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OISEAUX A PROTEGER. 



oiseau est commun dans tonte lEurope ; il vit par couples solitaires, 

 blottis pendant le jour dans les broussailles. L'eniiioulevent ne construit 

 pas de nid ; la femelle dépose à terre, sur les feuilles sèches, deux œufs 

 gris, pointillés de taches foncées. On reconnaît facilement l'engoule- 

 vent à son plumage indécis, marqué de blanc, de noir, de brun et de 

 roux, à ses longues ailes, à ses pattes courtes et aux moustaches qui 

 garnissent son bec. 



Le martinet (fig. 7i), qu'on confond souvent avec l'hirondelle, est 

 un peu plus grand que celle-ci ; il construit dans les fentes des rochers 

 an nid fait de petites branches d'arbres desséchées -et agglutinées. La 

 femelle y pond quatre à cinq œufs blancs, allongés. Le plumage du 



Fig-. 71. — iMailiaet. 



martinet est tout noir, sauf la gorge qui est blanche. Ses mœurs sont 

 celles de l'hirondelle; il avale des quantités énormes d'insectes de toute 

 sorte; c'est un destructeur de vermine auquel peu d'autres sont com- 

 parables. Les gens du midi, qui lui font la chasse au passage partons 

 les moyens, comme aux hirondelles, en détruisent malheureusement 

 de grandes quantités ; les autorités locales, qui encouragent parfois 

 cette chasse, au lieu de la prohiber, font œuvre véritablement coupable. 



G. Gaudot. 



LES KAKIS JAPONAIS 



Depuis quelques hivers, un fruit nouveau a fait son apparition sur 

 le marché parisien, ou du moins, dans les grands magasins de comes- 

 tibles de Paris et aussi des m-andes villes de France et de l'étrano-er. 

 Je veux parler des kakis japonais, nom vulgaire sous lequel on désigne 

 généralement les fruits des Diospijros ou plaqueminiers. 



On cultivait depuis longtemps en France deux espèces de Diospyros : 

 le plaqueminier de Virginie, bel arbre de 15 à 20 mètres de hauteur; 

 le plaqueminier lotus, ou lotus d'Italie, arbre de moindre taille, mais 

 ayant tous deux des qualités ornementales, qui les avaient fait re- 



