DES DENRÉES AGRICOLES (28 FÉVRIER 1891). 405 



Blés. — Les apports sur nos marchés sont moins importants depuis ces der- 

 niers temps et les cours restent à la hausse. A la halle de Paris de mercredi der- 

 nier, les prix ont été de 50 centimes plus élevés par 100 kilog. que la semaine 

 dernière; on a coté les blés Lianes de mouture du rayon 26 fr. 75 à 28 fr. 25 et 

 les roux 26 fr. à 27 fr, 50; la tendance était très ferme, et l'on prévoit c|u'il en 

 sera ainsi pendant un certain temps. Les Liés de semence se vendaient jusqu'à 

 50 fr. — Au marché commercial, les affaires sont assez suivies, avec des cours en 

 hausse également; on cotait, le 25 février, 27 fr. 75 à 28 fr. pour le disponible 

 et le livrable à toutes époques. — Les froments étrangers sont tenus en hausse 

 comme suit : Australie nouveau 27 fr. 75 à 28 fr. : vieux, 27 fr. 65; Californie, 

 27 fr. 15 à 28 fr. 10; Walla, 26 fr. 25; les 100 kilog. à Rouen, le Havre ou 

 Dunkerque : les affaires sont très actives sur ces blés. — A Lille, les Californie 

 disponibles valent 27 fr. 25 ; les Australie, 28 fr. 25; les Bombay, 26 fr. 25 à 

 26 fr. 50; les Kurrachee blancs, 25 fr. à 25 fr. 25 ; les Danube, 24 fr. 75 à 



26 fr. — A Navtes, on cote : les blés de pays, 26 fr. à 26 fr. 25 ; Australie, 27 fr. à 



27 fr. 25 ; Russie, 25 fr. 75 à 26 fr. ; à Bordeaux^ Sandomirka, 26 fr. 25 ; Aus- 

 tralie, 27 fr. 90: Azimes, 24 fr. 35 à 25 fr. 60; tuzellc d'Oran, 27 fr. 20. — Les 

 prix sont très fermes sur la place de Marseille: on vend : Azimes Novorossiski, 



19 fr. 75; Dnieper, 20 fr. 25: Yenitcheski, 19 fr. 75; Ghirkas Nicolaïeff; 19 fr. 25: 

 Danube, 20 fr. 25; Salouique rouge, 20 fr. : Burgas, 19 fr. 25; dur Constanti- 

 noplc, 23 fr. : les 100 kilog. en entrepôt; tuzelle Oran supérieur, 27 fr. 625, les 

 100 kilog. délivrés. — A Londre les cours sont fermes avec affaires calmes. 



Seigles. — Les offres sont assez faibles, mais la demande étant restreintes, les 

 cours ne varient guère; on offre 17 fr. à 17 fr. 25 les 100 kilog. en gare à Paris: 

 au marche commercial, la cote de mercredi dernier était de 17 fr. 25 pour le 

 disponible, et de 17 fr. 50 à 18 fr. 25 pour le livrable. 



Orges. — Cours toujours très fermes, avec de moins en moins d'offres; les qua- 

 lités pour semence sont tenues à 23, 24 et 25 fr. les 100 kilog.; les autres valent 

 de 20 fr. à 23 fr. à Paris. — Les escourgeons restent au cours nominal de 



20 fr. 25 à 21 fr. 15 à Paris pour les sortes indigènes; celles d'Algérie se vendent 

 15 fr. 50 à 15 fr. 75 les 100 kilog. ; délivrés à Dunkerque. 



Malts. — On attend la hausse à la reprise des affaires. Les prix sont tenus de 

 27 à 29 fr. pour les malts d'orge delà Sarthe, 29 à 31 fr. pour ceux de Beauce: 

 31 à 33 fr. pour ceux de la Champagne et d'Auvergne; le tout aux 100 kilog. 



Avoines. — La hausse continue sur tous les marchés. A Paris, on cote les 

 avoines indigènes 18 fr. 75 à 21 fr. les 100 kilog., suivant provenance, couleur et 

 qualité. Les avoines étrangères sont tenues en hausse également : Liban, dispo- 

 nibles, 19 fr. 75; Suède, 20 fr. — Au Havre, on cote : bigarrés disponibles, 

 18 fr. 75; noires de Suède, 19 fr. 25; Algérie nouvelle, 18 fr. 50 à 18 fr. 75 les 

 100 kilog. nets sur wagon. 



Sarrasins. — La tendance reste soutenue, avec un peu d'offres, à 16 fr. 50 et 

 17 fr. les 100 kilog. à Paris. 



Maïs. — Prix fermes de 16 fr. 50 à 20 fr. les kilog. 



Fèves et féveroles. — Cours soutenus de 16 à 17 fr. les 100 kilog. 

 III. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix sont en hausse. Au dernier marché de la Chapelle, 

 on vendait : foin, 45 à 52 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 44 à 51 fr. . 

 regain et trèile, 46 à 47 fr. ; paille de blé, 27 à 34 fr. ; de seigle, 20 à 35 fr. ; 

 d'avoine, 22 à 26 fr. 



Graines fourragères. — Les cours restent bien tenus, en attendantles demandes 

 que l'on prévoit devoir être abondantes dès que la température redeviendra favo- 

 rable aux ensemencements. — Le marché d'Avignon est bien tenu; on cote : 

 graine de trèfle violet, 100 à 105 fr. les 100 kilog.; de luzerne, 108 à 112 fr.; 

 fromcnlal épuré pour prairies, 105 fr. 



IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaiijre>>. — Cidres. 

 Vins. — Les transactions reprennent un peu d'activité dans la jiluparl des 

 vignobles. Dans l'Hérault, les bons vins de qualité moyenne ont donné lieu à 

 d'assez bonnes transactions, qui ont été conclues entre 18 et 20 fr. l'hectolitre; les 

 vins supérieurs sont tenus de 20 à 22 fr. et mOme davantage parles propriétaires, 

 mais le commerce est réservé dans ses demandes. A Léziguan (Aude), on cote : 



