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BLÉS DE LA FUTURE RÉCOLTE 1891 



Tous les blés de la région du nord sont atteints de la gelée, et tout 

 blé attaqué par la gelée, même en admettant qu'il n'y ait que la 

 moitié du plant de détruit, doit être remplacé dans le plus bref délai 

 possible, car la partie qui reste et paraît bonne, au lieu de s'améliorer 

 jusqu'à la moisson, perd cbaque jourde sa vigueur; elle perd, dit-on, 

 en terme de culture, jusqu'à la sape. 



En 1871, j'avais des blés situés dans des contrées, des altitudes et 

 des terrains différents des départements du Nord et du Pas-de-Calais 

 qui paraissaient avoir résisté à la gelée et être dans de bonnes condi- 

 tions, tandis que d'autres étaient beaucoup plus atteints. Je rem- 

 plaçai ces derniers et je fis mes semailles du 15 février jusque dans 

 les premiers jours de mars, avec des blés d'automne : blanc Chiddam 

 à épi rouge et blanc de Flandre ; j'obtins 30 hectolitres à lliectare 

 avec grand rendement de bonne paille, tandis que les blés que 

 j'avais laissés et qui m'ont paru bons jusqu'en juin, m'ont rendu 

 15 hectolitres à l'hectare, de la mauvaise paille et de la semence de 

 mauvaise herbe en assez grande quantité pour qu'il eût fallu cinq à 

 six ans pour détruire celle qui était tombée en terre. 



Cette année, guidé par l'expérience de 1870, je n'hésite pas. J'ai 

 depuis dix jours, pendant les petites gelées que nous venons d'avoir, 

 ensemencé 75 hectares de blé d'automne des variétés : blanc Chiddam 

 à épi rouge, rouge d'Ecosse, blanc Standup, blanc de Flandre, blanc 

 à épi carré français, et Bordeaux. J'ai l'intention de continuer de 

 cette façon jusqu'à fin de février, en réservant mes blés de Bordeaux, 

 pour les derniers. Je crois que je serai aussi heureux qu'en 1871 et 

 j espère même, avec les variétés améliorées que j'emploie, atteindre 

 un rendement de 35 hectolitres à l'hectare. 



Si le temps ne devient pas assez favorable pour continuer mes 

 semailles de blés d'automne, je les remplacerai par des blés blanc 

 Chiddam ou roux de Bordeaux de mars, des avoines, d,es oriïes de 

 printemps, des betteraves, pommes de terre, etc., etc.; mais je me 

 garderai bien de conserver la moindre partie de blé atteinte par la 

 gelée. 



Je crois devoir faire remanpiei' (|ue si j'ensemence du blé d'au- 

 tomne en ce moment, c'est que dans notre contrée le blé miirit géné- 

 ralement bien ; il ne faudi-ait pas agir de même dans les pays où cette 

 récolte arrive difficilement à maturité ; dans ce cas, il est certainement 

 préférable densenu'ncer des blés de mars ou autres choses. 



F. Desprez, 



Directeur de la Station e\|H'i-imiMilale de Happolle (Nord). 



LTNDUSTRIE SUGRIÉRE AUX ÉTATS-UNIS 



l^e dével()|)[)(!ment de la fahricalion du sucre dans les Elats-lJnis de 

 l'Améritpie du iNord est une (piestion d'actualité (jui olVre un grand 

 intérêt pour nos ju'oducteurs de bcllcraves et de sucre, c'est-à-dire 

 pour l'agriculture (h' plusitMirs de nos (h''parlemenls. 



Les Américains du nord sont de grands consoninialeurs th» sucre; 

 non seulement leur consommation est considérable, mais de plus elle 



