TRAITEMENT DES VIGNES GELEES. 559 



puisse reconstituer la charpente de la souche aussi rapidement que 

 possible. Dans ce second cas, la perte pour le vigneron est assez 

 grande, puisqu'il lui faudra attendre deux années et souvent même 

 trois ans avant qu'il puisse obtenir à nouveau une récolte convenable. 



3° Les deux premiers cas qu'on vient de décrire, s'appliquent 

 surtout aux cépages français francs de pied, et quelquefois aussi à 

 certains cépages américains cultivés comme producteurs directs. La 

 situation est encore plus grave avec les pieds greffés, car ici, quand la 

 tige périt par le froid, le greffage est à recommencer. 



Dans les départements du Midi, où l'on a Ihabifude de déchausser 

 les pieds de vigne pour les fumer, bon nombre de vignerons se sont 

 laissé surprendre par les froids précoces de la fin novembre. Les jeunes 

 souches greffées depuis un ou deux ans, qui se trouvaient déchaussées 

 à ce moment, ont plus ou moins souffert du froid et il est beaucoup de 

 ces greffes qui ne repousseront pas. On cite même des jeunes greffes 

 qui ont péri, quoique buttées, à la suite des froids de janvier. 



Ce qu'il y a de mieux à faire en pareil cas, c est de regreffer ces 

 pieds de vigne immédiatement au-dessous du point de soudure et cela 

 autant que possible un peu avant l'ascension de la sève. Ensuite il 

 faut placer à coté un piquet protecteur, que, par parenthèse, on ne 

 devrait jamais négliger de mettre auprès de chaque jeune sujet au 

 moment où on le greffe en place dans le vignoble. 



Comme on le pense bien, il se développera des rejets à la base du 

 porte-greffe; ils seront en plus ou moins grand nombre selon la nature 

 de celui-ci, mais surtout quand le greffage est opéré sur des Biparia. 

 Il convient alors de conserver les deux plus vigoureux en les atta- 

 chant au piquet; ils seront d'abord utiles comme appels de sève, et 

 on pourra ensuite les supprimer en juin, c'est-à-dire dès que le greffon 

 développé aura atteint m. 40 à m. 50 de longueur. Ces rejets, 

 au contraire, devront être conservés sur les pieds dont le greffage 

 n'aurait pas réussi. On les pincera d'abord à m. 80 puis à 

 1 mètre de hauteur, et ils fourniront pour l'année suivante d'excel- 

 lents porte-greffes au bois assez gros et bien nourri. Ils pourront être 

 greffés dès le mois de septembre par la greffe de Cadillac, et dans le 

 cas d'un insuccès possible on aura encore la ressource de les greffer 

 au printemps suivant. Grâce à cette double précaution, il y aura certi- 

 tude à peu près absolue de réussir complètement ce regreffage et de 

 n'avoir plus à s'en préoccuper. 



Si le vigneron négligeait ces recommandations, il serait exposé à 

 recommencer encore la même opération pendant plusieurs années de 

 suite, ce (jui lui occasionnerait une perte considérable de temps et 

 dai'gent, tout en retardant le moment où son vignoble reviendra en 

 pleine ri'uctihcation. 



4" Mais la reconstitution est maintenant assez avancée pour qu'on 

 n ail plus seulement à regretter la perte de jeunes sujets greffés 

 (l('|»uis un ou deux ans. il y a en dilTérents endroits, à ce qu on m'a 

 assuré, des vignes grelîées depuis trois ou quatre ans et même davan- 

 tage, dont la totalité de la charpente est gelée. Dans va ([uatrième cas 

 la difficulté est encore? plus grande (ju'avec les jeunes sujets, ])arce 

 qu on sait que le greffage prali([ué sur vieilles souches et particuliè- 



