50 les 100 

 kilog.; les blés de Pologne à 25 fr. 60; les Bulgarie à 24 fr. 70; les Sandomirka à 

 26 Ir. ; les Azimes à 24 fr. — A Marseille, les transactions sont peu actives ; les cours 

 ont une tendance faible; le 11 février, on cotait : Ghirka Alexandroff, 19 fr. 50 les 

 100 kilog. en entrepôt ;Grhirka Yenitcheski, 19 fr.; Azime Azoff supérieur, 20 fr. 75; 

 Burgas, 19 fr. 37 ; Dédéagh supérieur, 19 fr. 62 ; Azime Alexandroff, 20 fr. 75 ; Dnie- 



f)er, 21 fr. — Les cours dublésontstationnairessur les marchés anglais. A Londres, 

 a tenue est bonne pour les blés étrangers au marché des cargaisons flottantes : on 

 offre des Nouvelle-Zélande, à 21 fr. 60 les 100 kiloç. Aux cargaisons de passage, 

 les Californie valent 20 fr. 73 à 21 fr. 43; les Australie, 21 fr, 45 à 22 fr, 05; les 

 Orégon, 21 fr, 71 à 22 fr, 27; les Kurrachee blancs, 19 fr, 66 à 20 fr. 23; les 

 Bombay, 21 fr. 22 à 21 fr. 36; les blés russes, 19 fr. 72 à 21 fr, 50. 



Seigles-. — Tendance soutenue sans changement; on offre à Paris 17 fr. des 

 100 kilog.; mais les détenteurs ne veulent pas livrer à ce prix; dans les départe- 

 ments du Nord et de l'Est, on demande 16 fr. 50 à 16 fr. 75. 



Orges. — Prix fermes pour toutes les sortes; on cote à Paris; qualités supé- 

 rieures, 21 fr, à 21 fr, 50 les 100 kilog.; bonnes, 19 fr. 75 à 20 fr. 25; moyennes, 

 19 fr. 25 à 19 fr. 75; ordinaires, 18 fr. 75 à 19 fr. — Les escourgeons indigènes 

 sont tenus de 20 fr. à 20 fr. 50 les 100 kilog. en gare de Paris, 



Avoines. — Les prix sont en hausse de 25 centimes sur diverses provenances 

 indigènes. On cote, par 100 kilog. en gare de Paris, suivant provenance, couleur 

 et qualités, 18 fr. 50 à 20 fr.; les avoines de Liban sont tenues de 18 fr 25 à 

 18 fr. 50. — Les avoines étrangères à livrer sont également iermes; les Liban 

 ■noires valent 14 fr. 25 à 14 fr. 75; les blanches, 14 fr. 25 à 14 fr, 50; les Péters- 

 bourg 14 fr, 50 à 15 fr. 75; les Suède, 15 fr. 50, aux 100 kiloç. à Rouen, 



Maïs. — Le maïs d'Amérique bigarré vaut 19 fr. les 100 kilog. à Paris, les 

 prix de toutes les sortes vont de 16 à 20 fr., selon qualité. 



Sarrasins. — Cours fermes de 16 fr. 25 à 16 fr. 75 les 100 kilog., suivant 

 l'importance des lots. 



111. — Fruits et légumes. — Pommes de lerve. 

 Le froid assez vif qui est revenu depuis quelques jours arrête les envois de ver- 

 dure à la halle: en ce moment, les produits de l'Algérie auraient un bon place- 

 ment : les artichauts d'Algérie, les pissenlits verts sont demandés. — Les fruits 

 n'ont qu'une vente ordinaire; les pommes sont en légère baisse. — Les pommes 

 de terre nouvelles ont fait leur apparition au prix de 80 fr. les 100 kilog. 



Légumes secs. — On cote à Paris, avec vente ordinaire : haricots flageolets 

 chevriers, 70 à 95 fr, l'hectolitre et demi; suisses blancs, 53 à 54 fr.; Chartres, 

 60 fr.; Liancourt, 50 fr.: Soissons, 85 fr.; — plats du Midi, 36 à 42 fr. les 

 100 kilog.; suisses rouges, 27 à 26 fr.; cocos roses, 32 fr.; nains, 26 à 30 fr.; 

 lentilles, 45 à 70 fr.; pois ronds, 28 à 34 fr. — A Noyon, les achats sont toujours 

 actifs; on cote : haricots lingots, 34 fr. 50 à 35 fr. l'hectolitre; flageolets, 34 à 35 fr. 

 IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — La reprise des affaires egt longue à se produire; à peine en voit-on 

 quehjues symptômes, les marchés restent en général stationnaires. P^n Lorraine, 

 on à fait quelques ventes devins de 1890 aux prix de 14 à 18 fr. la chaige do 

 40 litres; on trouve encore beaucoup de 1889 à 16 et 17 fr.— En Basse-Bour- 

 gogne on ne fait qu'expédier les demandes courantes, à Epineuil, on cote les 

 1890 de choix 100 iV. ut au-dessus la feuillette, les ordinaires, 48 à 60 fr. — En 



