450 COMPARAISON DE VARIÉTÉS DE BETTERAVES. 



46 betteraves pesant en moyenne 644 gr 



37 — 



70 — 



210 — 



271 — 



323 — 



125 — 



28 — 



Dans cette race nous ne trouvons pas non plus de betteraves à 10 

 pour 100 de sucre. Il y en a plus à 11 pour 100 et moins au-dessus 

 de 18 pour 100 que dans le champ n" 1 . 



Celles de 11 à 13 pour 100 de sucre donnent le poids moyen maxi- 

 mum ; celles de plus de 18 pour 100 donnent le poids minimum. 



Et ce sont les betteraves de 15 à 17 pour 100 de sucre qui sont en 

 plus grand nombre, elles représentent 53 pour 100 de la totalité. 



Champ n" 3. — Le champ n" 3 a produit, à l'hectare, 59,490 kilog. 

 de racines du poids moyen de 532 grammes titrant de 1 I à 20 pour 

 100 de sucre d'une richesse moyenne de 15.46. 



31 betteraves pesant en moyenne 533 ^r. titrant 11 à 12 pour 100 de sucre. 



28 — — ■ 528 " — 12 13 — 



90 — — 



251 — — 



282 — — 



300 — — 



112 — — 



16 — — 



Avec cette race nous ne rencontrons pas encore de betteraves à 10 

 pour 100. La proportion au-dessus de 18 pour 100 va en diminuant; 

 nous n'en trouvons que 16. 



Les betteraves de 13 à 15 pour 100 de sucre donnent Is poids moyen 

 maximum; celles de plus de 18 pour 100 donnent le poids minimum. 



Et ce sont celles de 15 à 17 pour 100 qui sont les plus nombreuses; 

 elles représentent 52 pour 100 de la totalité. 



Champ 7f 4. — Le champ n" 4 a produit, à l'hectare, 62,280 kilog. 

 de racines du poids moyen de 561 grammes titrant de 10 à 18 pour 

 100 de sucre et d'une richesse moyenne de 14.57. 



36 betteraves pesant en movenne 571 gr. titrant lo à 11 pour 100 de sucre. 



42 — — 

 137 — — 

 187 — — 

 230 — — 

 232 — — 

 199 — — 



43 — — 

 4 — — 



Dans cette race nous Irouvons des betlera\es à 10 pour 100 de 

 sucre, ce que nous n'avions pas rencontré dans les trois races précé- 

 dentes. Il n'y a que 4 racines au-dessus de 18 pour 100. 



Les betteraves de 11 à 13 pour 100 de sucre donnent le poids 

 moyen maximum, celles de 17 pour 100 le poids minimum. 



Enfin, ce sont celles de 14 à 16 ])Our 100 qui sont en plus grand 

 nombre: elles représentent 41 pour 100 de la totalité. 



Conclusions. — De ces comparaisons nous faisons les constatations 

 qui suivent : 



1° Sur les variétés qui produisent le sucre le plus économiquement. 

 La betterave du champ n" 3 est celle qui produit le sucre le plus 

 économiquement; celle du champ n" 4 arrive en second rang avec un 

 rendement en poids supérieur; vient ensuite celle du champ n" 2 et en 



