ÉTUDE SUR L'ÉCONOMIE ALPESTRE DE LA SUISSE. 415 



bœufs,. 245,780 élèves, 148,800 yeaux), quand l'enquête exprimait 

 des inquiétudes sur la possibilité de leur entretien, alors qu'elles n'en 

 possédaient que 746,000 (501 ,000 taureaux, vaches et bœufs, 137,000 

 élèves et 108,000 veaux)? 



11 faut en trouver la cause dans les progrès considérables réalisés 

 grâce aux efforts constants de la Société d'économie alpestre, puis- 

 samment aidée par le gouvernement fédéral, par les administrations 

 cantonales et par les associations agricoles locales. 



Conférences, publications, concours, ont été multipliés sur tous les 

 points du territoire. Répétons que c'est M. Schatzmann qui a été le 

 grand promoteur, le grand apôtre de ces progrès. 



Je ne puis mieux faire pour bien montrer la voie suivie par la 

 Société alpestre que de reproduire ici les points sur lesquels les 

 membres des jurys des concours d'alpages sont appelés à se prononcer. 



1" Les chalets sont-ils Lien installés, bien entretenus; ont-ils des creux à purin? 

 2° Les engrais sont-ils recueillis, bien répartis et répandus de manière à rendre 

 le plus d'effet; le purin est-il utilisé? 



3'' L'épierrage est-il bien exécuté; les tas de pierres bien placés; les plantes 

 nuisibles, les mauvais bois sont-ils enlevés et arrachés? 



4'' Le dessèchement des endroits humides et marécageux a-t-il été opéré; des 

 irrigations ont-elles été introduites et comment sont-elles établies? 

 5" Les chemins sont-ils bien entretenus? 



6° Y a-t-il des éboulements de terrain? travaille-t-on à les arrêter et à les rega- 

 zonner ou boiser? comment le fait-on? y a-t-il des cours d'eau sur lesquels il fau- 

 drait établir des barrages? 



7° Y a-t-il suffisamment d'eau; comment est-elle conduite et entretenue? quel 

 est l'élat des abreuvoirs? 



8° Y a-t-il une pTovision de fourrages secs? comment sont-ils conditionnés? 

 9° Y a-t-il du bois sec pour l'affouage , pour les clôtures ? les haies sont-elles 

 en bon état? 



10° Existe-t-il des clôtures en pierre, là oii il peut en être établi? 

 11° Gomment les forêts sont-elles entretenues? y a-t-il des plantations? sont- 

 elles fermées au bétail? 



12° Le pâturage est-il surchargé? commuent se fait la rotation? y a-l-il suffi- 

 samment d'herbe pour le troupeau? 



13" Dans quel état est le troupeau? valeur du bétail et spécialement du taureau? 

 l'élevage se fait-il dans la même couleur? nombre de vaches; quantité de lait pro- 

 duit; rendement du lait en produits; appréciation des produits et des installations 

 servant à leur fabrication. 

 14" Aspect général. 



Dans un seul concours ouvert en 1889 pour les alpages des districts 

 de Singine et de la Gruyère (canton de Fribourg), trente-trois déclara- 

 tions ont été faites pour des pâturages dont un grand nombre se com- 

 posaient de cinq à huit cantonnements. Lourde tâche pour un jury, 

 qui demande du temps, de la santé, des jambes et des poumons. 



Les considérations générales du rapport de ces concours faites par 

 M. Barras, de Bulle, peuvent se résumer ainsi : 



1» Progrès dans l'installation des chalets, bien qu'il y ait encore beaucoup à 

 faire pour la salubrité des écuries, la récolte du purin dans les fosses, la tenue des 

 locaux de fabrication; 



2" Grande amélioration des fumures, créations de chemins ])Our transporter les 

 fumiers; emploi de tombereaux, traîneaux, loiuieaux à purin. Toutefois, on a 

 encoie le tort de surfumer certaines parties au détriment d'autres plus éloignées. 

 Essais nombreux et très satisfaisants d'engrais chimi({ues; 



3" Epierragc généralement bien exécuté, mais encore souvent de la n'égligeuce 

 à enlever les broussailles, chardons, etc.; 



