CULTURE INDUSTRIELLE DU POIRIER. 379 



En août même année, à m. 30 du sol, on pose deux écussons de 

 Doyenné d'hiver, opposés l'un à l'autre. Ces deux yeux sont destinés 

 à constituer les deux principales branches de l'arbre, A et B, fig. 49. 



Au printemps suivant, le scion de Curé est rabattu sur les deux 

 écussons, en ayant soin de laisser au-dessus un œil à bois de Curé. 

 Celui-ci est destiné à constituer la branche C. Sur le même arbre, il y 

 aura donc trois branches : deux de Doyenné d'hiver, et une de Curé. 



Seuls, les arboriculteurs comprendront la stricte nécessité de main- 

 tenir la vigueur de la branche C dans les limites suffisantes pour 

 refouler la sève à l'avantage du développement de A et B. 



On y parviendra facilement en ménageant des brindilles D, qui 

 seront fortement attachées le long de la branche; dans le cas où la 

 flèche E viendrait à s'emporter, on couperait celle-ci en F, sur la brin- 

 dille D. 



Il est aussi de la plus haute importance de ne laisser jamais 

 dominer en hauteur la branche C. Les branches AB, comme dans la 

 fig. 49, devront au contraire être maintenues plus élevées. 



Sur C, au printemps, il conviendra de laisser se développer une 

 certaine quantité de brindilles d'une longueur de m. 35 à m. 40 

 (pas plus), qui seront ensuite, les unes pincées à la sixième feuille et 

 les autres supprimées. Au début delà végétation, le développement de 

 ces brindilles provoquera dans le sol l'émission d'une certaine quan- 

 tité de radicelles qui continueront à participer au développement du 

 Doyenné d'iiiver. 



A chaque point d'intersection, la flèche E sera placée entre les deux 

 branches A et B; si l'on enlève sur chaque branche une lanière 

 d'écorce, il en résultera une greffe par approche, et l'élément sèveux 

 de C passera sans encombre au proht de A et B. Vray, 



(La suite prochainement). à Luynes (Bouchcs-du-Rliùue). 



LE MADIA SATIVA 



Les cultivateurs vont être obligés de s'industrier pour remplacer les 

 fourrages détruits par les froids de l'hiver; je crois devoir leur signaler 

 une plante qui possède certaines qualités spéciales; je veux i;;;rler du 

 Madia saliva. 



Originaire du Chili, où elle est connue sous le nom de madi et de 

 méioses, cette plante n'est guère répandue en France que depuis un 

 demi siècle et encore en certaines régions, car dans beaucoup de 

 départements, elle est à peu près complètement ignorée. Cependant, 

 elle peut rendre des services à l'agriculture à différents points de vue : 

 sa graine est oléagineuse, elle donne un fourrage nourrissant et est 

 excellente comme engrais vert. 



Je ne m'étendrai pas beaucoup sur la première qualité du Madia 

 cultivé. Je ne crois pas que cette ])lanlc occupe jamais à ce ])()iul de 

 vue une place importante, à cause de lOdeur spéciale de l'iiuile et des 

 tourteaux qu'elle fournit. Son rendement en graines est de 25 hecto- 

 litres ou 1,500 Ivilog. environ à 1 liectare, dont on peut retirer de '20 

 à 40 pour 100 d iiuile, jjonne surtout pour les savons. 



Le Madia est une plante fourragère excellente pour les moulons; 

 les bovins ne l'acceptent pas volontiers à cause de l'odeur caractéris- 



