582 EXPÉRIENCES D'ENGRAIS CHIMIQUES APPLIQUÉS A LA VIGNE. 



Le terrain où ont lieu ces essais est occupé par la vigne depuis très 

 loni^temps. En 1852, au moment de l'invasion de l'oïdium, on y 

 arracha une vieille vigne de Terret ; en 1 868, on y planta des Aramons 

 et des Petits-Bouschets à un écartement de 2 mètres sur 1 m. 25; il y 

 a, par suite, 4,000 souches à Thectare. 



Cette vigne est donc âgée de 23 ans et elle est soumise à la submer- 

 sion depuis 1874. De 1874 à 1884, elle a reçu tous les deux ans 20,000 

 kilog. de fumier de ferme par hectare; depuis 1885, elle est fumée 

 tous les ans avec nos diverses formules d'engrais. 



L'analyse physico-chimique du sol a été faite au début de l'expé- 

 rience et "a donné les résultats suivants (composition centésimale) : 



Sol. Sous-sol. 



( Sable 19.25 11.62 



Analyse physique ^ Argile 33.. lO 40-7.5 



f Calcaire 47.25 47.63 



, Azote O.lOl 0.065 



Analyse chimique Potasse 0.302 0.190 



f Acide phosphorique 0.256 0.130 



Ce terrain est donc riche en potasse et en acide phosphorique et 

 moyennement riche en azote. La richesse en potasse et en acide phos- 

 phorique est même considérable, à cause probablement de l'action 

 désagrégeante exercée par l'eau sur les silicates et les phosphates. 



Dans notre étude sur la submersion des vignes*, nous avons 

 démontré que le sol des vignes submergées s'appauvrissait en azote, 

 et que cet appauvrissement était la conséquence de l'œuvre du fer- 

 ment antinitrique. Nous avons démontré aussi que, d'une manière 

 générale, l'eau qui sert à la submersion enrichit le sol plutôt qu'elle 

 ne l'épuisé. Ces deux faits ont une grande importance. 



Les conditions générales de notre premier champ d'expériences se 

 trouvent ainsi bien définies. 



Dans cette même vigne, nous avons consacré une grande surface 

 à l'expérimentation des diverses matières premières entrant dans la 

 composition de nos engrais, afin d'apprécier la valeur et l'efficacité 

 relatives de chacune d'elles. 



A cet effet, des rangées de souches distinctes ont reçu ou du super- 

 phosphate de chaux ou du sulfate de potasse ou du nitrate de 

 soude, etc. Cette expérience a été commencée en 1889. 



Des essais d'engrais azotés ont été entrepris en 1890 sur une 

 vigne submergée âgée de cinq ans et constituée en Petits-Bouschets. 

 Cette vigne est située à environ 400 mètres de la précédente. Voici la 

 composition centésimale du sol oi'i elle est établie : 



Sol. Sous-sol. 



1 Sable 21.9.i ]2.2iS 



Analyse physique ^ Argile 37.00 37.62 



( Calcaire 41.05 50.13 



(Azote ■ 0.111 0.0615 



Analyse chimique M'otassB 0.288 0.181 



( Acide phosphorique... 0.230 0.119 



Cette terre est donc, comme la précédente, riche en potasse et en 

 acide phosphorique et moyennement riche en azote. 



1. La submersion des vignes. — Goulet, libraire-éditeur, à Montpellier. 



