SITUATION AGIUCULE DANS LE PUY-DE-DUME. 395 



chose; j'ai dit levés, car les ensemencements avaient été faits très tard, par suite 

 des pluies de l'automne, et Lien peu encore étaient sortis lors de l'abaissement si 

 subit de la température. 



Les blés non levés, seulement germes avant la reprise des derniers froids (et il y 

 en a beaucoup plus de ceux-là) ne paraissent pas encore avoir de mal; mais est-i' 

 bien facile de se rendre compte de leur état? Qu'adviendra-t-il maintenant de 

 ceux-là et des autres? Il serait difficile de se prononcer avant le dégel complet, car 

 ces alternatives de gel et de dégel n'ont pas la même influence sur tous les terrains; 

 suivant leur nature, leur orientation, leur situation, ils auront plus ou moins à en 

 souffrir, car les jeunes plantes sont plus ou moins soulevées et déchaussées chaque 

 jour; les terrains calcaires et humides seront en général plus sujets au déchausse- 

 ment et à la pourriture. 



On pouvait, disait-on, juger des effets du froid clans les champs en transpor- 

 tant une motte de terre gelée garnie de blé dans un local tempéré. Si le blé repous- 

 sait sur cette motte dans l'appartement après le dégel, on devait en conclure qu'il 

 n'avait pas de mal, et qu'il repousserait dans le champ. Je n'ai jamais cru à la 

 valeur pratique de ces indications : en efiet le dégel se produitde toute autre façon 

 dans l'appartement où il est régulier et continu, que dans le champ où il est sou- 

 mis à des intermittences qui sont si préjudiciables aux récoltes; on pouvait ainsi 

 tirer quelc[ues inductions du passé, mais rien pour l'avenir, la preuve en est aujour- 

 d'hui. Il nous paraît donc encore impossible pour le moment de se prononcer 

 avant le dégel complet des terres. Cependant les pertes sont sérieuses, quoique 

 nous soyons moins mal partagés que beaucoup de pays d'après les renseignements 

 que j'ai pu lire, et qui exagèrent peut-être un peu les dégâts, il faut l'espérer, 

 comme on est enclin à le faire un peu partout au moment où un sinistre s'abat sur 

 nos cultures. 



Il faudra bien malgré tout resemer des blés de printemps; je n'ai pas à revenir 

 sur la question des variétés et des engrais que le Journal de V Agriculture a 

 recommandés, mais ici on a peu de confiance dans ces blés, on craint une maturité 

 trop tardive; cela pourrait arriver avec des variétés mal choisies, mais avec les 

 bonnes et les soins nécessaires on obtiendra certainement une récolte rémunéra- 

 trice. Ainsi l'année dernière j'ai semé quehjues lignes de blé de mars, rouge 

 barbu, le 26 avril, ayant reçu cet échantillon trop tard pour le semer en saison 

 convenable; il a cependant épié le 1 1 juin et mûri le 25 août, quoique fait bien 

 trop tard. On semble aussi pour le moment peu se préoccuper de la paille, il faut 

 pourtant songer aux litières pour l'hiver prochain. 



Les avoines d'hiver sont entièrement perdues, maià on en cultive peu ici. Le 

 seigle ne paraît pas avoir de mal pour le moment. 



Les raves sont en grande partie gelées, et c'est une grosse perte pour le pays, 

 car bien peu avaient été rentrées avant le grand froid; cependant une certaine 

 quantité de petites et de moyennes a résisté : c'est surprenant d'en voir d'aussi 

 saines à l'arrachage lorsque toutes les feuilles étaient gelées et faisaient croire à 

 une décomposition complète. 



Les pommes de terre ont aussi été plus ou moins attaquées en silos, caves ou 

 celliers, et dans certains locaux où jusqu'alors elles n'avaient jamais, dit-on, souffert 

 du froid. 



La vigne n'a pas de mal, j'ai eu l'occasion de vous le dire; le bois est gros, 

 vigoureux, les yeux bien aoùlés, tout fait croire de ce côté aune bonne préparation 

 et donne bon espoir au vigneron. En somme il est probable que nous serons moins 

 éprouvés que d'autres pays, toutes réserves faites cependant, jusqu'au complet 

 dégel et la reprise d(! la végétation. 



Mais les travaux sont bien en relard partout, l'état des terres ne permet pas les 

 labours et la préparation des cultures de printemps, et ce fâcheux élat de choses 

 sera peut-être dans l'avenir aussi préjudiciable que les effets du froid lui-même. 



Les cours des marchés se maintu.'uneat et les ventes sont assez actives. 



FlOREN T-GlIASSAN T. 



LA RAGE BOVINE D'IÏEREFORD 



Il V a lieu de regretter que la race bovine d'Ilerelord soit encore si 

 peu connue en Franco: «'ar, par ses rares qualités, elle rembourse à 



