LE DURHAM LAITIER. 321 



acheteurs seront édifiés sur leur valeur comme laitières, aussi bien 

 que sur leur pedigree et leur mérite individuel. » 



Cette note tirée d'un journal américain prouve que le Durliam lai- 

 tier n'existe pas seulement en France et en Angleterre et qu'on le ren- 

 contre aussi dans l'Amérique du Nord. Pour cette raison, il m'a sem- 

 blé que ce renseignement méritait d'être mis sous les yeux de ceux 

 qui disent : « Foin du Durham » pour le lait et pour le reste. 



L. Grollier. 



ETUDE SUR L'ECONOMIE ALPESTRE DE LA SULSSE — IV 



C'est sur l'initiative de deux hommes absolument compétents en fait 

 d'économie alpestre et entièrement dévoués à cette importante branche 

 de l'agriculture suisse, MM. Schatzmann et Schild, que fut créée la 

 Société suisse d'économie alpestre. Son programme était ainsi conçu : 



Considérant : 1° Que le sol productif des Alpes de la Suisse diminue avec une 

 rapidité incpiiétante ; 



2" Que leur terrain qui peut encore être cultivé est fort souvent négligé et mal 

 entretenu ; 



3" Que de nombreuses défectuosités se font remarquer tant en ce qui concerne 

 l'adminislration des Alpes, qu'en ce qui concerne leur culture et en ce qui a trait 

 au produit du laitage; 



Bécide d'examiner et de discuter les questions suivantes : 



I. — Protection plus efficace du sol Alpestre : 



1" Contre les phénomènes telluriens : avalanches, ravinements, etc. ; 

 2" Contre la négligence des propriétaires : coupes imprudentes, mauvaise 

 surveillance du bétail, surcharge des herbages, etc. 



II. — Meilleure exploitation : 



1° Nettoyage des décombres provenant d'avalanches, éboulements, etc.; 



2° Meilleur emploi de l'engrais produit par le bétail ; 



3" Emploi d'engrais faciles à transporter ; 



4° Assainissement des parties humides; 



5° Extirpation des broussailles nuisibles; 



6" Récolte de provisions de foin pour les mauvais jours ; 



7" Emploi des provisions de foin; 



III. — Meilleure administration et meilleure surveillance des Alpes par ]a 

 détermination du nombre des Paquiers (chiffre du bétail pouvant être mis sur 

 chaque Alpe), par l'établissement de bons règlements alpestres, par la séparation 

 des dilFérentes sortes de bétail, etc. 



IV. — Meilleure slabulation par l'établissement d'étables. 



V. — Récolte et emploi plus rationnel de bois à brûler; aménagement conve- 

 nable du bois de construction. 



VI. — Meilleure économie laitière. Grands établissements. 



Les moyens d'action pour arriver à ces améliorations devaient être : l'ins- 

 truction par conférences et écrits et les primes distribuées pour améliorations 

 réalisées. 



Mais M. Schatzmann se rendit bien vite compte que ce programme 

 ne pouvait avoir de résultats que s'il s'appuyait sur une enquête 

 minutieuse et complète sur la situation des alpages, qui permit d'en 

 établir une statistique aussi exacte que possible. Celait une entre- 

 prise considérable, ayant un caractère absolument original, que le 

 ('onscil Fédéral s"cmpres.sa de faire figurer au pi'ogramme des travaux 

 du bureau fédéral 6tatisti([ue pour 18G4. On se mil immédiatement à 

 roMiNreel, vers ISOG. les dociimenls nécessaires ayant été réunis furent 

 remis à M. L. S(rhlinclve, membre de la Société d économie alpestre, 

 pour en dépouiller le contenu et préparer la publication de la stalis- 



