DES DENRÉES AGRICOLES (14 MARS 1891). 501 



Blés. — On a des nouvelles moins pessimistes de quelques régions de l'ouest, 

 notamment sur la situation des blés; la douceur de la température et les pluies qui 

 lui ont succédé ont fait un bien appréciable; mais dans le nord, les dommages 

 restent considérables. En somme, on ne peut encore se prononcer sur la situation 

 générale. — En attendant les offres sont modérées, et à la halle de Paris du 

 mercredi 11 mars, les vendeurs tenaient leurs prix en hausse nouvelle de 25 à 

 50 centimes par 100 kilog. On a coté les blés blancs de mouture du ravon, 27 fr. 50 

 à 29 fr. et les roux, de 27 fr. à 28 fr. 50. Les blés de semence sont naturellement 

 recherchés à dos cours variant de 43 à 60 fr. les 100 kilog. suivant nature et sélec- 

 tion. — Au marché commercial du même jour, les cours ont été un peu moins 

 fermement tenus que la veille, quoique les atfaires aient eu un courant régulier; on 

 a coté en clôture 28 fr. à 28 fr. 25. les 100 kilog. disponibles, et 28 fr. 25 à 

 28 fr. 50 livrables. — Les prix des blés exotiques haussent toujours ; on demande 

 aux 100 kilog. délivrés, conditions du contrat de Paris, disponible : Californie, 

 28 fr. 25; Saint-Louis, 28 fr. 75; Danube, 27 fr. 75;. Pologne, 26 fr. 75; livrable : 

 Australie, 29 fr. ; Californie, 28 fr. à 28 fr. 10; Walla, 27 fr. 10 ; Pologne, 26 fr. 75, 

 k Rouen, le Havre ou Dunkerque. — A Lille, les blés sont fermement tenus, 

 cependant la tendance est plus calme : on cote les exotiques : Australie, 28 fr. 75 ; 

 Californie, 28 fr. 10 à 28 fr. 25 ; Walla. 27 fr. 50; Kurrachee blanc, 26 fr.: Bom- 

 bay, 27 fr. 25; Danube, 25 fr. 50 à 26 fr. 75. — A Anvers, les prix sont en 

 nouvelle faveur comme suit : Amérique, 21 fr. 75 à 22 fr. 75; Danubj, 22 fr. 25 

 à 22 fr. 50 ; Samsoun blanc, 19 fr. à 19 fr. 25 ; Danube, 17 à 18 fr, — Sur la place 

 de Marseille, les blés russes sont toujours tenus en hausse; on a coté le 11 mars: 

 G-hirka Alexandroff, 20 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt; Sandomirka Xicolaïeff, 

 21 fr. 75;Azime Novorossiski, 21 fr.: Azime Odessa, 21 fr.; Azime Yemtcheski, 

 ,20 fr. 25; Sélefkia blanc, 20 fr. 75; Cavarna dur, 18 fr. — En Angleterre, les 

 prix des blés ont augmenté la semaine dernière de 50 à 75 centimes par 100 kilog. 

 sur les marchés de l'intérieur. Au marché des cargaisons flottantes disponibles à 

 Londres, il ne s'est fait aucune affaire. 



Seigles. — Cours en hausse sur tous les marchés. En Champagne on demande 

 au départ, 17 fr. les 100 kiloç^.; dans le Nord et l'Aisne, 17 fr. 50: à Paris. 18 fr. 

 àl8fr. 25. 



Orges. — Même situation; les semailles d'orges étant importantes, les prix 

 des belles qualités se soutiennent pour la semence; on paie de 20 à 25 fr. les 

 100 kilog. dans les pays de production, — Les escourgeons conservent le cours à 

 peu près nominal de 20 fr. 50 à 21 fr. les 100 kilog. en gare d'arrivée à Paris; 

 ceux d'Algérie valent de 16 fr. à 16 fr. 25 délivrés à Dunkerque. 



Avoines. — Les cours se maintiennent sans nouvelle hausse, par suite des arri- 

 vages d'avoines étrangères à Rouen. Les indigènes se cotent 18 fr. 75 à 21 fr. 50 

 les 100 kilog. suivant provenance, couleur et qualité. Au Havre les avoines exo- 

 tiques disponibles sont tenues comme suit : bigarrés d'Amérique, 19 fr.; noires 

 de Suède, 20 fr.; Algérie nouvelles, 18 fr. 50 les 100 kilog. sur wagon. ARouen, 

 les sortes à livrer se cotent : Liban noires, 15 fr, 75 à 16 fr.; blanches, 15 fr. 50; 

 Saint-Pétersbourg 15 à 16 fr,; Suède, 16 fr. à 16 fr. 25, 



Sarrasins. — Cours en hausse, de 17 fr. à 17 fr. 50 les 100 kilog. à Paris, 

 m. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La reprise des transactions se poursuit lentement dans nos vignobles, 

 mais elle est entravée dans certaines régions par la rareté de la marchanaise. On 

 constate de la fermeté dans le Centre sur les vins blancs; les rouges restent à peu 

 près stationnaires, A Saint-Pourçain on a vendu les vins rouges 100 à 120 fr, les 

 deux liectolitres, et les blancs, 58 à 66 fr. Les vins d'Auvergne sont à cours très 

 fermes, de 5 à 7 fr, le pot de 15 litres. — En PVanche-Comté, le peu de vins (jui 

 qui reste se vend en petite (juantité dans les prix de 45 à 50 fr, l'hectolitre. Les 

 vins de Lorraine restent demandés en hausse; ou cote ceux du pays toulois, 40 à 

 45 fr. l'hectolitre; ceux des côtes en Seille et en Woëvre, 34 à 45 fr.; ceux de Vie, 

 Gerbocourt et Waxy, 52 à 60 fr, — En Basse-Bourgogne, aux Riceys, les vins de 

 ï)ineaux, premier choix, obtiennent de 270 à 280 fr. la pièce de 210 à 215 litres 

 logés, les ordinaires, 100 fr,; dans les communes de la vallée de la Seine, on tient 

 40 à 45 fr, l'hectolitre nu, — Dans le Midi, les cours se soutiennent bien, avec 

 ((uelques intermittences dans h's affaires; dans 1 Hérault les vins de chaudière 

 valent 1 {'v. le degré par hectolitre. Les vins de Ro.ussillon et du Béarn sont très 



