EXPÉRIENCES D'ENGRAIS CHIMIQUES APPLIQUÉS A LA VIGNE. 581 



EXPRRIENGES D'ENGRAIS CHIMIQUES 



APPLIQUÉS A LA VIGNE. 



Nous poursuivons depuis 1885 des expériences variées d'engrais 

 chimiques sur la culture de la vigne. Nous allons exposer l'ensemble 

 des expériences exécutées, signaler et expliquer les résultats obtenus 

 et dégager les enseignements pratiques qui en découlent. 



I. Bul de^ expériences. — Parmi les questions qui agitent le plus, 

 em ce moment, le monde agricole, se place au premier rang celle rela- 

 tive à l'emploi des engrais chimiques. Cette question, en effet, qui est 

 grosse de conséquences, se pose dans toutes les situations et sous tous 

 les climats. Les viticulteurs surtout, qui sont habitués à lutter, qui 

 ont vaincu le phylloxéra d'abord et le mildiou ensuite, s'en préoccupent 

 beaucoup; ils veulent, quoi qu'il leur en coûte, augmenter le ren- 

 dement de leurs vignes et diminuer par suite le prix de revient de 

 l'hectolitre de vin. Dans ce but, ils acceptent les engrais chimiques 

 avec enthousiasme et sont prêts à en faire un usage général. 



Mais il importe que les viticulteurs, qui s'engagent si résolument 

 dans une voie si nouvelle, soient guidés; il faut, sous peine de faire 

 fausse route, qu'ils puissent s'appuyer sur des faits positifs, sur des 

 expériences bien contrôlées. C'est ainsi qu'ils pourront faire un emplo' 

 rationnel des engrais chimiques, et qu'ils se conformeront à ce prin- 

 cipe agricole si indiscutable : dépenser le moins possible pour obtenir 

 le plus possible. 



On sait bien qu'une formule d'engrais, pour être rationnelle et par 

 suite économique, doit répondre à la fois et à la composition des sols 

 sur lesquels on opère, et aux exigences, aux besoins des cultures sur 

 lesquelles on l'applique; maison ignore la forme sous laquelle l'engrais 

 doit être administré, et on n'est pas fixé sur la nature des matières 

 premières qui doivent composer le mélange. Faut-il, dans tous les cas, 

 appliquer des engrais complets? Quels résultats peut-on obtenir des 

 engrais incomplets? Y a-t-il avantage à exagérer ou à restreindre les 

 proportions d'engrais? Quelle est la forme sous laquelle la vigne 

 réclame de préférence l'azote, la potasse et l'acide phosphorique? Autant 

 d'inconnlies que nous essayons de dégager par nos expériences. Tel est 

 le but que nous poursuivons. 



II. Description somma ire et plan général des expériences poursuivies. 

 — Comme on le voit, nos expériences, pour répondre à notre but, 

 doivent être multiples. Nous allons en donner la description. 



Dans une première série d'essais, nous faisons analyser le sol par 

 l'engrais à l'aide de six formules d'engrais différentes. C'est une expé- 

 rience d'engrais analyseurs. Une seconde série d'essais comprend 

 l'application de huit formules d'engrais complets de composition 

 variable. Ici nous nous proposons de mettre en évidence la meilleure 

 formule d'engrais et nous obligeons la vigne à indiquer ses préférences 

 pour telle ou telle source dazotc, de polassc et d'acide phosphorique. 



Ces deux essais sont poursuivis depuis 1885 sur les mêmes vignes, 

 et chaque année on applique rigoureusement les mêmes formules 

 d'engrais sur les mêmes carrés. Voici maintenant quelles sont les 

 conditions générales de cette double expérience. 



