COMPARAISON DE VARIETES DE BETTERAVES. 449 



Yariétés de betteraves au point de vue de leur rendement en poids des 

 racines et de leur richesse en sucre et déterminer la proportion à attri- 

 buer à leur groupement par catégories, selon leur poids et leur 

 richesse. Nous avons, à cet effet, établi quatre champs d'expérience : 

 n"* 1 , 2, 3 et 4, dans un terrain parfaitement homogène, ayant eu de- 

 puis longtemps le même assolement et les mêmes engrais. 



Les graines ensemencées dans chaque variété, bien que de races dif- 

 férentes, avaient été produites par des sujets d'élite contenant 20 pour 

 100 de sucre. 



Les betteraves ont été espacées régulièrement, sans aucun man- 

 quant, à 30 centimètres en tous sens, ce qui donne pour la conte- 

 nance d'un are de chaque champ d'expérience 1110 betteraves ayant 

 toutes été analysées et pesées individuellement. 



Le champ n" 1 a été ensemencé avec des graines de mères titrant 

 20 pour 100 de sucre, mais de race supérieure à toutes les autres 

 comme richesse; — le n" 2 avec celles de mères également de 20 

 pour 100 de sucre, mais dont la race était inférieure, comme 

 richesse, à la première et supérieure comme rendement en poids; — 

 le n" 3 avec des graines également produites par des sujets de 20 

 pour 100 de sucre dont la race était inférieure, comme richesse, aux 

 deux premières, mais supérieure comme produit en poids; — le n° 4 

 avec des graines de mères de 20 pour 100, d'une race inférieure à 

 celle du champ n" 1, depuis au moins vingt ans, d'environ 2 pour 

 100 de richesse en sucre, mais supérieure de 25 à 30 pour 100 comme 

 rendement en poids. 



Champ )f \ . — Le champ n" 1 a produit, à l'hectare, 43,780 kilog. 

 de racines du poids moyen de 394 grammes titrant de 11 à 21 pour 

 100 de sucre et d'une richesse moyenne de 16.12. 



Les 1 ,110 betteraves de ce champ se divisent de la façon suivante : 



To(;il 1,11(1 



Avec celle race nous ne rencontrons pas de betteraves à 10 pour 100 

 de sucre, tandis (jiie nous en trouvons 73 ayant une richesse su])é- 

 rieure à 18 pour 100. 



('elles (le 11 à 12 pour 100 sont inférieures en poids à celles de 

 richesse plus élevée. 



Celles de 12 à 13 pour 100 de sucre douuent !(> poids luov'u ni;i\ i- 

 mum, taudis (pic ce soûl les deux calégories extrêmes (jiii douucul le 

 [toids luiuiiuiiui. 



Euiin, ce sont celles de 16 à 18 pour 100 de sucre (pii sont les [)lus 

 uouihreuses, puiscjuClles re|)résenteul 57 pour li'Odc la lolalilé. 



Clidiny n" 2. — L(! cliauip u" 2 a j)ro(luil, à I lieclare. 55,320 kilog. 

 de racines du poids uioumi d(î 498 grammes, liliaul de 11 à 20 pour 

 100 de sucie et diiue richesse moveuue de 15.55. 



Les 1 ,1 10 betlcra\es de ce chaiu]) se divisent de la façon suivante : 



