508 CHRONIQUE AGRICOLE (18 MARS 1891). 



Cette mesure sera certainement accueillie avec reconnaissance par 

 les populations rurales. 



IV. — Police soAiitaire du bétail. 



Par un arrêté du ministre de l'agriculture, en date du 10 mars, les 

 bureaux de douane d'Abbevillers, Villars-sous-Blamont, Yaufrey, 

 Indevillers, Goumois,laGoule,la Cbeminée, Blancheroche, lesFourgs, 

 les Verrières, Jougne, Mouthe, Chauxneuve (Doubs), Bois-d' Amont, 

 les Rousses (Jura), Mijoux, Forens (Ain), Saint-Julien, Annemasse 

 (Haute-Savoie), sont fermés à l'importation et au transit des animaux 

 des espèces bo\ine, ovine, caprine et porcine, jusqu'à ce qu'il en soit 

 autrement ordonné. Ces mesures ont été prises à raison de l'état sani- 

 taire en Suisse. — Par une décision en date du même jour, le Conseil 

 fédéral a interdit l'entrée du bétail en Suisse, à l'exception des ani- 

 maux de boucherie dirigés directement sur les abattoirs. 



Y. — Questions viticoles. 



On se souvient certainement de l'importante étude de M. L. Ravaz 

 sur la culture des vignes américaines dans les terrains calcaires, que 

 nous avons publiée au commencement de 1890. M. Ravaz nous com- 

 munique le rapport qu'il vient d'adresser au Comité de viticulture de 

 Cognac, sur les résultats nouveaux constatés par la suite de ses essais. 

 Sur sept vignes d'expériences, six sont situées en terre crayeuse de la 

 Champagne des Charcutes et une en terre de groie; 500 variétés y ont 

 été cultivées en 1890. On sait que la chlorose, qui est la cause de la 

 difficulté d'adaptation des vignes américaines dans les terrains calcaires, 

 est due à l'excès de carbonate de chaux dans le sol et, comme l'a 

 démontré M. Ravaz, de la manière dont le calcaire est mélangé aux 

 autres éléments. L'époque du greffage exercerait aussi une grande 

 influence sur la chlorose; c'est ce que M. Ravaz explique dans les 

 termes suivants : 



« C'est à la deuxième année de plantation que les vignes greffées ou non, amé- 

 ricaines ou françaises, jaunissent le plus'. Et c'est à ce moment que dans la grande 

 généralité des cas, on pratique le greffage en place; l'état de souffrance qui résulte 

 de la non adaptation au sol, et qui est justement à son maximum d'intensité à ce 

 moment-là, est donc encore augmenté de celui qui provient du greffage. Le plus 

 mauvais moment pour pratiquer le greffage est justement celui que l'on a adopté. 

 Gela ne présente aucun inconvénient, ou à peu près, dans les sols où l'adaptation 

 est facile; mais ailleurs, dans les terres calcaires, il est loin d'en être de même. Il 

 faudrait donc faire le greffage de la vigne lorsque le sujet est dans des conditions 

 telles qu'il souffre le moins de cette opération. D'où deux moyens d'atteindre ce but: 



« 1*^ Par le greffage en place lorsque le jeune plant est suffisamment vigoureux 

 et ne jaunit plus ou presque plus, c'est-à-dire à la troisième année ou mieux encore 

 à la quatrième année (on a vu que les vignes françaises âgées de quatre ans ne 

 jaunissent plus dans les terres crayeuses. Le Riparia même se développe assez bien 

 à cet âge). Ce procédé commence à être adopté pour les terrains calcaires dans le 

 midi de la France, où l'on a remarqué, notamment cette année, que les vignes 

 greffées à trois ans jaunissaient moins que celles greffées à leur deuxième feuille. 

 Il a été aussi appliqué avec succès en plusieurs points des Charentes, et l'on s'en 

 est bien trouvé. 



2° Ou bien par le greffage sur table. Un plant bien soudé en pépinière et bien 

 racine, comme doivent l'être les plants de premier choix, pourra jaunir à la 

 deuxième année et môme un peu plus que le porte-greffe franc de pied, mais, à 



1. Au moins dans les terres très calcaires, telles que celles des environs de tlognac, dont il est 

 plus spécialement question ici. 



