368 l'industrie SUCrxIÈRE AUX ÉTATS-UNIS. 



s'accroit avec rapidité. De 993,532 tonnes en 1881, elle s'est élevée 

 à 1,522,731 tonnes en 1890. C'est un accroissement déplus de 

 525,000 tonnes, correspondant à environ 50 pour 100 en dix ans. D'où 

 provient cette énorme quantité de sucre, qui représente presque le 

 quart de la production totale du sucre de betterave et de canne, 

 évaluée à 6 millions de tonnes? En majeure partie des pays étrangers. 

 En efîet, dans les 1 ,522,000 tonnes consommées en 1890, le sucre 

 fabriqué aux Etats-Unis, sucre de canne de la Louisiane, du Texas 

 et autres Etals du sud, sucre d'érable, de sorgbo, de betterave, de mé- 

 lasse, n'entre que pour 265,000 tonnes, soit 17.5 pour 100 seulement. 

 Le sucre étranger alimente donc la consommation dans la proportion 

 de 82.5 pour 100. Ce sucre se compose de sucre de canne de Cuba, de 

 Porto-Rico, des Antilles anglaises, du Brésil, de Demerara, de Java, 

 des îles Philippines, des îles Sandwich, et de sucre de betterave alle- 

 mand, autrichien, etc. La quantité de ce dernier n'est pas négligeable; 

 elle s'est élevée en 1888 à 127,000 tonnes; en 1889 à 107,000 

 tonnes; en 1890 à 289,000 tonnes. Ce chiffre sera largement dépassé 

 en 1891. 11 y a donc un immense débouché aux Etats-Unis. La ques- 

 tion est de savoir si les anciens pays producteurs de sucre de canne et 

 de betterave pourront toujours compter sur ce débouché. Il est permis 

 d'en douter. 



Les Etats-Unis cherchent en effet à s'affranchir de la dépendance 

 de l'étranger pour leur sucre comme pour nombre d'autres produits 

 et il est facile de voir que le bill Mac-Kinley a été conçu dans, ce 

 but. Au point de vue du sucre, ce bill comprend les dispositions 

 suivantes : 1° il abolit les droits d'entrée sur les sucres bruts et réduit 

 considérablement les droits sur les sucres raffinés à partir du 1" avril 

 1891 et tend parla à favoriser l'essor de la consommation. On n'es- 

 time pas à moins de 12.5 pour 100, soit 200,000 tonnes, l'augmen- 

 tation de consommation probable pour les neuf derniers mois de 

 l'année actuelle; 2" il accorde, à partir du 1" juillet 1891, à tous les 

 sucres fabriqués dans les Etats, une prime variant, suivant la qualité 

 du produit, de 20 à 22 fr. 85 par 100 kilog. Celte prime sera accordée 

 jusqu'au 1"' juillet 1905, c'est-à-dire pendant quinze ans; 3" il auto- 

 rise }us([u'au 1" juillet 1892 rintroduclion en franchise des machines 

 étrangères destinées à la fabrication du sucre de betterave; 4" le bill 

 renferme enfin une clause dite de réciprocité en vertu de laquelle, 

 à partir du 1" janvier 1892, le président de\ra suspendre la libre im- 

 portation des sucres provenant de pays qui par des mesures doua- 

 nières ou autres frapperont les produits des Etats-Unis. Cette clause, 

 on le devine, pourra permettre au Gouvernement d'exclure du marché 

 national les sucres qu'il jugera utile d'écarter. Le bill Mac-Kinley a 

 donc un double but : favoriser les progrès de la consommation, 

 accroître les débouchés, mais réserver ces débouchés à la production 

 indigène. 



Dans quelle mesure cette production va-t-elle se développer? Il est 

 difhcile de se prononcer à cette heure. Ce qui est certain, c'est qu'une 

 impulsion très vive vient d'être donnée à certaines branches de l'in- 

 dustrie du sucre. 



A la Louisiane, les sucreries transforment leur outillage, augmen- 



