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d'aménager des parcs producteurs importants. — Un échange d'obser- 

 vations s'engage sur cette question entre MM. Cliabot-Karlen et de 

 Lacaze-Dutbiers. 



M. Chauveau offre, de la part de M. Cornevin, professeur, à l'Ecole 

 nationale vétérinaire de Lyon, un iniportant traité de zootechnie 

 générale. 



M. Nouette-Delorme présente quelques observations sur le con- 

 cours d'animaux gras et de reproducteurs de l'espèce ovine qui s'est 

 tenu récemment au Palais de l'Industrie. L'ensemble des animaux gras 

 laissait à désirer. Les éleveurs réclament des prix d'honneur pour les 

 meilleurs béliers présentés comme cela a lieu pour l'espèce bovine. 



M. Gréa fait une communication analogue sur l'espèce bovine. Il 

 constate également l'infériorité des animaux gras, mais par contre 

 signale l'excellente qualité des reproducteurs de race Durham. Le 

 concours de vaches laitières était remarquable. M. Gréa demande que 

 les vaches soient examinées au point de vue de leur production en 

 lait et de la qualité du lait produit. M. Berthelot et après lui, 

 M. Chauveau insistent sur la nécessité d'examiner le lait au point de 

 vue des bacilles qu'il peut renfermer. 



M. Dehérain donne lecture d'une note de M. Alexandre Hébert sur 

 la formation de l'amidon dans le i?rain de blé. 



Il est procédé à l'élection de deux correspondants : M. Aylies est 

 élu dans la section des cultures spéciales par 42 voix contre 8 à 

 M. Sahut. M. Raulin est élu dans la section des sciences physico- 

 chimiques agricoles par 45 voix contre 5 à M. Gayon. 



La société se forme en comité secret pour entendre la lecture de rap- 

 ports sur des places de correspondants. 



La section d'économie des animaux présente : en première ligne, 

 M. Grollier; en deuxième ligne, M. Jules Crevât; en troisième ligne 

 M. Léouzon. La section des sciences physico-chimiques présente : 

 en première ligne, M. Durin; en deuxième ligne, M Gayon. Ces 

 élections auront lieu le 11 mars. Georges Marsais. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(11 MARS 1891). 

 I. — Situation générale. 



Les cours des céréales sont en hausse continue; les cours sont très fermes et en 

 faveur également pour les huiles, les sucres, les alcools. Les légumes se vendent 

 bien et sont encore très rares; le bétail conserve ses cours. 



II. — Grains. 



Blés. — La hausse suit son cours sur tous nos marchés. Samedi dernier, au 

 marché commercial de Paris, la clôture s'est faite sur les cours de 28 fr. 50 à 

 28 fr. 75 les 100 kilog. avec tenue très ferme. Sur nos ])rincipales places on cote : 

 Cambrai, blé blanc, 27 fV.; roux, 26 fr.; Arras, blé blanc. 25 à 27 fr. ; roux, 24 à 

 26 fr. ; Amiens, 28 fr. 60; tieauvais, 25 fr. 65 à 26 fr. 5'J ; Douai, 26 à 28 fr. ; 

 Châlons-sur-Marne, 27 fr. ; Chartres, 26 fr. 65 à 28 fr. 30; Montereau, 26 fr. 70 

 à 28 fr. 30; Nevers, 26 à 28 fr.; Dijon, 26 fr. 25; Lyon, 26 fr. 50 à 27 fr.; 

 Naiitus, 26 fr. à 27 fr. 50. — Les plaintes relatives à l'état des blés en terre sont 

 inainlenant générales dans toule l'Kurope. En Autriche, en Bulgarie, en Russie, 

 le froid a repris avec une nouvelle intensité; la végétation est en relard dans tous 

 les pays. Tous les marchés européens sont très fermes, avec une hausse de 25 à 

 50 centimes par 100 kilog. jxiur quelques-uns. Un a coté samedi dernier, 



