650 CHRONIQUE AGRICOLE (8 AVRIL 1891). 



Pour nous y eni^ager, il nous donne le bilan d'un petit proj)rié- 

 taire de l'Oliio, cultivant 10 acres (4 lieclares) , qui a payé son 

 exploitation G25 fr. Flieetare, soit 2,500 fr. Ce cultivateur, en vendant 

 son blé 12 fr. les 100 kilog., réaliserait un bénéfice net de 198 tV. 75, 

 après avoir compté 10 pour 100 d'intérêt pour son capital foncier. 

 Dans les mêmes conditions de production, l'avoine lui reviendrait à 

 8 fr. 95 et le maïs à 3 fr. 10 les 100 kilog. Ces renseignements sont 

 précieux, car ils émanent d'un cultivateur américain et qu'ils parais- 

 sent pris sur le vif. En les envoyant à son journal, le correspondant 

 du Journal des Débals fournit aux défenseurs des intérêts agricoles 

 français les arguments les plus irrésistibles pour parer le beau coup 

 qu'il semble appeler de tous ses vœux. Peu de démonstrations aussi 

 nettes et aussi simples ont été données pour justifier les droits de 

 douane établis en France. D'ailleurs, le cultivateur américain se 

 trompe absolument, lorsqu'il dit que les portes de la France lui sont 

 fermées; pendant les sept derniers mois seulement, la France a im- 

 porté plus de 6 millions de quintaux métriques. Si l'Amérique du 

 Nord ne compte, dans ce total, que pour 905,742 quintaux, c'est que 

 d'autres pays lui font désormais une concurrence heureuse sur nos 

 marchés; elle n'a plus le monopole sur lequel elle comptait, et c'est 

 au fond, bien plus que le régime douanier lui-même, la cause de son 

 dépit. Malheureusement, le marché des produits agricoles en France 

 est trop convoité, pour que nous ne le défendions pas et que nous 

 nous laissions apitoyer par ces doléances. 



IL — Le commerce des vins plâtrés. 



Le Journal officiel an 2 avril a publié la circulaire suivante, adressée 

 aux procureurs généraux, à la date du 25 mars, par M. Faliières, 

 Ministre de la justice et des cultes : 



« Par mes instructions du 26 septembre et du 18 décembre 1890, je vous ai 

 fait connaître que la loi du 27 mars 1851 deva;it être appliquée dès le l"'' avril 

 prochain au commerce des vins plâtrés à plus de deux grammes par litre. 



ce Ces instructions, ainsi que je l'ai déclaré devant la Chambre des députés, dans 

 la séance du 12 de ce mois, en réponse aune question qui m'était adressée doivent 

 être entendues en ce sens que les vins ordinaires plâtrés au delà de cette limite ne 

 tomberont sous le coup de la loi que lorsqu'ils seront livrés à la consommation ou 

 qu'ils seront, trouvés en circulation, quelle que soit d'ailleurs leur provenance. 



« En conséquence, ne doivent pas donner lieu à des poursuites les vins même 

 plâtrés à plus de deux grammes par litre qui, à la date du l*^"" avril 1891, se trou- 

 veraient déposés dans les caves ou magasins des propriétaires ou négociants en gros,. 



« Quant aux vins dits « de liqueur «, tels que le malaga, le madère, le fronti- 

 gnan et autres vins similaires qui sont consommés au petit verre, ils continueront 

 à jouir de la tolérance actuellement accordée à tous les vins et, quoique contenant 

 plus de deux grammes de plâtre par litre, ils ne devront, jusqu'à nouvelles instruc- 

 tions de ma chancellerie, faire l'objet d'aucune poursuite. >î 



Cette circulaire confirme les renseignements que le/rmrHa/ a donnés 

 dans ses précédents numéros. C'est donc par erreur que plusieurs jour- 

 naux ont annoncé que les instructions ministérielles ne s'appliquaient 

 pas aux vins de la récolte de 1 890, 



III. — Sur un insecte nuisible au mûrier en Italie. 



Le Ministre de l'agriculture a adressé la circulaire suivante, à la 

 âate du 1 1 mars, aux préfets des départements dans lesquels le mûrier 

 est cultivé : 



