SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE. 547 



mois. La moyenne des prix pendant les cinq dernières années à Lyon 

 a été de 116 francs pour le bœuf, 1 50 francs pour le yeau et 1 60 francs 

 pour le mouton, aux 100 kilog. de viande nette; les prix obtenus 

 par la Société pendant la première année ont été respectivement de 

 154, 180 et 190 francs. Le Conseil a décidé que la répartition des 

 bénéfices aurait lieu une fois Tan seulement afin d'assurer une par- 

 faite régulariié. Une troisième boucherie vient d'être ouverte, ce qui 

 permettra d'élever à 800,000 francs le chiffre d'affaires. Le capital a 

 été porté à 50,000 fr. 



M. Chatin présente une note de M. Sahut sur la taille de la vigne 

 dans le nœud, taille faite un peu obliquement de manière à ménager 

 la cloison qui doit rester intacte, tout en détruisant l'œil d'à côté. 



L'ordre du jour appelle l'élection d'un membre titulaire dans la 

 section d'économie des animaux. M. Trasbot est élu par 30 voix. Il y 

 a deux bulletins blancs. 



La Société se forme en Comité secret pour entendre la lecture des 

 rapports sur les titres des candidats à une place de membre associé 

 national vacante dans la section hors cadre. La Commission présente : 

 en première ligne, M. Laboulbène; en 2" ligne, M. Millardet. 



Georges Marsais. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(21 MARS 1891). 

 L — Situation générale. 

 Les cours des céréales sont toujours très fermes; ceux des avoines cependant 

 deviennent un peu plus calmes. Les vins sont encore l'objet de transactions assez 

 restreintes ; les alcools et les sucres sont calmes. Le bétail se vend couramment. 



IL — Grains. 



Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



... i, ■ \ Blétendre. 25.60 » Lj.90 17.25 



Algérie. Oran juieJur... 22.30 



Angleterre. Londres 18.15 » 15. 40 lTF?30 



Belgique. Anvers 19.25 16.50 20.50 16.75 



— Bruxelles 21.25 16.25 21.50 15.25 



— Liège 20.75 16.50 16.50 17.50 



— Namur 21.00 15.00 19.50 17.00 



Pays-Bas. Amsterdam 21.00 17.20 » s 



Alsace- Lorraine. Strasbourg.. 27.25 22.4!) 22.75 20.75 



Allemagne. Berlin 26.10 22.60 » r> 



iiuisse. Genève 22.25 18.00 IS.OO ls.25 



Autriche. Vienne 21.40 » » » 



Hongrie. Budapest 19.85 » j » 



Russie. Sainl-l'étersbourg. 1S.80 l.'i.SO » 12.25 



États-Unis. New- York 22 . 1 < 1 » » t. 



— Cliicago 19.25 » » » 



Blés. — Les cours ont été très bien tenus pendant les premiers jours de la 

 •semaine sur les marchés des dé]ja)'lemculs; mais au giand marché hcbdonuidairc 

 de mercredi, la tendance ])araissail moins ferme, quoi(jue les oliVes de la rullure 

 fussen.t toujours modérées; les qualités secondaires se sont vendues en baisse de 

 25 centimes, el en somme, on a coté, comme le mercredi ])récédent, 27 fr. 50 

 à 29 iV. les 100 kilog. pour Ir'S blés blancs de moulure, et 27 IV. à 28 fr. 50 pour 

 les blés roux. Les cours sont toujours irréguliers ])Our les blés de semence, suivant 

 la nature cl la sélection des grains; on cote de 45 à 55 fr. — Au marché com- 

 mercial du môme jour, les alVaires étaient calmes en clôture et les prix se sou- 

 tenaient l'aiblenient de 28 IV. 25 à 28 IV. 50, les 100 kilog. pour le disponible 



