DES DENRÉES AGRICOLES (4 AVRIL 1891). 645 



Blés. — La situation est toujours la même svir nos marchés; peu d'offres et 

 cours soutenus. A la halle du mercredi 1" avril, les prix ont été très fermes, avec 

 une hausse de 25 centimes par 100 kilog. sur ceux de la semaine dernière; on a 

 coté les blés blancs de mouture de rayon, 28 fr. 50 à 29 fr. 60 et les roux, 

 28 fr. à 29 fr. Les blés étrangers offerts à la meunerie étaient également en 

 faveur, on en demandait; pour les disponibles : Californie, 28 fr. 50; Pologne, 

 27 fr. à 27 fr. 25; Danube, 27 fr. 75; pour les livrables en juin, juillet, août, 

 Californie, 23 fr. 50 en transit; Walla, 22 fr. 75; Bombay, 22 fr. 50; le tout 

 livrable dans nos ports du nord et à Rouen. — A Lille, les blés exotiques sont 

 cotés : Australie, 29 fr. 15 à 29 fr. 25; Californie, 28 fr. 10 à 28 fr. 25; Walla, 

 27 fr. 25 à 27 fr. 50; Bombay club, 27 fr. 50; Kurrachee blanc, 26 fr. à 26 fr. 25; 

 Danube et Roumélie, 26 fr. à 27 fr. 75. — A Bordeaux, le 1" avril, on vendait : 

 Australie. 28 ir. 75; Saint-Louis, 29 fr. ; tuzelle, 28 fr. ; Sandomirka, 27 fr. 20: 

 Pologne, 26 fr. 90; Varna, 25 fr. 30; Azima, 24 fr. 35; Plata, 27 fr. 20. — 

 Sur la place de Nantes., les blés sont calmes, au cours de 27 fr. à 27 fr. 50 pour 

 ceux de pays; les Australie sont tenus de 27 fr. 50 à 28 fr. 50 les 100 kiloç. — 

 A Marseille, le marché est calme avec prix fermes; on a vendu des Azimes, 

 Yemtcheski, 20 fr. 75 en entrepôt; les ventes sont encore rares, voici les cours 

 qui sont restés établis à la fin de la semaine dernière : Azime Sébastopol, 

 21 fr. 25; Chirka Alexandroft', 21 fr. 875; Pologne, 20, fr. 50 à 20 fr. 75; 

 Salonique, 20 fr. 25; Dédéagh, 20 fr. 50. — ■ En Angleterre, les prix sont en 

 hausse de 40 centimes environ par 100 kilog., sur presque tous les marchés de 

 l'intérieur. A Londres, au marché des cargaisons flottantes, les cours sont très 

 tenus; on offre des Nouvelle-Zélande à 23 fr. 91 les 100 kilog.; et de Californie 

 à 23 fr. 10.; les achats pour la France continuent en blés étrangers. Aux cargai- 

 sons de passage, il y a peu de vendeurs, et les cours sont irréguliers. 



Seigles. — Peu de changements dans les prix. A Paris, on cote : 17 fr. 50 

 à 17 fr. 75 les 100 kilog.; mais avec affaires rares. Dans l'Est, on vend 17 fr. à 

 17fr. 25. 



Orges. — Le mouvement de baisse a continué sur nos marchés: la culture vend 

 ce qui lui reste et les cours sont assez variables; à Paris, on cote de 18 fr. 50 à 

 21 fr. 25 les 100 kilog. — Les escourgeons sont toujours fermes aux prix de 

 20 fr. 50 à 20 fr. 75, avec des offres à peu près nulles à Paris. La brasserie du 

 nord achète toujours des escourgeons d'Afrique à 17 fr. et 17 fr. 25 les 100 kilog. 

 délivrés à Dunkerque.- 



Avoines. — Les prix conservent leur fermeté, avec des offres peu abondantes 



f)Our de grands besoins. A Paris, les avoines indigènes valent de 19 fr. à 21 fr. 50 

 es 100 kilog.; suivant provenance, couleur et qualité; les Liban disponibles 

 sont tenues à 19 fr. et les celles avoines de Suède, à 20 fr. — Les avoines exoti- 

 ques, disponibles au Havre se cotent : bigarrées d'Amérique, 19 fr. ; noires de 

 Suède, 19 fr. 75; noires d'Islande, 18 fr. 75 à 19 fr. ; Algérie rouges. 18 fr. 75 à 

 19 fr. ; le tout par 100 kilog.; nets sur wagon. 



Maïs. — Prix très fermes, avec tendance à la hausse. On cote 18 à 20 fr. les 

 100 kilog. à Paris. 



Sarrasins. — Cours également fermes de 17 fr. à 17 fr. 50 les 100 kilog. 

 disponible surplace. 

 Fèves el fèveroles. — 16 à 18 fr. les 100 kilog. à Paris. 



III. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 

 Légumes frais. — La vente est encore assez faible à la halle de Paris, avec 

 hausse sur quelques articles. On cote : asperges de Lauris extra, 35 à 38 fr. la 

 l)olle; grosses, 16 à 22 fr. ; moyennes, 8 à 12 fr. ; de Perpignan, 3 fr. 50 à 

 6 fr.; d'Afrique, 2 fr. 50 à 4 fr. ; — petits pois d'Algérie, 90 à 100 fr. les 100 kilog.; 

 du Midi, 150 à 220 fr.; persil, 300 à 400 fr. ; oseille, 100 fr.; épinards, 30 à 40 tV.; 

 laitues, 60 à 70 fr.; poireaux, 40 à 50 fr.; mâches, 80 à 100 îr.; escaroles. 40 à 

 50 fr.; pissenlits, 20 à 30 fr. ; endives, 80 à 100 fr.; artichauis d'Algérie, 15 à 

 35 fr. le cent; choux-lleurs, 20 à 60 fr.; choux verts, 20 à 45 fr.; romaines 

 d'p]spagne, 20 à 30 fr. ; chicorées d'Hyères. 20 à 30 fr.; cresson, 20 à 40 fr. le panier 

 de 2i> douzaines de bottes; choux-lleurs du Midi, 4 à 14 fr. la douzaine. 

 IV. — Vins. — Spirilaeux. — Vinaiyrcs. — Cidres. 

 Vin>^. - - Depuis l'arrêt des affaires à l'occasion des fêles de Pà(iues, nous avons 

 rr(^'U pi.'u di; nouvelles des vigûobles. Dans^le midi, les vins non plâtrés ont une 



