CHRONIQUE AGRICOLE (u avril i89i). 



Amélioralion des conciliions météorologiques. — Ardeur apportée par les cullivateurs pour réparer 

 les désastres de l'hiver. — La situation des vignes. — La richesse des blés en gluten. — Etude 

 de M. Skvorkine sur les blés russes. — La proportion de gluten dans les diverses sortes de 

 hié. — Comparaison de blés provenant de pays dilTérents. — llésultals des recherches relatives 

 à l'influence du climat et de la nature du sol. — Prochains concours de grellage de la vigne. 



— Concours dans le Médoc et à Brantôme. — Compte rendu do M. Dufour sur la ferme-école 

 du Lot. — Les vignes américaines au Montât. — JJiiploi des engrais dans les terres arables — 

 Travaux de la Station agronomique d'Arras. — L'emploi des engrais azotés. — Conclusions 

 d'une étude de M. Pagnoul sur les diverses formes de l'azote dans les engrais. — lùiiploi des 

 engrais minéraux sur les prairies. — Communication de M. iMonnot à la Société d'agriculture 

 du Doubs sur ce sujet. — Conclusions à tirer d'une expérience sur onze hectares de prairies, 



— Ouverture d'un cours public d'apiculture au Luxembourg — Etude de M. Liarbet sur les 

 appareils de distillation et de rectilication. — Création d'une école spéciale de meunerie 

 à Paris. 



I. • — ■ La situation. 



Quoique la saison ne soit pas encore revenue absolument à son 

 caractère normal, la semaine qui s'achève a été moins défavorable que 

 les précédentes. L'action de pluies bienfaisantes, accompai^née d'un 

 relèvement sensible de la température, a donné à la végétation une 

 poussée dont le besoin était général. Sans doute, le retard est considé- 

 rable ; mais si le printemps s'accusait d'une manière définitive, 

 on pourrait espérer que les céréales et les cultu)-es fourragères pren- 

 draient enfin leur essor. Les conditions de préparation des terres pour 

 les plantes sarclées sont d'ailleurs bonnes, et les cultivateurs peuvent, 

 considérer, avec quelque orgueil, l'œuvre énorme qu'ils ont entreprise 

 et menée à bonne fin depuis deux mois. La vigoureuse vitalité de la 

 classe agricole s'est manifestée avec un ensemble auquel il convient de 

 rendre un éclatant hommage. On était en droit de craindre que les 

 désastres de l'hiver ne pourraient être réparés à temps, dans les limites, 

 bien entendu, oii il était permis et possible d'y remédier; iln'en arien 

 été. Pas une minute n'a été perdue, et à l'heure actuelle, rien n'a été 

 laissé au hasard. 11 est permis d'affirmer que si de semblables cir- 

 constances s'étaient présentées ilya seulementdix ans, on aurait perdu 

 beaucoup de temps eu lamentations stériles, on aurait hésité à prendre 

 un parti, beaucoup auraient laissé passer Theure propice. Il est vrai 

 quaujourd'luii on est talonné par le besoin : la nécessité inéluctable 

 est là, qui impose l'obligation de réaliser, à tout prix, le maximum 

 des rendements, si l'on ne veut pas perdre le fruit de son travail. Mais 

 les volontés sont mieux trempées, et l'ardeur est la même dans toutes 

 les parties du pays. La bonne inspiration de ceux qui ont su prendre 

 rapidement un parti se manifeste d'ailleurs de plus en plus; la per- 

 sistance des conditions défavorables pendant le mois de mars n'a fait 

 qu'aggra\er le mauvais état des cultures de céréales (ju'on ne croyait 

 que faiblement atteintes; dans certaines régions, la proportion du mal 

 fait ])ar l'hiver sur les cultures conservées devient de plus en plus 

 nuinifesle, et qiielfjncs-uns regrettent déjà d'avoir voulu conser\er des 

 champs sur les([ucls ils foiulaient encore quelque es[)oir. Lu ce qui 

 concerne les \ ignés, le retard dans le départ de la végétation ne per- 

 met pas encon? (r;ip[)récier evac-teinent le dommage causé par l'hiver; 

 on j)eul dire seulement (|ue les vignes jeunes et celles dont les bois 

 étaient insuffisamment mûris, sont celles qui paraissent le plus 

 é[)rouvées. 



JI. — La richesse du blé en gluten. 



Le .Journal a fait connaître, nolamment dans son numéro du 

 1" octobre 18D0 (page 033), les résultais des rerlieiciies de M. (iàtel- 



N° ]'Hyl. — TOMB I" DK 1891. — 11 AVllIL. 



