PRATIQUE DE L'INCUBATION ARTIFICIELLE. 621 



cette méthode nouvelle peut être employée avantageusement partout 

 où il existe une véritable administration agricole, partout où il y a 

 du lait, du parcours, des grains, quelques bâtiments que l'on peut 

 approprier. Dans ces conditions Ton pourra réaliser dimportants béné- 

 fices. Et la satisfaction personnelle, le bonheur que l'on éprouve à 

 produire, à élever une semblable famille, ne comptent-t-ils pour rien? 

 r.ombien de personnes qui se lixeraient à la campagne, si elles sa- 

 vaient s'y plaire. Pour cela, il leur faudrait des occupations : en voilà 

 une intéressante et sérieuse. 



Si les connaissances agricoles, les ressources que l'on peut tirer de 

 toutes choses à la campagne, comme nous le disions en commençant 

 cet article, étaient plus connues, un plus grand nombre de proprié- 

 taires riiabiteraient au lieu, de la déserter. Mais cela viendra, pour le 

 plus grand profit de notre agriculture. 



Nous serions heureux si ces lignes avaient le mérite d'attirer 

 l'attention de quelques personnes parmi le grand nombre de celles 

 qui pourraient tirer de sérieux profits de l'incubation artificielle et 

 de l'élevage des volailles par les procédés dont nous venons de nous 

 occuper, et qui sont plus simples et plus pratiques, nous le répétons, 

 que l'on pourrait Timaginer. Flore.m-Chassam. 



CONCOURS DE ROUEN ET DU NEUBOURG 



Le concours d'animaux de boucherie et d'animaux reproducteurs 

 qui s'est tenu à lloucn au commencement de la semaine dernière a eu 

 un succès complet. Ce concours était organisé, comme les précédents, 

 par la Société centrale d agriculture de la Seine-Inférieure. 



Ce n'est pas seulement du département de la Seine-Inférieure, mais 

 aussi de plusieurs départements de la région de l'ouest qu'ont été 

 envoyés les animaux exposés; l'Anjou était représenté comme la 

 Beauce et la Picardie. — Pour les taureaux, c'est naturellement la 

 race normande qui garnissait les stalles, avec une trentaine de tau- 

 reaux, appartenant pour la plupart à des éleveurs du Calvados et de 

 la Manclie; presque tous étaient très beaux. On remarquait surtout 

 ceux qui venaient des étables de Mme Vve Noël, de MM. Castel, Fanet, 

 Guesdon, Ballue, Quemin. Le prix d'honneur a été remporté par 

 Mme Vve Noël, à Valognes (Manche). Pour les béliers, on a surtout 

 remarqué les mérinos de M. Legendre et de M. Hellard, les dishley- 

 mérinos de M. Mellard, les southfknvns de M. Nepveu; pour les ver- 

 rats, ceux de race normande et ceux de race anglaise, exposés par 

 M. Caux et par M. Paillart. 



Dans le conctours d'animaux, de boucherie, les prix d honneur ont 

 été remportés : ponr les liœufs, j)ar M. Ernest Jourdois, à CJiarleval 

 ''Eure], pour on hoMif jx'sant 1,292 kilog ; ponr les vaclies, par 

 M. (lillain, à Cuirenlau (Manclie) ; pour les moulons, par M. \e{)veu, 

 à Sainte-(ileneviève (Seine-Inférieure). 



A la dislribnlion (h^s récompenses, M. Lefeb\re. présideni d»' la 

 Société d'agricnltme de la Seine-Inférieure, a })ronon('é un intéres- 

 sant discours, dont nous détachons les passages suivants qui se rap- 

 portent aux conditions d h\giène <lans h?s étables : 



